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無印良品麻油雞和薑母鴨湯底新上架!在地生產的道地台式獨享鍋

2022-11-01 19:00 詹筱苹

MUJI無印良品2022年10月再推出兩款台灣開發生產、道地台式口味的「麻油雞湯底」「薑母鴨湯底」,濕冷的冬季,不用出門一個人在家,就能享受溫暖又滋補的湯鍋。

2022秋冬旬味祭活動中加碼推出在地生產的台式湯底,photo by elif ...
2022秋冬旬味祭活動中加碼推出在地生產的台式湯底,photo by elif chan

大受好評的湯底系列

2022年3月無印良品以日韓料理為基礎,推出「雪濃牛骨湯底」「蔥香鴨骨湯底」「蘿蔔泥醬露湯底」「相撲鍋湯底」大受好評,主打1-2人份量,微波爐、隔水加熱都可以方便食用,在家或野餐露營都可以是美味又方便的一餐,4款都是熱賣口味。

2022年3月以日韓料理為基礎,首次推出湯底系列,圖|無印良品提供
2022年3月以日韓料理為基礎,首次推出湯底系列,圖|無印良品提供
2022年3月無印良品首次推出湯底系列,圖|無印良品提供
2022年3月無印良品首次推出湯底系列,圖|無印良品提供

10月再加碼,推出冬季應景、很台很滋補的麻油雞和薑母鴨湯底,兩款都有添加麻油、米酒和薑,要注意的是料理包只有「湯」完全沒有配料,需要另外購買食材,也可以選購無印良品的半生麵、米飯、米粉等主食一起烹煮。

使用這種包裝湯底的好處是,成分配料標示清楚,沒有落落長看不懂的化學添加物,熱量也有明確標示,不用擔心冬季進補熱量補過頭。

2022年10月推出的麻油雞湯底(只有湯沒有配料),圖|無印良品提供
2022年10月推出的麻油雞湯底(只有湯沒有配料),圖|無印良品提供
無印良品薑母鴨湯底,圖|無印良品提供
無印良品薑母鴨湯底,圖|無印良品提供

麻油雞湯底,配料成分與熱量一目瞭然,photo by elif chan
麻油雞湯底,配料成分與熱量一目瞭然,photo by elif chan
薑母鴨湯底的配料成分與熱量,photo by elif chan
薑母鴨湯底的配料成分與熱量,photo by elif chan

日本無印良品的限定款湯底系列

10月這兩款台式麻油雞和薑母鴨湯底,僅限台灣販售,非常適合當做伴手禮送給外國朋友,當然前往日本旅行,也別忘了到無印良品把日本限定的湯底帶回家,目前日本無印良品共有11款湯底選擇,除了日式口味,還有泡菜湯底、泰式酸辣湯底、奶油咖哩湯底等,台灣買不到的新口味,還有人應用湯底做成玉子燒、披薩,也可以玩出自己的新料理。

日本無印良品販售的限定款湯底,圖|擷取自日本無印良品
日本無印良品販售的限定款湯底,圖|擷取自日本無印良品

湯底的製作細節

麻油雞湯底,麻油與薑片煸炒出香氣後添加適量米酒及冰糖提出甜感,一款台灣家常的溫補湯品。

薑母鴨湯底,爆炒薑片與麻油釋放出焦香後加入鴨骨高湯及米酒一同燉煮入味,一款適合於冬季的禦寒湯品。

湯底可以搭配無印良品陶鍋、卡式爐和半生面與米粉配料,圖|無印良品提供
湯底可以搭配無印良品陶鍋、卡式爐和半生面與米粉配料,圖|無印良品提供

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