週末炸雞俱樂部「CHICKEN BAR」二樓開幕！3大亮點整理，台式炸雞尾酒新體驗

新潮炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」創立2年，持續以游擊快閃、創意企劃與跨界聯名等途徑闖出名號，於2022年正式插旗台北信義區「週末炸雞俱樂部 TAIPEI」，2023年2月下旬再宣布 2 樓新企劃「CHICKEN BAR」，將營業時間延長至凌晨3點，供應台式炸雞、現代亞洲調酒直到深夜，繼續以時髦又幽默的風格，滿足晚餐續攤、酒後宵夜的客人需求；於此同時再釋出台中店試營運消息，以快餐吧、拉麵部「一雞二會」形式登場！

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熱炒、辦桌⋯⋯統統都來，「週末炸雞俱樂部」想打造最潮最台炸雞

週末炸雞俱樂部過去曾與亞洲五十大酒吧 DRAFT LAND、BAR MOOD、KAVALAN威士忌、ASAHI 朝日啤酒、華納音樂等客座巡迴合作，設立台北據點後，再以鞋盒裝炸雞等企劃掀起討論，並以台式炸雞為概念推出「三杯轟炸雞」、「麻辣鍋炸雞」、「啤酒鹽酥雞」等台灣風味挑戰韓式、美式等強勢炸雞文化。

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除了融合台灣人的味蕾記憶，打造專屬台灣的炸雞品牌，後來再推出自助式啤酒、俱樂部炒麵、XO干貝醬海鮮炒飯、蠔油芥蘭等熱炒餐點，配上紅色辦桌與台式啤酒杯，將「熱炒店」這項台灣飲食文化無縫融入其中。

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台北店2樓新企劃「CHICKEN BAR」3大亮點

週末炸雞俱樂部近期再宣布推出新概念「CHICKEN BAR」，邀請台灣頂尖調酒師進行調酒創作，並帶來全新體驗如「 Modern Asian Cocktail 」雞尾酒概念、新任主廚 Chester Lin 研發新菜色、台式炸雞尾酒八手聯彈，以及「Chicken Cocktail Tasting」雞尾酒免費兌換券，即日起於台北店2樓正式開幕。

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亮點01｜Modern Asian Cocktail 雞尾酒

CHICKEN BAR 飲品總監 World Class 調酒冠軍 Peter Lin 說：「飲品是亞洲人的生活。」茶飲、甜湯、冰品在數十年的融合中逐漸融入亞洲人的生活習慣，而市面上的雞尾酒皆以建立在西方味覺基礎上進行創作。CHICKEN BAR 則回歸本質：以古早味紅茶、廟口楊桃汁、傳統花生湯、薑湯為風味基礎，與 CHICKEN BAR 調酒師 Ken Yang 共同創作，調和出「喚起美好記憶」的現代亞洲雞尾酒。

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※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

亮點02｜新任主廚 Chester Lin 掌勺

原主廚 JEEK PAN 將轉任研發主廚，將由新任主廚 Chester Lin 掌勺，以雙主廚共同營運週末炸雞俱樂部。 Chester Lin 從小在家中經營的鹽酥雞店展開廚藝之旅，曾任臺虎、香雞城等知名餐飲品牌，擁有豐富的炸雞與酒吧經驗。 Chester Lin 在新菜色中增加熱炒與鹽酥攤的台式精神，並加入台式炸雞與調酒的味覺搭配，讓週末炸雞俱樂部的體驗更具台式精神。

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亮點03｜新體驗！台式炸雞尾酒8手聯彈、推出免費兌換券

由週末炸雞俱樂部雙主廚、Peter Lin 與 Bar Without 調酒師永霈，聯手推出以台灣風味為主體的調酒與炸雞 Pairing，打造獨一無二的完整台式炸雞體驗。此外，3月2日至4月30日期間，加碼免費兌換雞尾酒的兌換券，一張券兌換一杯 Chicken Cocktail ，一桌限1杯，需現場排位，不可折抵低消。

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週末炸雞俱樂部台中店，試營運中！

這廂台北店 CHICKEN BAR 剛開幕，週末炸雞俱樂部再於粉絲團宣布登陸台中中美街上，1樓為「週末炸雞快餐吧」，2樓則規劃為「週末炸雞拉麵部」，並提到將提供更週末炸雞的新概念菜單與台灣風味；目前裝修未完成，試營運時間為18:00至24:00限量供應少量客。

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週末炸雞俱樂部 TAIPEI / CHICKEN BAR

地址｜台北市信義區基隆路二段74號

營業時間｜週四至週日 17:00-02:00

樓層配置｜1F 週末炸雞俱樂部 TAIPEI ／2F CHICKEN BAR

雞尾酒贈送活動時間｜3/2（四）至 4/30（日）

週末炸雞俱樂部 台中店

地址｜台中市西區中美街612號

營業時間｜週四至週一 1800-0100