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貳樓林口露營概念店!在城市山林小屋享受露營氛圍

2024-03-12 19:50 詹筱苹

早午餐品牌貳樓第20號店貳樓林口露營概念店於3月14日開幕。貳樓林口店選址林口區民富街,由晴天見設計以「露營」為概念,為貳樓林口店從建築外觀、植栽、店內空間、香氣與音樂選曲,以滿滿自然線索構築放鬆的用餐空間,並推出兩款貳樓林口店限定野炊系餐點,邀請大家來這裡,在城市中享受自然氛圍。

貳樓林口露營概念店3/14開幕,城市山中小屋享受露營氛圍。圖|晴天見設計
貳樓林口露營概念店3/14開幕,城市山中小屋享受露營氛圍。圖|晴天見設計

1|為什麼以「露營」為主題?

貳樓從2022年板橋店開始,以符合在地文化氣候背景等主題,形塑不一樣的貳樓形象,也讓這個早午餐品牌更融入在地的常民生活。2024年3月14日新開幕的林口店,他們發現林口是一個擁有眾多新移民的移居城市,又有多霧的氣候特徵,因此以「露營」概念形塑林口店的樣貌。

門口搭設壁爐與露營裝備,讓大家可以在等候時拍照打卡。photo by elif ...
門口搭設壁爐與露營裝備,讓大家可以在等候時拍照打卡。photo by elif chan

2|空間設計概念

在94坪空間裡,實現城市「露營」概念時,晴天見設計與貳樓思考了哪些手法,為林口概念店帶來不同以往的用餐氛圍?

❏ 印第安帳裡的溫暖營火

一開始思考「露營」主題時,貳樓團隊就認定一定要有「營火」,但在封閉的空間中該如何升火就成了一大難題。

最後他們在餐廳正中間,構築一個印第安帳用餐區,為了避免危險,以燈光和煙霧重現營火繚繞的氛圍。這裡只有小圓桌搭配露營折疊椅,座位安排緊密,就是希望大家在這裡有圍繞營火的氛圍「從營火的氛圍中,讓大家重新思考溝通、分享、人與人連結、傳遞的精神。」

店內正中央以印第安帳做出不同於其他座位的營火區。photo by elif ch...
店內正中央以印第安帳做出不同於其他座位的營火區。photo by elif chan
印第安帳內的座位都是小圓桌搭配露營折疊椅,座位安排較緊密也回應圍繞營火的氛圍。p...
印第安帳內的座位都是小圓桌搭配露營折疊椅,座位安排較緊密也回應圍繞營火的氛圍。photo by elif chan

❏ 實木柱與燈柱交錯

建築外觀,為了因應林口多霧潮濕的氣候,採用實木鋪建,除了適應氣候,也讓林口店像是一座「山中小屋」。

走進店裡,巨大的實木柱與燈柱交錯擺放,映照在鏡面後,彷彿走進森林般,不斷明滅的燈柱象徵大自然的脈動,也像露營時看見的滿天閃爍的星星、夏季螢火蟲飛舞的韻律、忽明忽滅的閃動營火「我們希望透過不規則明滅的燈柱,讓空間多了一份森林的意境。每一根燈柱閃動的節奏,我們也微調了很久。」非常推薦晚間時段來這裡用餐,只有微光和桌上的營燈,氛圍感十足,貳樓團隊甚至認為「這裡晚上美到非常適合求婚。」

窗邊座位貼近落羽松,到了落羽松季節別忘了來這裡近距離觀賞。photo by el...
窗邊座位貼近落羽松,到了落羽松季節別忘了來這裡近距離觀賞。photo by elif chan
一定要有營火的露營概念店。photo by elif chan
一定要有營火的露營概念店。photo by elif chan

❏ 不規則曲線的座位分佈

在印第安帳外圍的弧形座位,都是不規則曲線,桌子大小、座位數量也沒有固定,晴天見設計表示「我們只是隨意畫了弧形,將桌椅放置進空間裡,希望在空間裡做出猶如森林裡的崎嶇小路,也因為沒有制式的路徑,來這裡的人都可以自由穿梭,任意走動。」

這種做法非常挑戰內場人員送餐與整理(對齊歸位),大家走進這個空間時,可以感受一下猶如蜿蜒小徑般的座位區。

❏ 嗅覺與聽覺帶大家重回森林

走進店裡,除了和朋友聚會聊天之外,也別忘記打開自己的感官,空間裡特別以絲柏、雪松、檀香精油,將森林的氣息以香味帶入空間,音樂也特別選擇能營造曠野中愜意戶外氛圍的曲目,讓大家從所有感官都像走入森林般放鬆自在。

印第安帳外圍的長桌都是呈現不規則排列,彷彿森林小徑般。圖|晴天見設計
印第安帳外圍的長桌都是呈現不規則排列,彷彿森林小徑般。圖|晴天見設計

3|適合林口的植栽

晴天見設計在為林口店挑選植栽時,也考慮這裡潮濕多霧的氣候,入口處以耐候的肖楠木作為重點植物。最有意思的是,在店的一側,種滿一整排落羽松,即使光禿禿的也非常美,可以想見未來每年11月至隔年2月的落羽松季節,一定要來選擇鄰近落羽松的窗邊座位。

位於林口民富街的貳樓獨立店,林口起霧時,像是一座隱身在建築物間的山中小屋。pho...
位於林口民富街的貳樓獨立店,林口起霧時,像是一座隱身在建築物間的山中小屋。photo by elif chan

4|林口限定野炊系餐點

既然以露營為主題,餐點當然也需要別具特色,特別選擇露營時也很受歡迎的烤魚和串燒,不需要在野外升火、備料,來這裡就有烤好野炊系料理可以享用。貳樓為林口店打造兩款限定菜單:

①野炊系義式檸香櫛瓜魚菲力

採用紙包、搭配義式香草悶烤魚菲力,十足鎖住魚的香氣,還有淡淡的炭烤味,搭配櫛瓜、沙拉和蒜味法式長棍,帶來多層次的口感。

野炊系義式檸香櫛瓜魚菲力。photo by elif chan
野炊系義式檸香櫛瓜魚菲力。photo by elif chan

②Greek Style野炊系炭烤雞肉早午餐

碳烤雞肉搭配鷹嘴豆泥、佐貳樓經典的橙香丹麥吐司與炸馬鈴薯片,是一款層次豐富的甜鹹組合。也因為它是早午餐,提供兩種飲品:飯前先來一杯果汁,飯後再來一杯無限續杯的黑咖啡或茶,無論什麼時候來都可以非常滿足醒腦。

Greek Style野炊系炭烤雞肉早午餐。photo by elif chan
Greek Style野炊系炭烤雞肉早午餐。photo by elif chan
Greek Style野炊系炭烤雞肉早午餐提供兩杯飲品。photo by eli...
Greek Style野炊系炭烤雞肉早午餐提供兩杯飲品。photo by elif chan

5|林口開幕限定

開幕期間只要消費就能以NT$499將貳樓野營箱帶走,折疊箱體與木板,在家收納、作為延伸小桌,無論有沒有露營都非常實用。林口限定、數量限定。

限林口店限量推出的開幕折疊箱。photo by elif chan
限林口店限量推出的開幕折疊箱。photo by elif chan

6|親子友好餐廳

雖然店內座位有一部分是不規則排列,但店內走道寬敞,座位間距開闊,即使推嬰兒車入內用餐也不會覺得侷促。店內也提供哺乳室、舒適尿布台、寬敞的廁所空間,帶著嫩嬰用餐也不需要擔心。

在店內的樹木上藏著小動物。photo by elif chan
在店內的樹木上藏著小動物。photo by elif chan

6|停車方便

林口店旁就是一個擁有138個停車位的中型停車場,停車費一小時20元、當日最高60元,即使停留時間長也不用擔心。停車場內有Ubike駐車點,可以坐捷運到捷運林口A9站,騎Ubike約6分鐘。

鄰近停車場。圖|力揚林口廣停
鄰近停車場。圖|力揚林口廣停
桌上搭配露營燈,營造露營氛圍。photo by elif chan
桌上搭配露營燈,營造露營氛圍。photo by elif chan

貳樓 林口露營概念店

開幕日期|2024年3月14日

地址|新北市林口區民富街108號

時間|週一至四10:00至21:30、週五10:00至22:00、週六8:00至22:00、週日8:00至21:30

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