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台北東區早午餐推薦Overeasy Coffee!必點智利玉米派、手沖咖啡

2023-12-15 21:46 陳宜慧

對遊牧工作者來說,整個城市都能做為行動辦公室,但飢腸轆轆時只仰賴甜點支撐可不夠。想在台北東區找到兼具美味早午餐與好喝手沖咖啡的店家,不能漏掉同屬Intro旗下,由CIA主廚Lee執掌、擁有超過10項All Day Brunch、甜點、飲品與手沖咖啡的Overeasy Coffee。

台北東區日間寶藏咖啡廳Overeasy Coffee。 圖/Overeasy C...
台北東區日間寶藏咖啡廳Overeasy Coffee。 圖/Overeasy Coffee提供

以美式Diner氛圍為料理發想

Overeasy Coffee共同創辦人兼主廚Lee,亦為蘆洲話題名店Middle 8 by Intro的廚藝總監,學習甜點出身的她,曾在加州念語言學校,後於紐約美國廚藝學院(Culinary Institute of America,簡稱CIA)進修。曾在洛杉磯早午餐廳Winsome工作過的她,在那裡感受到美式Diner從早到晚、全天無休的獨特氛圍,亦開始在腦中構思一間屬於自己風格餐廳的樣子。

Lee表示:「我希望自己的店,是讓客人就算是來到咖啡廳工作,也能吃得到發自內心讚嘆的食物。」因此菜單設計上Lee以個人餐飲經歷與喜好出發,融入台灣人習慣的口味,創作出10道全天早午餐(All Day Brunch),讓大家從早上十點半到下午六點都能盡興享受美食。

台北東區日間寶藏咖啡廳Overeasy Coffee,主打不限時、無公休日,並強...
台北東區日間寶藏咖啡廳Overeasy Coffee,主打不限時、無公休日,並強調濃厚的美國西岸輕鬆氛圍。 圖/Overeasy Coffee提供

Overeasy Coffee共同創辦人Lee在美國廚藝學院(CIA)奠定扎實餐...
Overeasy Coffee共同創辦人Lee在美國廚藝學院(CIA)奠定扎實餐飲歷練。 圖/Overeasy Coffee提供

六大必點招牌料理一嚐全天候美味早午餐

①「莓果醃鮭魚酪梨吐司」

以綜合莓果及蒔蘿醃漬切片生鮭魚,鋪在Overeasy自製、烘烤後質地鬆軟的Brioche布里歐吐司,再疊上台灣酪梨薄片後炙燒,最後加上Lee的神來一筆——以紐約法餐名廚Jean Georges經典料理「Toasted Egg Yolk,Caviar and Herbs」為靈感,將雞蛋以恆溫機熟成,只取蛋黃放在自製瑞可塔起司上,光看到那顆黃澄澄的蛋黃輕巧地晃著,饕客就口水直流。

莓果醃鮭魚酪梨吐司(左),如果一次想擁有鮭魚與貝果,則不妨考慮「醃鮭魚與酪梨醬貝...
莓果醃鮭魚酪梨吐司(左),如果一次想擁有鮭魚與貝果,則不妨考慮「醃鮭魚與酪梨醬貝果」(右)。 圖/Overeasy Coffee提供

②「Overeasy經典早餐」

貝果好吃是必須的,但抹醬猶如靈魂,更讓美味畫龍點睛。這道以蒸烤箱烤製的鬆軟貝果,抹上Lee特製阿薩姆紅茶乳酪抹醬,其濃厚紅茶香伴隨乳香和越嚼越有甜感的貝果,再佐上黑糖培根、西班牙紅椒臘腸,及炙燒後的皎白筍、番茄與馬鈴薯,不只配料豐富多元,關鍵是這抹醬乍看濃郁(本來還擔心膩口),咬下後豐潤、柔滑又輕盈,讓味蕾毫無負擔(毫無節制),忍不住想問有沒有單賣抹醬。

「Overeasy經典早餐」。
 圖/Overeasy Coffee提供
「Overeasy經典早餐」。 圖/Overeasy Coffee提供

03 「智利玉米派」

如果吃膩一般早午餐,想來點特別的,千萬不要錯過「智利玉米派」。這道來自南美洲智利的經典料理,相傳當地每次有朋友來到家裡,就會做這道菜給對方吃,經過炙燒的奶油玉米泥充滿甜香,底下鋪著主廚特製豬肉香料漢堡排、多種菇類與時蔬,玉米泥混合著奶油香,根本是玉米濃湯的變奏版。

「智利玉米派」。 圖/Overeasy Coffee提供
「智利玉米派」。 圖/Overeasy Coffee提供

04 「可頌與墨魚醬炒蛋」

這道非常吸睛,先以墨魚醬佐以滑嫩炒蛋,再夾入新鮮蘋果片,並綴以黑魚子醬與金箔,營造視覺華麗感。在甜鹹交織下更顯層次。Lee表示自己一向喜歡將水果入菜,更添料理風味層次。

「可頌與墨魚醬炒蛋」。 圖/Chris Chen提供
「可頌與墨魚醬炒蛋」。 圖/Chris Chen提供

如果你也是可頌愛好者,這道「可頌與玉米泥」也可一試。以現烤可頌間夾入新鮮玉米泥、...
如果你也是可頌愛好者,這道「可頌與玉米泥」也可一試。以現烤可頌間夾入新鮮玉米泥、生火腿、起司、生菜,視時令加入不同水果(有時是李子,有時會是奇異果)。 圖/Overeasy Coffee提供

05「加州庫克夫人」

這道一看菜名就勾起一陣好奇心。「庫克先生」( Croque Monsieur)為1910年代在巴黎咖啡廳掀起風潮的一款傳統法式起司三明治,其做法是將兩片土司夾上生火腿、起司、乳酪白醬,再灑上帕馬森起司,並放入烤箱讓起司融化即可,但因為他的夫人庫克太太喜歡戴仕女帽,因此將蛋放在吐司最上頭的版本即是「庫克太太」。不過在Overeasy的版本中,則是再加入自製酪梨與鳳梨醬,並搭配紅椒臘腸與鮭魚白醬,層次更加豐富,也受到許多老饕喜歡。

「加州庫克夫人」。
 圖/Overeasy Coffee提供
「加州庫克夫人」。 圖/Overeasy Coffee提供

06 「味噌乳酪霜紅蘿蔔蛋糕」

談到甜點,美國家喻戶曉的胡蘿蔔蛋糕可是相當經典的代表,不過主廚Lee不想原版移植,而是在Cream Cheese奶霜中加入帶有東方氣息的味噌,讓微微鹹香的口感更能帶出胡蘿蔔的甜味餘韻,最後上頭再放上先烤後烘乾的胡蘿蔔脆片,讓人一試難忘。

「味噌乳酪霜紅蘿蔔蛋糕」。
 圖/Overeasy Coffee提供
「味噌乳酪霜紅蘿蔔蛋糕」。 圖/Overeasy Coffee提供

從Flatwhite、手沖咖啡到芭柳百香康普茶!現場提供多元飲品選擇

在飲品的品項上,除了經典義式濃縮、美式、卡布奇諾與各種風味及原味拿鐵,Overeasy也供應小白咖啡(Flatwhite),一解外國旅客思鄉的咖啡癮;至於酸香解膩的西西里咖啡夏日喝非常過癮。此外,店內也供應紅茶、焙茶、森半宇治抹茶、印度香料茶拿鐵,以及洛神玫瑰紅茶、薰衣草伯爵茶、檸檬柳橙汁及芭柳百香康普茶等,為不喝咖啡的客人提供多元選項。

森半宇治抹茶拿鐵(左),西西里咖啡(右)。
 圖/Overeasy Coffe...
森半宇治抹茶拿鐵(左),西西里咖啡(右)。 圖/Overeasy Coffee提供

(我知道酒鬼要問什麼。放心!如果白天就想來點酒精,也可詢問現場服務人員,會有小小驚喜。) ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

值得一提的是,Overeasy Coffee也提供單品冰釀與手沖咖啡,由首席咖啡師Louis定期選豆、並駐點於Overeasy親自沖煮,喜歡手沖的咖啡迷別忘了主動向咖啡師Louis詢問豆單,肯定會有意外收獲!

Overeasy Coffee首席咖啡師Louis。 圖/Overeasy Co...
Overeasy Coffee首席咖啡師Louis。 圖/Overeasy Coffee提供

菜單👉

Overeasy Coffee

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2號1樓

電話:0928-354-797

營業時間:每日10:30-18:00,無公休。

Facebook:https://www.facebook.com/overeasycoffee/?locale=zh_TW

Instagram:https://www.instagram.com/overeasycoffee/?hl=zh-tw

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