金車柏克金「金釀系列IPA啤酒」上市！以獨特冷泡打造低苦度清新風味

2024/03/20 文字編輯｜陳宜慧

對啤酒控來說，無論晴雨、透中午或深夜，隨時都能來杯暢快滋味解身體的渴。持續推陳出新的金車柏克金，今年3月推出兩款全新「金釀系列IPA啤酒」，以特製冷泡工法打造低苦感IPA，「琥珀山峰金釀啤酒」強調草本松針的豐富圓潤風味，「日光海岸金釀啤酒」則散發迷人的葡萄柚和柑橘果香，讓人每一口都能感受苦甜均衡下的清新快感。

金車柏克金再推全新力作「金釀系列IPA啤酒」上市！以獨特冷泡工藝打造奢華低苦大人味。
圖／金車柏克金提供 — 金車柏克金再推全新力作「金釀系列IPA啤酒」上市！以獨特冷泡工藝打造奢華低苦大人味。圖／金車柏克金提供

全新兩款低苦度大人味，草本或果香都幾？！

自精釀啤酒崛起以來，最常聽到的指標風格代表莫過於IPA（India Pale Ale 印度式淡色艾爾），不同品種、產地的啤酒花能賦予啤酒截然不同的風味，但那一抹苦味卻也讓不少人皺起眉頭。想嘗試精釀啤酒卻不喜歡過於濃烈的苦感？金車柏克金全新「金釀系列IPA啤酒」（Buckskin Craft），100%台灣新鮮釀造，以特製冷泡工法，讓啤酒花的苦味與麥芽甜達到平衡，不只香氣飽滿和，還能感受富有驚喜感的層次風味。

全新「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊，酒體呈大地琥珀色，整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣，純飲爽口，搭配煙燻牛肉等烤肉料理也極其涮嘴。另一款「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香，再使用新世界啤酒花冷泡，讓酒體呈現金黃色澤，不只入口後可感受到啤酒花微苦感，尾韻還有麥芽甘甜，整體風味以果香為主導，同時夾帶柑橘與葡萄柚香，既清爽又不無聊，適合搭配風味強烈的起司、雞肉與牛肉料理。

此外，不只口感風味苦甜均衡，此次新系列更以象徵台灣的海岸、山峰，以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝設計與命名，讓餐桌上的啤酒也能來場國民外交。目前便利商店皆有販售，想嘗鮮，今晚就可以準備入手。