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2023端午節禮盒蜷尾家x舊振南進化版「綠豆椪雪餅」強勢回歸6/9限量開賣

2023-06-01 18:19 文字整理/陳宜慧

2018年端午節,蜷尾家與舊振南以冰淇淋融入手工漢餅所推出的限量綠豆椪雪餅,大獲好評、一開賣立即售罄。2023年蜷尾家再次獻上進化版「綠豆椪雪餅」端午節禮盒,不只延續一貫美味,還加入特製酒香鹹蛋黃醬,突顯濃濃綠豆沙風味中些許鹹香好滋味,6月9日限量開賣。

2023蜷尾家x舊振南限量綠豆椪雪餅禮盒,風味再進化。
 圖/蜷尾家提供
2023蜷尾家x舊振南限量綠豆椪雪餅禮盒,風味再進化。 圖/蜷尾家提供

華人冰王再出手!愛的雪餅初代目重新回歸

2015年奪得世界冰淇淋大賽銀牌獎的蜷尾家,是首位獲獎的華人品牌,自2012年創立以來,擅以各種在地食材,研發超過上百種屬於華人風味的冰淇淋口味,掀起風靡海內外的冰淇淋浪潮。

這次由蜷尾家與舊振南聯手推出的2023版本綠豆椪雪餅,由舊振南老師傅以經典喜餅餅皮改良,歷經多次測試,製作出適合夾上冰淇淋的改良版漢餅皮。至於冰淇淋內餡,則融以舊振南獨門綠豆椪,嚴選中顆飽滿綠豆,經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七 道繁複手工程序,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,並將整顆綠豆椪完整揉進台南在地虎山鮮乳浸置後所製作的義式冰淇淋中。

蜷尾家正興家。 圖/蜷尾家提供
蜷尾家正興家。 圖/蜷尾家提供

全新進化猶如舊振南明月綠豆椪冰淇淋版

有別2018年雪餅版本,今年蜷尾家在最後塗抹上特製酒香鹹蛋黃醬,營造出有如舊振南經典「明月綠豆椪」濃濃綠豆沙中還帶有些許鹹香,讓人一口咬下更添層次風味。今年網路預購限定推出四入禮盒組,限量販售 100盒,將於6月9日NINAO GELATO FACEBOOK粉絲專頁開賣。

此外,人在台南想嘗鮮的,端午連假期間也有雪餅單顆販售,NINAO蜷尾家甘味处散步甜食每天限量200顆,NINAO蜷尾家台南安平店每天限量100顆,先搶先贏。

綠豆椪雪餅製程。 圖/蜷尾家提供
綠豆椪雪餅製程。 圖/蜷尾家提供

綠豆椪雪餅禮盒NT$ 399/盒
 (僅限6/17-6/19、6/27-6/30...
綠豆椪雪餅禮盒NT$ 399/盒
 (僅限6/17-6/19、6/27-6/30門市自取)
 圖/蜷尾家提供

阿奇儂 x 蜷尾家東西兩種口味,路口即可購買品嘗

如果平常就想品嘗到蜷尾家?不妨試試「阿奇儂x蜷尾家愛的雪餅」,全新「黃檸檬起司」與「鐵觀音鳳梨」,兩種分別代表⻄方與東方的風味,再加上阿奇儂特製的奶油酥餅,讓雪餅口感再升級。放心不用去台南,7-11即有販售,隨時都能在炎熱氣候的包圍下,以冰涼美味抵禦酷暑。

阿奇儂 x 蜷尾家鳳梨鐵觀音。 圖/蜷尾家提供
阿奇儂 x 蜷尾家鳳梨鐵觀音。 圖/蜷尾家提供

阿奇儂 x 蜷尾家鳳梨鐵觀音。 圖/蜷尾家提供
阿奇儂 x 蜷尾家鳳梨鐵觀音。 圖/蜷尾家提供

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