台中「週末炸雞漢堡部」全新概念店：沉穩濃綠新視覺，聯名DRINKTOPIA打造炸雞酒吧

2023/05/25 沈佩臻

台式炸雞品牌「週末炸雞漢堡部 WEEKEND SANDO」全新概念台中店正式開幕，拋開過往週末炸雞俱樂部招牌紅白台式風格，這次以沉穩綠色磁磚創造主視覺，直接宣告這是一間截然不同的炸雞酒吧，並推出台中限定「蜂蜜蛋糕炸雞」、新品「快樂堡」與UBER限定款「GREEN BOX」等新亮點，2樓炸雞拉麵部也同步登場。

「週末炸雞漢堡部 WEEKEND SANDO」全新概念台中店正式開幕。圖／週末炸雞漢堡部提供

週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO亮點整理

台式滋味裹上新鮮炸雞

「週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO」空間設計靈感來自搭乘倫敦地鐵站使用的老式磁磚，而吧台則源自倫敦PUB常見酒保身處吧台後方準備炸物、拉啤酒、聊天氣。週末炸雞俱樂部主廚JEEK本次將供應台北俱樂部最熱門的炸雞漢堡、炸雞與酒飲，團隊以「台式香辣」醃漬的去骨雞腿排、以「麻辣鍋底」醃漬的雞棒腿、以「台灣啤酒」醃漬的雞柳條，佐以台味三杯、青龍、紅油等秘制醬汁。營業時間方面，加開週一時段、營業時間延長至深夜1點，讓台中市的宵夜多了一處酒後庇護所。

週末炸雞漢堡部WEEKEND SANDO全新概念台中店，一樓炸雞部、二樓拉麵部。圖／週末炸雞漢堡部提供

週末炸雞漢堡部 WEEKEND SANDO全新概念台中店。圖／週末炸雞漢堡部提供

週末炸雞漢堡部 WEEKEND SANDO全新概念台中店吧台。圖／週末炸雞漢堡部提供

與DRINKTOPIA聯名創意酒單

週末炸雞漢堡部聯手台中酒吧DRINKTOPIA首席調酒師William設計酒單，設定風味HIGHBALL為主角，推出古早味紅茶、蘋果西打、煙燻楊桃、清酒等搭配店內各式炸雞。新款「快樂堡」在這裡也吃得到，以台式朝天椒粉製作辣味番茄美乃滋，微辣快樂醬、台式醃黃瓜、奶油雞腿排一起夾入布里歐麵包，讓來客大口享受。

週末炸雞漢堡部聯手台中酒吧DRINKTOPIA首席調酒師William設計酒單。圖／週末炸雞漢堡部提供

台中限定版炸雞，限量供應！

此外，週末炸雞漢堡部特別以台中名產蜂蜜蛋糕替代美式炸雞鬆餅的鬆餅，選用台中知名奧喜長崎蜂蜜蛋糕煎至焦黃香脆，推出台中店限定款「蜂蜜蛋糕炸雞」，每日限量供應。台中UBER也將限定開賣超人氣鞋盒 GREEN BOX 炸雞派對。同一店址，一樓是炸雞部，二樓則是拉麵部，快閃台中草悟道 PARK2的雞白湯拉麵部將回歸，餐點與店舖情報將陸續釋出。