跟最懂地方的神明遊三芝！「芝味祭」以數位藝術打造辦桌祭典、在地秘境體驗

2023/10/22 文字編輯／林亞璇

10/28、29為期兩天的「芝味祭」在三芝展開，由當若科技藝術與孩在 Hikidult聯手策劃三條遊程，發揮數位藝術與文化策展的擅長，以「九庄輪祀大道公」的傳統為引，融合在地體驗與民俗祭典，邀請民眾從「神的視角」深入認識三芝。

不住廟的大道公，每年巡迴保庇各庄

大道公即是保生大帝，兩百多年來，三芝仍保有「九庄輪祀大道公」的信仰習俗。早年淡水三芝尚在開發，只要庄頭欠收，就會迎請大道公坐鎮祝禱，來年果然風調雨順、五穀豐收，因此各庄頭爭相迎請大道公，成為輪祀信仰的起源。信眾曾多次擲筊請示大道公是否建廟，大道公都希望能繼續巡迴保庇九庄，形成「有神無廟」的獨特傳統。在當地居民眼中，大道公就像個「遊神」般守護這片土地。

白天：山海川遊程，跟著大道公解鎖秘境與體驗

芝味祭於是讓地方走透透的大道公化身數位嚮導，加入芝味祭官方Line，就能跟著神視角，解鎖三芝的30個景點與9大秘境。踏上「山線」遊程，來到大道公喜歡去泡腳喫茶的「三板橋」，百年古橋與綠蔭交織的溪谷風景，是在地人才知道的隱藏版秘境；「川線」遊程將去到鄰里阿姨們聚集洗衣的洗衫窟，造訪當地農場與市集；「海線」遊程則能遊覽三芝咕咾、大田寮沙灘、風剪樹等獨特風景。踏上山、海、川三條神遊路線，就如同體驗大道公遊走九庄的日常。造訪當年爐主家或在地宮廟之後，收整好香火加持與庇佑，在夜晚迎接芝味祭典登場。

夜晚：當代藝術轉譯傳統祭典，品辦桌、賞表演

芝味祭典復刻大道公輪祀祭典後的流水席，邀請台灣國寶級總鋪師阿燦師辦桌；除了端上經典手路菜如河縵老油條、紅蟳米糕、撒嬌喜全雞等，更在涼拌拼盤中加入三芝當令筊白筍，使用當地鮮甜的甘藷、芋頭和山藥製作佛跳牆，更盲測來自牧蜂農場的三種蜂蜜滋味，巧妙將三芝當季食材納入古早味辦桌。

祭典現場的聲光音景由數位藝術打造，以環場頻幕營造出沈浸式空間，視線流動在動態光影粒子間，交錯山海川的流動影像，以嶄新的視覺體驗重塑祭典氛圍。穿插在祭典中的表演將以四幕當代演出，重新演繹傳統民俗慶典；由官將首迎賓入場，祈求平安的大鼓陣開場，流轉宴席間的弦樂與現代舞，壓軸以變裝皇后謝客，轉化強調女性特質的電子花車女郎，帶來耳目一新的祭典感受。