星巴克花蓮和平門市！首間社區共榮門市，6大亮點整理，原住民藝術創作、彩虹橋圖騰裙等

2023/01/06 沈佩臻

台灣星巴克首間社區共榮門市（Community Store）於1月5日在花蓮台泥DAKA園區內的花蓮和平門市正式開幕。為響應此全球計畫，門市內過半數夥伴為花蓮原住民族，咖啡圍裙更縫上部落圖騰織布，並邀請泰雅族、魯凱族藝術家在店內創作多項藝術裝置，同時提撥一定比例門市營收予深耕在地的慈善基金會，投入當地急難救助基金。開幕期間亦推出部落村居民優惠、消費滿額贈、導覽等活動。

台灣星巴克首間社區共榮門市於1月5日在花蓮台泥DAKA園區內的花蓮和平門市正式開幕。圖／沈佩臻攝影

#1 什麼是社區共榮門市（Community Store）？

2015年，星巴克開始在全球啟動「以人為本」的社區共榮門市計畫，至今已創立150間社區共榮門市，在不同國家與地區各自以獨特模式拓展開來。目前有致力於支持聾人、聽力受損人士、退伍軍人與其家人等族群的門市，也有聚焦社區經濟能力、培養青年就業能力、支持當地農業等型態，同時須與當地非營利組織合作共創可能性，讓每一處都不只是咖啡店，還是最理解在地的鄰居。

就像上個月星巴克於南韓首爾歷史悠久的京東市場內，設立第5間社區共榮門市，設計上融入市場創立年代的1960復古風格，致敬這座在地人生活重心，並提撥一定比例的門市營收維護市場活力、提供就業機會，注入源源不絕的能量。

星巴克在台灣市場首間社區共榮門市（Community Store）位於花蓮台泥DAKA園區內。圖／沈佩臻攝影

#2 台灣首間社區共榮門市在「花蓮」

台灣星巴克為響應這項全球計畫，將首間社區共榮門市（Community Store）定址於花蓮和平門市，延續了1999年展開至今的「原住星希望」專案，將長年關懷原住民兒童教育延展為聚焦原住民文化的社區共榮門市。店經理Allen分享，從小出生成長於花蓮縣秀林鄉部落，身為當地最大部族太魯閣族的一份子，從大學時期接觸星巴克開始受到邀請成為夥伴至今已經10年，經歷參與台灣星巴克許多新鮮事發生，如今選擇回到家鄉，決心號召更多在地人成為夥伴。

星巴克同時邀請並借重長期深耕當地的財團法人花蓮縣私立和平永續慈善事業基金會，將該門市營收提撥一定比例予基金會，投入當地急難救助基金，期望這處以在地為歸依的據點，凝聚人群與力量，促使人與人、人與地連結，不僅為豐富多彩的原住民文化同感驕傲，也期望帶動地方共榮。

花蓮和平門市特別設計為長形把手，並透過雷射雕刻刻上「COMMUNITY STORE」字樣。圖／沈佩臻攝影

#3 門市藝術創作〈交織・傳遞〉、〈生命之流〉

走進門市右方上空，透著日光可見交錯而成、湧現生命力的作品〈交織・傳遞〉，由魯凱族藝術家安聖惠創作。擅長運用複合媒材創作的她，以椰子纖維布軸材料加上織布、刺繡布軸，擷取品牌謬思女神、植物、咖啡樹等元素為靈感，店經理Allen介紹，三片刺繡織布即分別象徵了咖啡、人文涵養與社區共榮，化為店內最具張力與爆發力地標性作品。

挑高屋頂懸掛著藝術家安聖惠的作品〈交織・傳遞〉，運用複合媒材創作，融入咖啡、人文涵養與社區共榮元素，展現蓬勃生命力。圖／沈佩臻攝影

另一件〈生命之流〉則是泰雅族藝術家米路・哈勇創作，藉由6幅小圖作品貫串「生命的連結」，描繪了一杯咖啡如同種子落在人們心中生根發芽，藉著咖啡來澆灌滋潤大地，沿著山脈流入花蓮和平地區注入嶄新生命，展現在地人對於土地的熱愛，互相共生共享的故事。

泰雅族藝術家米路・哈勇之作〈生命之流〉位於吧台左後方牆面，以「生命的連結」展現在地人對於土地的熱愛。

圖／星巴克提供 — 泰雅族藝術家米路・哈勇之作〈生命之流〉位於吧台左後方牆面，以「生命的連結」展現在地人對於土地的熱愛。圖／星巴克提供

#4 祖靈之眼「彩虹橋圖騰」躍上圍裙

仔細一看，夥伴圍裙的女神LOGO上方多了一塊編織圖騰，自花蓮和平最受敬重的族語及織布老師石馬秀花協同部落媽媽們，以當地最大部族太魯閣族文化為主，編織出太魯閣族淺色為主、引以為傲的祖靈之眼彩虹橋圖騰。如同族人對於祖靈之眼的崇敬與信仰，象徵從人文出發的核心精神，為每一位來訪的顧客熱情地獻上一杯咖啡。

星巴克夥伴圍裙多了一塊編織圖騰，由秀花工坊石馬秀花老師協同部落媽媽們編織而成。圖／沈佩臻攝影

#5 花蓮第一間門市擁有「現烤麵包專區」

花蓮和平門市除了是台灣星巴克首間社區共榮門市（Community Store），也是花蓮第一個設置現烤麵包（Baked Fresh Here Now）專區，提供肉桂蘋果酥、起司可頌、巧克甜心丹麥、粉紅覆盆莓可頌、葡萄丹麥卷等特色烘焙品。1月5日至1月18日凡點購現烤系列，買3個送現烤品項1個。

花蓮和平門市設置現烤麵包（Baked Fresh Here Now）專區。圖／沈佩臻攝影

#6 花蓮和平門市開幕首月活動

開幕首月活動自1月5日至2月3日止，為了讓更多人了解社區共榮門市（Community Store）型態與社區結合的特色，每日上午10:30、下午16:30邀約現場顧客參與門市導覽。同時，為回饋和仁、和中、和平、澳花部落村居民，憑相關證件可享點購大杯那堤單一特價120元優惠。憑花蓮和平門市當日單筆1,000元發票，即可獲得限量星巴克零錢包，單筆2,500元發票，可獲得限量星巴克星意保暖毯。