nendo泡沫啤酒罐，手殘人也能倒出7：3黃金比例

2023/05/16 陳宜慧

沒有綿密泡沫的啤酒稱不上完美！由日本設計鬼才佐藤大領軍的nendo設計工作室打造的全新「泡沫啤酒罐」（foam-can），經精密計算，結合兩個傾斜角度不同的拉環，透過壓力釋放順序，讓人無須高超技巧也能瞬間倒出一杯具有7：3黃金比例的美味啤酒。

nendo泡沫啤酒罐，手殘人也能倒出7：3黃金比例泡沫，圖／nendo提供、攝影：Masahiro Ohgami

nendo設計一款全新雙拉環啤酒罐，讓手殘人在家也能輕鬆從罐裝啤酒中倒入黃金比例。圖／nendo提供、攝影：Masahiro Ohgami

不用機器輔助，在家也能倒出理想泡沫？！

啤酒向來被日本人視為國民飲料，也是不少人家中冰箱裡最普及的常備飲品。還記得去年終於在台灣上市的ASAHI SUPER DRY 極泡罐，便是以獨創全開蓋式罐裝啤酒湧出的綿密細緻泡沫，造成全台搶購風潮。有些人飲用需求太大，索性直接入手一台家庭用啤酒發泡機，這也足見泡沫與啤酒缺一不可的共生關係。

透過雙拉環釋放壓力的順序，可倒出一杯理想比例的啤酒。圖／nendo提供、攝影：Masahiro Ohgami

為了讓大眾在家喝啤酒也能不費吹灰之力品嚐到黃金比例口感，nendo透過研究發現到，泡沫的存在不只能增加口感，同時也因為足夠厚度的泡沫，才能像蓋子般防止啤酒與空氣接觸，並使二氧化碳、香氣、風味巧妙封存於罐中。不過在日本啤酒市場，有別商業用途的瓶裝酒，一般家庭購買回家飲用的多為罐裝啤酒，要想在家中倒出理想泡沫，不少人會鑽研秘技，比如先從高處倒出，再傾斜45°讓氣泡緩慢流入，但這仍是一項難度較高的任務。

雙拉環設計兼具功能與審美，遠看頗神似兔子造型，。圖／nendo提供、攝影：Masahiro Ohgami

nendo以設計為思考，不只能放大物件功能同時連質感瞬間提升。圖／nendo提供、攝影：Masahiro Ohgami

以雙拉環壓力釋放差，輕鬆實現黃金比例

Nendo發現到讓罐裝啤酒產生泡沫的原理主要分成兩個因素，除去原料本身影響，第一是打開鋁罐時，內部氣壓急劇下降，第二則是傾倒啤酒時，罐體與液體之間所產生的摩擦造成。因此，當拉環在未完全開啟之際，壓力會集中在狹窄開口處。此時，若將啤酒與鋁罐接觸的面積增加，便有助於泡沫的形成。

nendo操刀設計全新雙拉環泡沫啤酒罐。圖／nendo提供、攝影：Masahiro Ohgami

為此nendo設計了一款全新雙拉環啤酒罐，不只微調兩個拉環與蓋子間的距離，亦改變兩者開口程度的多寡。一旦打開1號拉環時，因開口較為狹窄，便能創造出大量泡沫，而倒至玻璃杯半滿時，只要等待氣泡沉澱後，便可打開2號拉環，此時將罐口開至最大，把壓力全數釋放，剩下的啤酒便能滑順倒至泡沫下方，大功告成。如此一來，即便是手殘人也能在家輕鬆實現啤酒與泡沫兼具的黃金比例。