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全球百大咖啡丹麥La Cabra 5/9-11快閃台北iliya!冠軍咖啡師來台現場沖煮

2025/05/08 文字編輯/陳宜慧

來自丹麥奧胡斯(Aarhus)的La Cabra咖啡,向來以其明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名,2024 年入選全球百大咖啡館( Top 100 Coffee Shops)第 33 名。想一嘗其獨有風味,5月9日至5月11日La Cabra首次在台公開亮相,於台北生活選品空間 iliya 展開「三日限定快閃活動」。創始團隊核心成員中,曾榮獲澳洲與丹麥WBRC咖啡大賽冠軍的Dane Oliver與Victor Kristensen也親自來台為咖啡迷沖煮咖啡,帶來最完整的北歐風味體驗。

丹麥咖啡品牌La Cabra首度登台!邀咖啡迷一嚐明亮清澈的風味,感受來自北歐獨有咖啡美學。
 圖/台北生活選品空間 iliya提供
丹麥咖啡品牌La Cabra首度登台!邀咖啡迷一嚐明亮清澈的風味,感受來自北歐獨有咖啡美學。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

三日快閃!冠軍咖啡師親自來台

來自丹麥的La Cabra 創立於 2012 年,主要聚焦以誠實的烘焙方式,呈現咖啡豆本身最真實、直接的樣貌。因此他們採用「單一烘焙曲線」,不分義式或手沖萃取法,而是回歸杯測桌,以風味為依歸,精準展現咖啡產地的風土特性與季節變化。近年La Cabra積極朝全球拓點,目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、哥本哈根設立分店與烘焙廠,並與世界各地選物空間、餐飲品牌進行聯名。

La Cabra近年積極拓展據點與產地合作網絡,目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、與哥本哈根設立分店與烘焙廠,此為紐約店。 圖/La Cabra提供
La Cabra近年積極拓展據點與產地合作網絡,目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、與哥本哈根設立分店與烘焙廠,此為紐約店。 圖/La Cabra提供

La Cabra 向來以明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名。 圖/La Cabra提供
La Cabra 向來以明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名。 圖/La Cabra提供

這次在台北的三日快閃活動,La Cabra 特別派出兩位來自創始團隊的核心成員,分別是品牌業務總監Dane Oliver與資深營運主管Victor Kristensen來台,兩人曾分別榮獲澳洲與丹麥的WBRC咖啡大賽冠軍,並有參與La Cabra品牌發展將近十年的資歷。而本次咖啡活動將由他們親自沖煮,提供三款風味各異、處理法不同的咖啡豆,並搭配 La Cabra Bakery 烘焙坊最具代表性的經典黑麥塔(Rugbrød Tart),帶來最完整的北歐風味體驗。

台北生活選品空間iliya結合歐洲風格與自然元素,既是選品店,也是展覽空間、showroom、工作室,亦為愛好藝術與生活美學者的聚集地。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
台北生活選品空間iliya結合歐洲風格與自然元素,既是選品店,也是展覽空間、showroom、工作室,亦為愛好藝術與生活美學者的聚集地。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

La Cabra 品牌業務總監Dane Oliver與資深營運主管Victor Kristensen親自來台。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
La Cabra 品牌業務總監Dane Oliver與資深營運主管Victor Kristensen親自來台。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

La Cabra 進駐iliya空間打造出快閃店場域。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
La Cabra 進駐iliya空間打造出快閃店場域。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

La Cabra資深營運主管Victor Kristensen(左)與品牌業務總監Dane Oliver(右)。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
La Cabra資深營運主管Victor Kristensen(左)與品牌業務總監Dane Oliver(右)。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

限量周邊丹麥陶藝咖啡杯、3款精選咖啡豆

同時,現場亦限量販售La Cabra周邊商品,囊括五款由丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作的專屬咖啡杯,及三款La Cabra的精選咖啡豆,包括Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo,這三種分別來自哥斯大黎加、厄瓜多、與盧安達的產區單品,可品嘗到從花香、杏桃、絲滑巧克力、到明亮柑橘等截然不同的風味。

活動現場同時限量販售La Cabra周邊商品,囊括三款La Cabra精選咖啡豆Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo。
 圖/台北生活選品空間 iliya提供
活動現場同時限量販售La Cabra周邊商品,囊括三款La Cabra精選咖啡豆Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

周邊商品丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作專屬咖啡杯。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
周邊商品丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作專屬咖啡杯。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

左為Juan Carloz Velez咖啡,右為現場周邊。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
左為Juan Carloz Velez咖啡,右為現場周邊。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

除此之外,現場亦邀請到了與La Cabra 長年合作的經典丹麥家具品牌Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設,於 iliya 原有的選品基底上,重現La Cabra門市的樣貌。現場以數款Fritz Hansen具代表性的設計單品,巧妙呼應 La Cabra 空間語言中簡約、功能與美感兼具的特質。從傳奇設計師 Arne Jacobsen所創的經典Dot Stool 與 Series 7 椅,到帶有包浩斯風格的 Cutter 長凳系列,皆體現出北歐「設計即生活」的經典精神。

Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

以Fritz Hansen家具呼應北歐設計之美。 圖/台北生活選品空間 iliya提供
以Fritz Hansen家具呼應北歐設計之美。 圖/台北生活選品空間 iliya提供

« La Cabra in Taipei »

日期:2025年5月9日至5月11日

時間:11:00-16:00

預約制 reservation only

地點|iliya (台北市信義路三段134巷12號)

官網:www.hiiliya.com

◽️Instagram: @hi__iliya

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