【500Young青年論壇報名】蕭詒徽╳吳定祐╳吳君薇╳劉姿瓘——取材的N種方式:無可取代的文化與工藝,超出 AI 理解範圍
《500輯》策劃舉辦「第二屆500Young青年論壇」,今年以「開聊!無可取代的我們」為主題開展三場論壇講座,從尋找自我定位、在生活中創新,聊到如何從文化中取材創作,回應當代青年有感的自我叩問。期待透過各位講者以自身專業領域出發,分享他們的觀點、經驗與方法,連結更多正在成長茁壯的年輕人,催化青年的思想碰撞與創意交會。
寫作怎麼寫得比 AI 還要好?如何以台灣當令食材演繹經典法餐?要怎麼解讀、轉譯一座城市的文化?頂級威士忌品牌如何演繹極致的工藝與創新精神?ChatGPT 回答:「很抱歉,相關資訊可能超出了我的知識範圍。」本場論壇講者有兼擅詩、散文、小說及劇本的寫作者蕭詒徽、台灣最年輕的米其林摘星主廚暨 SENS 餐廳主廚吳定祐、第一屆 500Young 地方創生領域得主暨見域工作室共同創辦人吳君薇,以及台灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘 Rita Liu,與談如何在自身所處的文化與創新中取材,善用各式媒材與工藝,為作品詮釋出無與倫比的新風貌。
講座為免費入場,歡迎大眾踴躍報名參加,名額有限,若有興趣請務必把握機會。
講者介紹:
寫作者、編輯/蕭詒徽
生於1991。作品《一千七百種靠近 ─免付費文學罐頭輯Ⅰ─》、《晦澀的蘋果 VOL.1》、《蘇菲旋轉》(合著)、《鼻音少女賈桂琳》、《Wrinkles──BIOS monthly專訪選集 2021》(合著)。網誌:輕易的蝴蝶。網站:iifays.com。
SENS餐廳主廚/吳定祐
1995年出生,高雄餐旅大學西餐廚藝系畢,現為法式料理餐廳「SENS」主廚。20歲時取得全國西餐技能競賽冠軍,22歲參與亞洲最大規模廚藝競賽「香港國際美食大獎」,獲頒最高分雙金牌及最佳青年廚師獎,同年獲得教育部頒發技職之光競賽卓越獎。26歲擔任法式餐廳「de nuit」主廚期間,結合經典法式料理元素與現代技法,為該餐廳獲得台北台中米其林指南一星肯定。
見域工作室 共同創辦人/吳君薇
第一屆500Young地方創生領域得主。1991年出生於台南。國立清華大學畢業。成長於港都高雄,卻在在新竹唸書之後和風城結下不解之緣,以新竹為基地創立「見域工作室」,並出版了季刊地方文化雜誌《貢丸湯》,每期選定一主題,深度探討生活在大新竹地區的各式議題,並融合實體活動,成為串聯在地組織的平台,協助社區營造、地方創生。2020年更憑藉著此本刊物於獲得金鼎獎雜誌類主編獎。
台灣愛丁頓行銷總監/劉姿瓘 Rita Liu
超過 15 年以上科技、消費品、4A 跨產業品牌管理及行銷經驗,熟悉網路數位及社群操作。
關注跨世代交流及文化溝通,熱衷研究飲食文化與烈酒品飲多元體驗。
論壇資訊
時間:2023年8月5日(六)第三場15:30-17:00
地點:台北101獨一文創(台北市信義區市府路45號4樓)
報名網址:https://www.accupass.com/go/500young2023
500Young官網:https://udn.com/500young/
主辦單位|500輯共同主辦|永豐金控
首席贊助、指定用酒|麥卡倫單一麥芽威士忌
贊助品牌|ORIS 豪利時、鞋全家福
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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