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Let's Café PLUS全家獨立咖啡店台北開幕!近60種餐飲、設計師跨界操刀等3大重點整理

2022-12-21 20:00 沈佩臻

全家便利商店首間咖啡品牌體驗店「Let's Café PLUS」今12月26日、於台北中山商圈正式開幕。佔地40坪、30席座位的嶄新空間,全家邀請IF OFFICE馮宇、APUJAN詹朴、有靚設計三大團隊跨界合作,分別操刀品牌識別、門市制服、門市空間;咖啡方面延續Let’s Café與日本咖啡品牌UCC的長年合作經驗,供應義式咖啡、滴淬咖啡、冰滴咖啡、現打果昔等約30種選擇,餐食方面則攜手法朋烘焙甜點坊供應人氣甜點,並選用安心食材製作比利時鬆餅、植物肉沙拉與三明治等一共25款甜鹹食。

全家便利商店首間咖啡品牌體驗店「Let's Café PLUS」開設於台北捷運雙...
全家便利商店首間咖啡品牌體驗店「Let's Café PLUS」開設於台北捷運雙連站附近,提供約60款品項。 圖/沈佩臻攝影、全家便利商店提供

圖/全家便利商店提供
圖/全家便利商店提供

01|設計師團隊跨界合作:IF OFFICE馮宇、有靚設計、APUJAN詹朴

● 品牌識別

品牌視覺識別由IF OFFICE馮宇團隊操刀,整體色調延續Let’s Café深藍色視覺,圖樣設計則以「PLUS」概念的「+」符號,搭配將咖啡豆抽空而成的負片畫面,隱含著咖啡香氣四溢以及Let's Café PLUS將供應來自在地與世界的咖啡品項,擁有無限可能性,深色系則連結沉著穩重的咖啡職人形象。

圖/全家便利商店提供
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圖/全家便利商店提供
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品牌視覺識別由IF OFFICE馮宇團隊操刀。 圖/沈佩臻攝影
品牌視覺識別由IF OFFICE馮宇團隊操刀。 圖/沈佩臻攝影

● 空間設計

由有靚設計團隊設計的門市空間,40坪室內空間內提供30個座席,將象徵升級的「PLUS」符號靈活運用至空間各處,大至天花板造型、小至展示層架細節,呼應品牌設計概念。色彩則延伸自品牌標誌性的藍色基調,搭配淺色木紋及金屬元素點綴,營造自然、質感的舒適氛圍。店內右側為大片落地玻璃窗,引進採光與街道綠意,期盼給人溫暖明亮的調性,即使久坐也能感受天色景緻變化。

圖/全家便利商店提供
圖/全家便利商店提供

圖/全家便利商店提供
圖/全家便利商店提供

圖/沈佩臻攝影
圖/沈佩臻攝影

● 制服設計

Let's Café PLUS店員制服為白襯衫搭配藍色制服圍裙,邀請設計師品牌APUJAN詹朴負責創作設計,擷取「+」符號搭配簡約線條,融入團隊天馬行空的科幻特質,形成如同流星般、塑造向流星許願的意象,背後亦有冰滴咖啡滴落、時光流逝的概念,強調在日夜更迭之中,也不忘給予自己一杯咖啡的時間。

圖/全家便利商店提供
圖/全家便利商店提供

Let's Café PLUS店員圍裙由APUJAN詹朴設計,背後英文字樣結合店...
Let's Café PLUS店員圍裙由APUJAN詹朴設計,背後英文字樣結合店舖主打品項咖啡與克拉芙。 圖/沈佩臻攝影

02|Let's Café PLUS 30款常態飲品

全家Let’s Café於2006年正式推出,2017年率先推出100%單一產區咖啡、隨買跨店取的創新寄杯模式,至今每年可創60億業績、年銷1.6億杯。醞釀多年,全家於12月21日正式開設咖啡品牌體驗店「Let's Café PLUS」,帶來5種類別咖啡、唐寧茶、現代果昔與乳飲,平均價格帶落在150元至200元,並提供外帶循環杯借還、自備環保杯折扣、使用小麥環保吸管、快訂快付快送等服務。

店內夥伴原本皆為全家便利商店店員,進入UCC培訓咖啡專業近一年,就是為了進駐「Let's Café PLUS」製作咖啡。店內咖啡機為La Marzocco,手沖咖啡方面則使用瑞士進口TONE手沖機,維持品質穩定如一的咖啡味道。5種咖啡類別包含冰滴咖啡、氣泡咖啡、調酒咖啡、義式咖啡、滴淬咖啡,除了特調咖啡之外,皆有單品咖啡可供選擇,包含耶加雪菲、哥倫比亞、瓜地馬拉等經典產區咖啡豆,以及台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山單品豆。

為開設Let's Café PLUS,店內夥伴原本皆為全家便利商店店員,進入UC...
為開設Let's Café PLUS,店內夥伴原本皆為全家便利商店店員,進入UCC培訓咖啡專業近一年。 圖/沈佩臻攝影

為維持手沖品質,Let's Café PLUS導入瑞士進口TONE手沖機。 圖/...
為維持手沖品質,Let's Café PLUS導入瑞士進口TONE手沖機。 圖/沈佩臻攝影

Let's Café PLUS導入瑞士進口TONE手沖機,目前滴淬咖啡共提供國內...
Let's Café PLUS導入瑞士進口TONE手沖機,目前滴淬咖啡共提供國內外7款單品咖啡豆選擇。 圖/沈佩臻攝影 圖/沈佩臻攝影

而另一個小亮點則是冰滴咖啡以專屬冰滴瓶盛裝,並附上球型冰磚,讓民眾親手將冰滴咖啡澆淋於冰磚。至於大人系調酒咖啡則以雞尾酒為概念,調製出風味濃郁、香氣獨特且略帶酒感的特調咖啡,共有四種選擇,「黑色俄羅斯」以耶加雪菲濃縮液,搭配頂級伏特加及橙酒調製,並透過橙皮果香完美調和咖啡與酒精的衝突感,口味清爽;「經典咖啡調酒」選用威士忌、經典美式和氣泡水調製;「貝禮詩咖啡」以經典貝禮詩奶酒和耶加雪菲為基底,搭配鮮乳坊桂芳鮮乳,並擺上酒釀櫻桃;「橙酒拿鐵」則以經典美式加入橙酒和桂芳鮮乳,口味清甜略帶酒感。

圖/全家便利商店提供
圖/全家便利商店提供

不喝咖啡的人,也有鳳梨火龍果果昔、芒果果昔、藍莓香蕉牛奶果昔、酪梨牛奶果昔、季節限定草莓果昔、蜂蜜牛奶,以及4款唐寧茶可供選擇。所用乳品皆採用鮮乳坊桂芳牧場生產的小農鮮乳,亦可加10元換為燕麥奶、杏仁奶。

03|Let's Café PLUS 25款甜鹹食

● 甜食

Let's Café PLUS供應5大類別共25項餐食選擇,包含克拉芙棒、可頌夾心堡、匠心三明治、活力沙拉、人氣甜點。甜點部分與「法朋烘焙甜點坊」合作,放入老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲、波爾多軟木塞,而Let's Café PLUS亦推出自家古典巧克力、巴斯克乳酪蛋糕,以及烤製得外脆內軟的特色餐點「克拉芙棒」,包含蜂糖鬆餅、莓麗佳人、濃情巧克力、大阪燒沙拉、明太子起司共5款鹹甜口味。

與「法朋烘焙甜點坊」合作老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲、波爾多軟木塞3款人氣品項。 ...
與「法朋烘焙甜點坊」合作老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲、波爾多軟木塞3款人氣品項。 圖/沈佩臻攝影

圖/沈佩臻攝影
圖/沈佩臻攝影

● 鹹食

響應綠色蔬食趨勢,Let's Café PLUS選用玉美生技履歷蔬菜、大武山牧場嚴選雞蛋、鮮乳坊小農鮮奶以及自家Clean Label潔淨標章的匠土司製成匠心三明治、活力沙拉等餐點,其食材選用大武山牧場嚴選雞蛋、鮮乳坊小農鮮奶以及「全家」榮獲Clean Label潔淨標章的匠土司,習慣吃奶素的民眾,也有舒植漢堡排沙拉可選。

匠心三明治。 圖/全家便利商店提供
匠心三明治。 圖/全家便利商店提供

Let's Café PLUS

地址|台北市中山區中山北路二段71號

開幕日期|12/22至12/25試營運,12/26正式開幕

營業時間|每日上午7:30至晚間21:00,平、假日皆有營業

官方網站|https://bit.ly/3WrAIeV

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