500趴2022／Moonrock & LOUU 調酒巧搭風味甜甜圈，嘗鮮必試
「500趴2022」除了再有各方名廚匯集，更邀請台南酒吧名店Moonrock與食物設計師陳小曼自創保存食品牌「LOUU露物」聯手，一口氣獻上三款Moonrock雞尾酒特調與fried dough露物奶油三胞胎，美味誘客。
本次兩造的聯手出攤，不只呼應年度主題「永續」，更有對食物在文化上的永續概念。由Moonrock帶來的三杯調酒中，「沙發上的白日夢（#1）」風味較輕鬆、帶有氣泡感、柑橘、花香以及蔬菜感；「週六的你在週日死去（#2）by CHIVAS REGAL」是將番茄切盤拆解、打造成經典調酒Bloody Mary的變奏版，緣起於國外餐廳常在周日早晨提供醒酒用的番茄冷湯；「大地的繼承（#3）by CHIVAS REGAL」則運用較多深層的風味材料如威士忌、黑蒜、巧克力、蘋果、鐵觀音，以帶出煙燻氣息。
值得一提的是，#2與#3的兩款調酒再使用了威士忌經典品牌CHIVAS REGAL起瓦士蘇格蘭威士忌為風味基底，透過飽滿、圓融、豐富的風味元素，帶出舌尖上的美妙體驗。
食物的選擇則由陳小曼操刀獻上了「fried dough露物奶油三胞胎」。蔥油麵包、麵茶與芝麻糊等三款小食分別使用了LOUU的海藻、微辣與黑蒜奶油，呈現出記憶中、但又清新脫俗的混搭新滋味。其中蔥油麵包使用了LOUU的昆布鹽奶油，印象中鹹甜參半的「麵茶」則結合了LOUU微辣奶油、牛奶與Paprika紅椒粉，大膽顛覆味蕾。
曾獲「500 Young」肯定的Moonrock調酒師廖乙哲表示，其實這兩年一直都對500趴活動持續關心，「能一邊出攤、一邊參與音樂活動，這樣蠻好的，同時也能接觸到更多客群，這對我們來說是件有趣的事。」
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
500趴2022──500%永續綠生活 Go Green, Go Action!活動日期：2022/12/2（五）－12/4（日）
活動時間：周五17:00-22:00、周六11:00-21:00、周日11:00-18:00
活動地點：台北101水舞廣場
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