親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

週末炸雞俱樂部「CHICKEN BAR」二樓開幕!3大亮點整理,台式炸雞尾酒新體驗

2023-03-03 20:30 沈佩臻

新潮炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」創立2年,持續以游擊快閃、創意企劃與跨界聯名等途徑闖出名號,於2022年正式插旗台北信義區「週末炸雞俱樂部 TAIPEI」,2023年2月下旬再宣布 2 樓新企劃「CHICKEN BAR」,將營業時間延長至凌晨3點,供應台式炸雞、現代亞洲調酒直到深夜,繼續以時髦又幽默的風格,滿足晚餐續攤、酒後宵夜的客人需求;於此同時再釋出台中店試營運消息,以快餐吧、拉麵部「一雞二會」形式登場!

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

熱炒、辦桌⋯⋯統統都來,「週末炸雞俱樂部」想打造最潮最台炸雞

週末炸雞俱樂部過去曾與亞洲五十大酒吧 DRAFT LAND、BAR MOOD、KAVALAN威士忌、ASAHI 朝日啤酒、華納音樂等客座巡迴合作,設立台北據點後,再以鞋盒裝炸雞等企劃掀起討論,並以台式炸雞為概念推出「三杯轟炸雞」、「麻辣鍋炸雞」、「啤酒鹽酥雞」等台灣風味挑戰韓式、美式等強勢炸雞文化。

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

除了融合台灣人的味蕾記憶,打造專屬台灣的炸雞品牌,後來再推出自助式啤酒、俱樂部炒麵、XO干貝醬海鮮炒飯、蠔油芥蘭等熱炒餐點,配上紅色辦桌與台式啤酒杯,將「熱炒店」這項台灣飲食文化無縫融入其中。

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

台北店2樓新企劃「CHICKEN BAR」3大亮點

週末炸雞俱樂部近期再宣布推出新概念「CHICKEN BAR」,邀請台灣頂尖調酒師進行調酒創作,並帶來全新體驗如「 Modern Asian Cocktail 」雞尾酒概念、新任主廚 Chester Lin 研發新菜色、台式炸雞尾酒八手聯彈,以及「Chicken Cocktail Tasting」雞尾酒免費兌換券,即日起於台北店2樓正式開幕。

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

亮點01|Modern Asian Cocktail 雞尾酒

CHICKEN BAR 飲品總監 World Class 調酒冠軍 Peter Lin 說:「飲品是亞洲人的生活。」茶飲、甜湯、冰品在數十年的融合中逐漸融入亞洲人的生活習慣,而市面上的雞尾酒皆以建立在西方味覺基礎上進行創作。CHICKEN BAR 則回歸本質:以古早味紅茶、廟口楊桃汁、傳統花生湯、薑湯為風味基礎,與 CHICKEN BAR 調酒師 Ken Yang 共同創作,調和出「喚起美好記憶」的現代亞洲雞尾酒。

CHICKEN BAR推出令人回憶滿滿的花生牛奶、珍珠奶茶 BOBA、紫蘇蘇打、...
CHICKEN BAR推出令人回憶滿滿的花生牛奶、珍珠奶茶 BOBA、紫蘇蘇打、大人的牛奶糖等調飲。 圖/週末炸雞俱樂部

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

亮點02|新任主廚 Chester Lin 掌勺

原主廚 JEEK PAN 將轉任研發主廚,將由新任主廚 Chester Lin 掌勺,以雙主廚共同營運週末炸雞俱樂部。 Chester Lin 從小在家中經營的鹽酥雞店展開廚藝之旅,曾任臺虎、香雞城等知名餐飲品牌,擁有豐富的炸雞與酒吧經驗。 Chester Lin 在新菜色中增加熱炒與鹽酥攤的台式精神,並加入台式炸雞與調酒的味覺搭配,讓週末炸雞俱樂部的體驗更具台式精神。

三杯轟炸雞(左)為週末炸雞俱樂部的招牌菜,以熟悉的台式三杯雞為本味,製作成更罪惡...
三杯轟炸雞(左)為週末炸雞俱樂部的招牌菜,以熟悉的台式三杯雞為本味,製作成更罪惡版本的炸雞。|麻辣鍋炸雞(右)以台灣人最愛的麻辣火鍋為本味,將削骨棒腿以麻辣鍋底醃漬入味,酥炸雞皮、大紅袍、二荊條、宮寶椒、青花椒混合,最後淋上招牌香辣紅油,成為週末炸雞俱樂部最賣座的炸雞。 圖/週末炸雞俱樂部

亮點03|新體驗!台式炸雞尾酒8手聯彈、推出免費兌換券

由週末炸雞俱樂部雙主廚、Peter Lin 與 Bar Without 調酒師永霈,聯手推出以台灣風味為主體的調酒與炸雞 Pairing,打造獨一無二的完整台式炸雞體驗。此外,3月2日至4月30日期間,加碼免費兌換雞尾酒的兌換券,一張券兌換一杯 Chicken Cocktail ,一桌限1杯,需現場排位,不可折抵低消。

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

週末炸雞俱樂部台中店,試營運中!

這廂台北店 CHICKEN BAR 剛開幕,週末炸雞俱樂部再於粉絲團宣布登陸台中中美街上,1樓為「週末炸雞快餐吧」,2樓則規劃為「週末炸雞拉麵部」,並提到將提供更週末炸雞的新概念菜單與台灣風味;目前裝修未完成,試營運時間為18:00至24:00限量供應少量客。

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

圖/週末炸雞俱樂部
圖/週末炸雞俱樂部

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

週末炸雞俱樂部 TAIPEI / CHICKEN BAR

地址|台北市信義區基隆路二段74號

營業時間|週四至週日 17:00-02:00

樓層配置|1F 週末炸雞俱樂部 TAIPEI /2F CHICKEN BAR

雞尾酒贈送活動時間|3/2(四)至 4/30(日)


週末炸雞俱樂部 台中店

地址|台中市西區中美街612號

營業時間|週四至週一 1800-0100

最新文章

全球唯一帶清酒香氣葡萄酒「銀之雫」 首席釀酒師Pascal Marty來台分享釀...

用清酒酵母釀葡萄酒!智利銀之雫Viña Marty首席釀酒師來台獨獻吟釀香氣

2024/03/29
圖/PAPERPLANE 酒吧指南提供

2024《PAPERPLANE 酒吧指南》公佈9大得獎名單!持隨行卡跑吧免單?

2024/03/28
繼早餐酒後,酉鬼啤酒再度腦洞大開釀造全新宵夜啤酒 「涼麵三合一拉格 / Lian...

酉鬼啤酒「涼麵三合一拉格」限量上市!以味噌、白芝麻入酒打造鹹香風味

2024/03/28
無印良品桃園愛買3/28開幕,挑高9米、近500坪日用品一站購足。圖|無印良品

無印良品桃園愛買3/28開幕!挑高9米、近500坪日用品一站購足

2024/03/28
2024北野祭3/29屏東登場,在高樹新豐親水公園60+市集體驗露營樂趣。圖|L...

2024北野祭3/29屏東登場!高樹新豐親水公園60+市集體驗露營樂趣

2024/03/27
有肉以櫥窗為畫框讓植物化身顏料形構出生活裡的藝術感。 圖/有肉 SUCCULAN...

有肉SUCCULAND「繪植創作展」亮相!探索畫框下的植物藝術

2024/03/27
2024「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於韓國首爾盛大舉行。 圖/Asia's 50...

2024亞洲50最佳餐廳揭曉!logy、MUME、JL Studio進榜

2024/03/27
EATMI巴斯克乳酪米蛋糕使用高雄147號米製成,以米穀粉取代一般麵粉,並加入黃...

舊振南135週年推無麩甜點!100%台灣蓬萊米巴斯克乳酪蛋糕與土地共好

2024/03/26
CNFlower西恩與一年僅開放春天的超高人氣花園香久園,以「花與器」為題在松菸...

CNFlower西恩╳彰化香久園!夢幻花與器選物展松菸誠品亮相

2024/03/24
Haraペコ 。圖|Haraペコ

2024米其林3月新入選!溫爸鵝肉、阿禧師等6家入榜

2024/03/22
新加坡建築公司Hamiltons International及內部設計工作室BA...

此生必訪五間五星酒店,獲《富比士旅遊指南》認證私享旅遊力推!

2024/03/21
金車柏克金再推全新力作「金釀系列IPA啤酒」上市!以獨特冷泡工藝打造奢華低苦大人...

金車柏克金「金釀系列IPA啤酒」上市!以獨特冷泡打造低苦度清新風味

2024/03/20
星巴克湖口竹笪門市。圖|星巴克

星巴克湖口竹笪門市3/16開幕!以一杯咖啡重新認識新竹北邊的小城鎮

2024/03/19
Aman Residences Tokyo (right) and Janu T...

Janu Tokyo麻布台Hills 7大亮點!全新安縵設計、遠眺東京鐵塔3月新開幕

2024/03/18
名古屋AKOMEYA TOKYO。圖|AKOMEYA TOKYO臉書粉絲頁

AKOMEYA TOKYO料理技巧!日料主廚不藏私公開5道居家美味

2024/03/18
2024爪哇穿越之旅,拜訪安縵齊和的慢旅行。圖|Amanjiwo

2024爪哇穿越之旅!拜訪安縵齊和的慢旅行

2024/03/13
延續品牌對於純淨天然成分的堅持,每一項配方皆經過深入研究與設計。圖|1010HO...

Bondi Wash X May Gibbs聯名2024新包裝!一份溫暖的彌月禮物

2024/03/13
芽莊鴻翠島萬豪水療度假酒店推出「M Valley」,以生態綠洲創造永續旅遊體驗。...

越南芽莊鴻翠島萬豪水療度假酒店以有機花園「M Valley」推永續旅遊體驗

2024/03/12

回應

Top