永豐餘百年慶/美食出攤!君悅永續概念蔬食椒麻拌麵 Fika Fika Cafe、吉可頌推限定風味
創立於1924年的永豐餘,以充滿歡愉、寓教於樂的市集活動,歡慶百年。來自全台各地的美食與創意手作今(22日)起傍晚續進駐台北101水舞廣場,其中,五星級飯店君悅酒店、咖啡冠軍Fika Fika Cafe,以及排隊店吉可頌,都帶來「活動限定」滋味。
台北君悅酒店是此次唯一參展的星級飯店,為了呼應永豐餘「環保永續」的概念,特別設計「蔬舒天香椒麻拌麵」,每份200元,由行政執行副總廚洪飛立親自領軍、現場料理。這款蔬食麵,辛香麻辣又清新爽口,研磨白芝麻、胡桃碎自製芝麻醬,獨門調入彰化手工白醬油與醋,最後添入關鍵辛香油潑辣籽,黃金比例特調秘製醬香,搭佐自製天貝,與爽脆銀芽、黃瓜、高麗菜、紅蘿蔔拌入黃麵,層次豐富。
另一款甜點「肉桂捲加海鹽奶蓋」,每份150元,同樣每日限量供應。
另一名店咖啡冠軍Fika Fika Cafe,也帶來店內招牌飲品:柚柚、焦糖奶酥拿鐵,前者加入青花椒糖漿,有青花椒的香氣、香醇無辣味;後者喝得到自製奶酥餅乾劃入咖啡與奶香間迸發的新風味。為了即將到來的耶誕節,品牌也帶來市集限定的兩款裝飾甜點,分別為瑪德蓮與檸檬杯子蛋糕。
此外,吉可頌也為市集特別帶來兩款新風味,分別是蒜香客家鹹豬肉可頌,以及內含黑糖涼糕卡士達風味的「黑金可頌」。
YFY Better Choice 永豐餘百年展
日期:2024年11月20日—11月26日(周三~周二)
時間:周日—周四為10:00~20:00;周五、周六為10:00—21:00
地點:台北101水舞廣場
永豐餘百年網站:https://100th.yfy.com/
(不同活動另有開放時間,請上永豐餘百年活動網站查詢)
永豐餘百年展
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