一嚐義大利托斯卡尼釀酒世家「寵愛莊園」Brunello di Montalcino風土滋味

如果你也愛喝葡萄酒，無可避免與義大利狹路相逢，特別是2023 年美國《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜誌公佈的「2023 年百大葡萄酒款」第一名即是義大利Brunello di Montalcino（人稱BDM）。想試試浪頭上的BDM，就不可錯過來自義大利托斯卡尼，擁有700年釀酒歷史的Frescobaldi佛卡提家族旗下Tenuta CastelGiocondo 寵愛莊園。

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義大利佛羅倫斯最猛家族之一：佛卡提家族Frescobaldi

佛卡提家族自近千年前起便於佛羅倫斯經營銀行業，全盛時期不僅是歐洲皇室的金主，甚至還代英國王室收取部分關稅，更曾資助十字軍東征。特別是文藝復興時期的時代脈動，也與家族發展沿革緊密相連。

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在家族第30代傳人Lamberto引領之下，目前Frescobaldi家族旗下主要有七個酒莊，其中CastelGiocondo寵愛莊園位於可俯瞰Montalcino鎮的古老堡壘，這裡過去用於保衛從海上通往Siena的道路。有趣的是，CastelGiocondo是自1800年代初以來為數不多生產 Sangiovese (發音：san·juh·vay·zee）的莊園之一，原本Frescobaldi 家族成員只是這間酒莊的農藝師，後來於1989年收購旗下。這裡的海拔約為300-400公尺，排水良好，土壤則具有多樣性囊括黏土、沙子、片岩，可充份體現該區獨有的風土特性，也造就寵愛莊園富有結構、強大而均衡的佳釀風格。

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什麼是Brunello di Montalcino（BDM）？

身為義大利托斯卡尼的產區之一，Brunello di Montalcino 自 1982 年起晉升為DOCG（DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita，表示法定產區的優質葡萄酒，是義大利葡萄酒等級中最高的一級） 的法定產區，亦為托斯卡尼唯一必須百分之百採用 Sangiovese 釀造的 DOCG。其所規定的陳年時間亦是最長，其中至少兩年為橡木桶陳年，最後再於瓶中陳年4 個月，Riserva 等級甚至需要瓶中陳年6 個月，因此法定採收後第五年才能上市販售 (Riserva 等級則是第六年)，因此，Brunello di Montalcino 亦為托斯卡尼身價最高的 DOCG。

兩款必喝寵愛莊園頂級Brunello di Montalcino

今年5月佛卡提家族亞洲區代表 Alberto Orengia 再度來台，帶來一系列寵愛莊園頂級 Brunello di Montalcino (BDM)風味，其中兩款更是必喝佳釀的口袋名單，一起來瞧瞧吧！

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►CastelGiocondo Brunello 寵愛莊園紅酒2018

這款在酒莊先經過 5 年陳年後才釋出，一開瓶卻仍能品嘗到豐富的果香與花香，與飽滿又有個性的豐富層次。混融著藍莓、黑醋栗、覆盆子果香，與一絲花香，還帶有黑胡椒等烘烤香料氣息，結構緊緻，風味平衡，搭配燉牛肉、燉煮肉類，或是熟成起士都非常適合。

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►Ripe Al Convento di CastelGiocondo Riserva 寵愛莊園精選紅酒 2018

想感受王室氣息？不妨試試這款，佛卡提家族贈予威廉王子與凱特王妃婚禮的酒款，做為酒莊頂級之作。這款有著豐沛多樣化香氣，開瓶後需等待一下，會慢慢從石榴果香延續至優雅花香，甚至還能嚐到苦可可般的風味。風味強勁又優雅，單寧質地濃郁卻平衡，餐酒搭同樣是肉類料理好朋友。

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▧ 關於Tenuta CastelGiocondo 寵愛莊園：https://www.sergio.com.tw/brand/info/65