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信義區蔬果調酒吧Carrot全新開幕!以胡蘿蔔、香菜入酒打開味覺想像

2024-04-10 18:59 文字編輯|陳宜慧

把討厭的食物放入調酒裡,是否能創造新的味覺想像?全新開幕,位於信義區的新型蔬果調酒吧Carrot,以大眾眼中不受歡迎的蔬果做為調酒基底,主打「胡蘿蔔CARROT YOU OUT」、「苦瓜BITTER BEE」和「香菜ENSUI MOJITO」三款特色調酒,透過風味的加乘與層次變化,拉近大眾與不討喜的食材的親密接觸。

信義區新型蔬果調酒吧Carrot全新開幕。 圖/ACME提供
信義區新型蔬果調酒吧Carrot全新開幕。 圖/ACME提供

從不討喜到美味!一嚐調酒裡的蔬果革命

日常裡總有某幾樣食材讓人一聽就先皺眉,然而一如胡蘿蔔是終極健康天然食品,能提高人體免疫力、控制血壓、維護心血管健康還能保護眼睛,但卻總因其生澀口感,被拒於千里之外;而含有多種胺基酸及無機鹽的苦瓜,亦為增進免疫能力的好幫手,但那一抹直衝而來的苦感始終讓人難以下嚥;至於香菜更是眾矢之的,即便含有豐富的維生素A可維護視力,仍因聞起來莫名的肥皂味,讓人難以親近。

BITTER BEE(左)以琴酒為基底,融以鳳梨、苦瓜;CARROT YOU O...
BITTER BEE(左)以琴酒為基底,融以鳳梨、苦瓜;CARROT YOU OUT(中)以Gin為基酒,融以紅蘿蔔及蜂蜜;ENSUI MOJITO(右)以蘭姆酒為基底,融以新鮮萊姆與香菜。 圖/ACME提供

全新開幕的Carrot 主打將不討喜的蔬果元素放進調酒之中,並轉化成刺激又特別的飲品,不只能換個方式讓大眾有機會攝取蔬果裡的健康元素,同時也透過店內,從牆上招牌到杯墊隨處可見的圖像化紅蘿蔔,為不討喜的刻板印象徹底平反,也讓更多人感受到蔬果魅力。

Carrot以時髦且輕鬆的氛圍邀大眾一起感受不討喜蔬果的華麗轉身。 圖/ACME...
Carrot以時髦且輕鬆的氛圍邀大眾一起感受不討喜蔬果的華麗轉身。 圖/ACME提供

店內一隅。 圖/ACME提供
店內一隅。 圖/ACME提供

Carrot 以三款蔬果特調挑戰大眾味蕾極限。 圖/ACME提供
Carrot 以三款蔬果特調挑戰大眾味蕾極限。 圖/ACME提供

Carrot

營業時間:三至日19:00-01:00 五六 19:00-02:00 如有調整以Google地圖為主

地址:台北市信義區嘉興街12號

電話:02-66057557

▧ 開幕限定活動

日期:即日起—4月28日

單筆消費三杯Carrot特色調酒即贈Carrot Coasters或Carrot Classic Pin 乙組

更多資訊請參考 Instagram: @drink.carrot

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