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金車柏克金「金釀系列IPA啤酒」上市!以獨特冷泡打造低苦度清新風味

2024-03-20 18:28 文字編輯|陳宜慧

啤酒控來說,無論晴雨、透中午或深夜,隨時都能來杯暢快滋味解身體的渴。持續推陳出新的金車柏克金,今年3月推出兩款全新「金釀系列IPA啤酒」,以特製冷泡工法打造低苦感IPA,「琥珀山峰金釀啤酒」強調草本松針的豐富圓潤風味,「日光海岸金釀啤酒」則散發迷人的葡萄柚和柑橘果香,讓人每一口都能感受苦甜均衡下的清新快感。

金車柏克金再推全新力作「金釀系列IPA啤酒」上市!以獨特冷泡工藝打造奢華低苦大人...
金車柏克金再推全新力作「金釀系列IPA啤酒」上市!以獨特冷泡工藝打造奢華低苦大人味。 圖/金車柏克金提供

全新兩款低苦度大人味,草本或果香都幾?!

自精釀啤酒崛起以來,最常聽到的指標風格代表莫過於IPA(India Pale Ale 印度式淡色艾爾),不同品種、產地的啤酒花能賦予啤酒截然不同的風味,但那一抹苦味卻也讓不少人皺起眉頭。想嘗試精釀啤酒卻不喜歡過於濃烈的苦感?金車柏克金全新「金釀系列IPA啤酒」(Buckskin Craft),100%台灣新鮮釀造,以特製冷泡工法,讓啤酒花的苦味與麥芽甜達到平衡,不只香氣飽滿和,還能感受富有驚喜感的層次風味。

PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒。 圖/金車柏克金提供
PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒。 圖/金車柏克金提供

全新「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊,酒體呈大地琥珀色,整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣,純飲爽口,搭配煙燻牛肉等烤肉料理也極其涮嘴。另一款「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香,再使用新世界啤酒花冷泡,讓酒體呈現金黃色澤,不只入口後可感受到啤酒花微苦感,尾韻還有麥芽甘甜,整體風味以果香為主導,同時夾帶柑橘與葡萄柚香,既清爽又不無聊,適合搭配風味強烈的起司、雞肉與牛肉料理。

此外,不只口感風味苦甜均衡,此次新系列更以象徵台灣的海岸、山峰,以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝設計與命名,讓餐桌上的啤酒也能來場國民外交。目前便利商店皆有販售,想嘗鮮,今晚就可以準備入手。

COAST IPA日光海岸金釀啤酒。 圖/金車柏克金提供
COAST IPA日光海岸金釀啤酒。 圖/金車柏克金提供

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