蘇格蘭單一麥芽威士忌、巧克力界法拉利加持，郭元益頂級手工年糖夢幻獻禮

2023/12/08 文字編輯／林芷婕

迎接耶誕節與春節送禮旺季，郭元益攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI，將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖打造出有別以往的傳統風味，其中「頂級南棗核桃糕」採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌，經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，與郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥，烤核桃香氣相互呼應，挑戰南棗核桃糕的風味極限。「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」則是首度將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體，帶來天然有機可可粉的苦甜風味，加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒，帶來雙重口感層次，是巧克力愛好者與牛軋糖老饕不可錯過的夢幻獻禮！

郭元益「頂級南棗核桃糕」全程純手工煉製，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，呈現濃郁滑順棗香與具Q度口感，產品原料升級，並取得最高等級的潔淨標章。｜圖片提供：郭元益

郭元益攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI，將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖，每一顆均由糕餅師傅手工製作。｜圖片提供：郭元益

郭元益副總經理郭建偉表示，近年持續深耕頂級系列創造伴手禮差異化，透過原料與製程全面升級，為百年傳統台式糕點注入新靈魂，去年春節提早帶動伴手禮業績發酵，帶動品牌春節整體業績成長15%。其中又以「頂級南棗核桃糕」口味工法升級，買氣最夯，而今年中秋節「頂級蛋黃酥」以高端餐飲舒肥與炙燒手法，融合在地琴酒引起迴響，進一步推升郭元益伴手禮商品結構佔比達65%。為進一步滿足消費者吃巧吃好的需求，今年再度升級‧特別選用專為台灣打造的格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌來浸漬，由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥講究紅棗與黑棗的黃金比例，並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油，創造最厚實滑順且Q而不硬的口感，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，並持續取得最高等級的潔淨標章——100%無添加，打造最具特色的頂級南棗核桃糕，期望再次帶動春節伴手禮業績再有新高。

郭元益品牌代言人鳳小岳搶先品嚐由郭元益師傅純手工煉製100％純棗泥的「頂級南棗核桃糕」。｜圖片提供：郭元益

「頂級南棗核桃糕」推出年袋、禮盒裝，滿足不同食用時機，每一顆均由郭元益師傅純手工煉製100％純棗泥，並採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌，經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，風味迷人。｜圖片提供：郭元益

「頂級南棗核桃糕」由郭元益師傅純手工煉製100％純棗泥，並採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌，經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，風味迷人。｜圖片提供：郭元益

「看到頂級南棗核桃糕跟牛軋糖這些春節會吃的零嘴，感覺很有年味！」郭元益品牌代言人鳳小岳出席郭元益春節發表會時，難得在鏡頭前秀手藝，運用「郭元益AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」中的原料，細心控溫融煮巧克力鍋，並搭配草莓、棉花糖製成繽紛水果串，沾上剛煮好的濃郁巧克力，鳳小岳手法嫻熟，現場分送與大家享用。他表示，歲末年終準備些年糖伴手禮給親朋好友或慰勞自己一年份的辛苦，是每年冬天很重要的生活儀式感，但年糖實在太涮嘴，他會選擇用料比較天然單純的，聖誕節跟春節跟家人聚在一起分享美食跟話題，在涼涼的天氣更添一份甜蜜溫暖。

鳳小岳化身幸福甜點師，製作溫暖巧克力鍋，為百年糕餅品牌郭元益大秀廚藝，推廣郭元益時尚雙年糖。｜圖片提供：郭元益

郭元益頂級南棗核桃糕（威士忌）、AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖，即日起於郭元益全台門市、官網及所有通路上架發售，為滿足消費者不同時刻品嚐與走春送禮需求，推出袋裝（頂級南棗核桃糕378元、AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖270元）、盒裝（頂級南棗核桃糕禮盒735元）以及與金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的財神造型禮盒（金山財神廟文財神禮盒每盒300元）帶來更多春節喜氣，還有一次可吃到新品郭元益頂級南棗核桃糕與AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖與頂級蛋黃酥、郭元益春節最受歡迎的各式年糖與西式餅乾的精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU——花」（紅——春禮，售價1,490元／盒），共有超過30款禮盒選擇，部分郭元益門市也特別打造「郭元益×格蘭菲迪」春節限定展示空間，提前帶來濃濃春節歡慶氛圍。