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Mollydooker澳洲酒莊左撇子酒標設計圈粉!二代首訪台獨創醒酒技法大公開

2023-09-26 21:52 陳宜慧

做為Wine Spectator列名世上最有價值的20個酒莊之一,可愛、好玩、有趣,是澳洲酒莊Mollydooker給人的第一印象,從酒標卡通式插圖風格,到可撕下來的小郵票巧思,酒還沒喝進口中,光看到設計就圈粉無數。但Mollydooker可不只懂風格美感,釀酒功力也令人驚豔!不只曾讓酒評家Robert Parker給出無數次99分評價,酒莊創辦人也都曾拿過澳洲年度釀酒師殊榮。這次首度來台的酒莊二代Luke Marquis,更在現場示範酒莊獨創醒酒技法,讓人徹底感受到Mollydooker果香四溢的層次魅力。

茉莉杜克酒莊二代藍眼男孩Luke Marquis 首次訪台,帶來酒莊獨門秘技「茉...
茉莉杜克酒莊二代藍眼男孩Luke Marquis 首次訪台,帶來酒莊獨門秘技「茉莉杜克搖擺法」。 圖/星坊酒業提供

不只談了場左撇子戀愛,兩個左撇子還一起釀酒

集結名氣與實力於一身的Mollydooker茉莉杜克酒莊,其實是澳洲土語「左撇子」(Mollydooker)的意思,因創辦人莊主夫婦Sparky Marquis與Sarah Marquis兩人既是釀酒師、也都是左撇子,又因葡萄酒結緣,才將酒莊命名為此。

最初倆人成立的是葡萄酒顧問公司,曾協助澳洲名莊 Henry’s Drive 和 Parson’s Flat 釀酒,並拿下「年度最佳釀酒師」頭銜,2002年釀造的 Shirvington Shiraz 更拿下 Wine Advocate(WA)所給予的99分高度評價。後來,夫妻倆決定建立屬於自己的版圖,並於2005年在南澳McLaren Vale創立了Mollydooker酒莊。

此後倆人充份發揮左撇子創意,堅持與傳統背道而馳的釀酒哲學,不只強調喝酒就是要have fun 的初衷,同時也持續以新鮮具活力、果香飽滿、酒體豐滿的葡萄酒風味,收服酒饕味蕾。Mollydooker 酒款主要分成:Lefty「左撇子」、Party「派對」、Love「愛情」、Velvet Glove「絲絨手套」4 個系列,紅酒多為品種Shiraz、Merlot、Cabernet Sauvignon,白酒則會使用到Verdelho。

Mollydooker茉莉杜克酒莊位於南澳的McLaren Vale,是栽種Sh...
Mollydooker茉莉杜克酒莊位於南澳的McLaren Vale,是栽種Shiraz極佳的所在地。 圖/Mollydooker官網提供

Mollydooker茉莉杜克酒莊成立於2005年。 圖/Mollydooker...
Mollydooker茉莉杜克酒莊成立於2005年。 圖/Mollydooker官網提供

藍眼男孩親自示範酒莊獨創「茉莉杜克搖擺法」

其中Sarah Marquis以兒子Luke名字命名的Blue Eyed Boy Shiraz,向來是年度最具價值的酒款之一,這回酒標上的小男孩Luke Marquis首度來台,不只現場分享酒莊自創的Marquis Fruit Weight果味指標(透過這套指標可清晰描述個人的葡萄酒飲用經驗,以舌尖出發,透過酒液延伸的距離做為衡量標準,越遠、果重越高)。

此外,他也現場示範酒莊獨創Mollydooker Shake「茉莉杜克搖擺法」(醒酒法),即從酒瓶中倒出一小杯酒,塞回瓶塞後大力搖晃酒瓶,讓空氣進入酒中,如此一來,便可釋放融於酒中的氮氣,讓酒瞬間回復活力與果香,屢試不爽。

Luke Marquis首次訪台,特別示範Mollydooker Shake「茉...
Luke Marquis首次訪台,特別示範Mollydooker Shake「茉莉杜克搖擺法」醒酒方式。 圖/星坊酒業提供

酒標設計融入左撇子趣味、卡通角色引人入勝

不只風味絕倫,許多葡萄酒玩家之所以愛上Mollydooker,也歸功酒莊的卡通式插圖酒標設計,像是左撇子系列裡,「拳擊手希哈紅酒」擁有兩隻左手拳擊手套的小巧思;或是「小提琴女孩白酒」上以左手持弓的小提琴家會不慎戳中別人的眼睛;兩個左撇子跳雙人舞會持續踩爆對方腳的「雙左腳紅酒」等,皆充份展現酒莊莊主自豪的左撇子身份。不過Luke Marquis也偷偷透露,雖然家人通通都是左撇子,會以左手握手,但他卻偏偏是唯一的右撇子。

左為「小提琴女孩白酒2021」酒標設計,此酒以100%Verdelho熱帶水果的...
左為「小提琴女孩白酒2021」酒標設計,此酒以100%Verdelho熱帶水果的芬芳香氣,融以豐富口感,一入口便能感受鳳梨、荔枝、香草匯於口中。右為「拳擊手希哈紅酒2020」酒標設計,這是一款香氣豐富、富有表現力的紅酒,匯集黑櫻桃、新鮮李子活力果香氣息,且單寧恰到好處。 圖/星坊酒業提供

左為「藍眼男孩希哈紅酒」酒標為Mollydooker酒莊全球銷售經理aka未來酒...
左為「藍眼男孩希哈紅酒」酒標為Mollydooker酒莊全球銷售經理aka未來酒莊第二代掌門人 Luke Marquis,兒時在葡萄園踩葡萄的的照片,此款為100% Shiraz,散發濃郁藍莓、李子、巧克力香氣,入口後,黑色莓果味揉以咖啡、香草奶油氣息,平衡感十足。右為「侍酒師卡本內蘇維濃紅酒2020」酒標,有櫻桃、黑莓果香,與甘草、雪茄盒及摩卡咖啡氣息,口感既甜美又順柔軟。 圖/星坊酒業提供

其中,酒莊名酒 Carnival of Love「愛的嘉年華」,在過去 10 年中,有 6 個年份進入美國 Wine Spectator 的 Top 100 名單,不只風味表現上大膽、活潑、變化多端,酒標設計上頭也繪製了各種左撇子角色,而最大的彩蛋即是,當你將兩瓶酒排在一起時,兩個酒標便會合而為一,讓人印象極為深刻。

除此之外,Mollydooker 的插圖還包括「大力水手」、「金髮女郎」等漫畫及卡通風格路線,它們看起來俏皮又可愛,就像每次開瓶飲酒時,總能激起各種風味探索上的樂趣。

「愛的嘉年華 希哈紅酒」不只酒標設計別出心裁,風味上亦以紅櫻桃、黑莓等香氣,結合...
「愛的嘉年華 希哈紅酒」不只酒標設計別出心裁,風味上亦以紅櫻桃、黑莓等香氣,結合入喉時的巧克力與新鮮李子氣息,整體酒體結構優雅,且香氣濃郁而精緻。 圖/星坊酒業提供

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