親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

作家梁旅珠/日本大師名宿:銀山溫泉「藤屋旅館」洋女將傳奇

2020-10-12 17:30 梁旅珠

建築大師隈研吾改造的藤屋旅館,在洋溢著古老風情的銀山溫泉街上相當吸睛。 圖/梁旅...
建築大師隈研吾改造的藤屋旅館,在洋溢著古老風情的銀山溫泉街上相當吸睛。 圖/梁旅珠提供

日本山形縣的銀山溫泉,是東北地區最受觀光客喜愛的溫泉區之一,小巧的溫泉街沿著銀山川兩岸在山谷間延伸,保留了十幾棟古老木構三層建築,洋溢著懷舊浪漫的大正風情。

近40年前,銀山溫泉因日劇「阿信」取景拍攝而聲名大噪,在台灣知名度也很高,成了日旅東北行程的必訪景點。資深湯宿玩家可能都還記得,銀山溫泉曾有一位全日本知名的金髮碧眼湯宿女將藤金妮(Jeanie Fuji)。這位洋女將來自於美國,大學期間曾以交換學生身分到日本學習,因喜愛日本文化畢業後再回到山形工作,與銀山溫泉老舖旅館「藤屋」七代目主人相戀結婚的故事傳為美談。

經婆婆精心調教,金妮在嚴格的修行之後精通花藝與茶道,成為藤屋的若女將。2003年她首度身著和服出現在廣告中,比日本人更了解日本文化的形象深植人心,不但從此成為媒體寵兒,還出書分享她所學到的日本待客之道,許多前來觀光住宿的遊客都是她的粉絲。

「名物女將」讓創業於江戶時代的老舖藤屋及銀山溫泉受到全國矚目。由於昭和初期建造的旅館硬體逐漸老朽需要改建,金妮的老公大膽決定舉債,延請名建築師隈研吾負責改造,期待大師能以「過去的美好時光」為本,將藤屋變身為可與世界豪華度假酒店媲美的「新日本旅館」。

2006年7月,藤屋在全面改建後再度開門迎客。採用靈感得自「簀虫籠」的格柵主題融合古今,內外的光影變化是一大特色,尤其到了晚上,整個旅館彷彿古燈籠般散發出夢幻的柔光,內部的懸空樓梯和極簡風格,更是得到媒體與設計界追捧讚嘆。大師果然不負眾望,將藤屋的聲望與受矚目度推到最高點。翌年4月,金妮當上了銀山溫泉「女將會」的會長。

遺憾的是,儘管改頭換面後的藤屋得到國內外媒體的大篇幅報導,客人還是逐漸流失,因為改修過後價位暴增數倍,不但對熟客不再友善,也有不少人認為新藤屋破壞了溫泉街的景觀。藤屋表面風光沒幾年,終究在2010年破產並申請民事再生。藤屋的改建究竟是金妮本人或是她老公所主導已不可考,不過有傳聞說原本金妮認為目前的設計並不適合銀山溫泉,更不贊成投入大量資金延請大師裝修,早在2008年她就已帶著兩個孩子返美,再也沒有回到銀山溫泉。

即使無緣親睹洋女將的風采,時隔多年三訪銀山溫泉,我還是決定住宿藤屋,並選擇了備受推崇的300號房。大廳的細竹格柵搭配洗牆燈氣氛朦朧浪漫,果然美得夢幻,不過五個私人湯屋感覺閉塞狹隘,客房內某些不實用的極簡設計反而造成不便,比方過小的洗面盆和位置太高的超小洗面鏡等等。臨街的房內用餐區為了建築外部燈光美觀而無窗簾遮板,不論用餐休憩都必須讓對面旅館宿客與路人觀賞,諸多「設計」皆讓人無法真正輕鬆享受。

(左)靈感得自「簀虫籠」的格柵(舊時建築的防蚊蟲設計),為藤屋內外空間營造出朦朧...
(左)靈感得自「簀虫籠」的格柵(舊時建築的防蚊蟲設計),為藤屋內外空間營造出朦朧之美。(右)旅館多數房型空間不大,只有像少數大房型有浴室,不過館內有五個免費私人湯屋可以自由使用。 圖/梁旅珠提供

離開當天早上,我總算在大廳喝到了一杯讓我感到放鬆舒服的咖啡。隨口問服務人員是什麼豆子?她答說是「女將綜合豆」,至少有十年的配方了!沒想到洋女將傳奇已遠,惹人懷想的往事,卻還是藏在小小的細節裡。

藤屋看起來的確很美,卻是我住過最不舒適的豪華湯宿之一。在必須兼顧五感體驗的旅館業,建築大師可不一定是萬靈丹。

推薦閱讀

作家梁旅珠/收攬瑞士馬特洪峰窗景的百年旅宿 RIFFELALP RESORT 2222m

作家梁旅珠/建築師 Norman Foster 操刀「8字」流線型建築、梯田泳池,打造聖淘沙島的避世旅居

最新文章

Round² Space新分店以「經典」為主軸,貫穿空間與選品氣質。

開創當代眼鏡店想像:Round² Space台南新開店,歐洲老電影裡的覓鏡旅程

2025/01/24
POP MART泡泡瑪特期間限定快閃店於台北101購物中心1樓松智長廊盛大開幕。...

喜迎蛇年來走春!台北101進駐6大新店 刷聯名卡最高享7%回饋

2025/01/24
台北101限量紀念酒(左)、台北101蛇年獨家尊榮稀世高粱酒「戲夢人生」售價10...

蛇年送禮最精選!台北101嚴選最具品味質感伴手禮 還有全台限量一瓶紀念酒

2025/01/23
評審看榜單-(左起)鄭順聰、許效舜、Hally Chen。圖/各評審提供

【基隆100碗】評審看榜單-鄭順聰、許效舜、Hally Chen

2025/01/20
基隆市文化觀光局江亭玫局長。圖/500輯攝影團隊提供

【基隆100碗】以美食傳承討海城市的時光風味:專訪基隆市文化觀光局長江亭玫

2025/01/20
格蘭利威呈獻雙原酒新品!攜手台灣之光王建民、林家正見證原酒新境界。
 圖/台灣...

攜手米其林一星Haili登設計之巔衛武營!格蘭利威雙原酒新品亮相

2025/01/17
2025 夕陽小鎮虛擬音樂節《燒胎祭》 4.19/20、4.26/27 連續兩週...

見本生物操刀視覺設計!2025夕陽小鎮虛擬音樂節《燒胎祭》4月登場

2025/01/16
瑰麗品牌在日本的首間分號日本宮古島瑰麗酒店將於 2025 年 3 月 1 日開幕...

宮古島瑰麗酒店3月開幕!荷蘭建築設計師Piet Boon操刀呈現隱世秘境

2025/01/15
不丹航空自2025年1月27日起增加香港直飛新航點。圖|不丹航空

2025香港直飛不丹!計畫一趟前往幸福國度的旅程

2025/01/14
The One 南園是華人世界最美的山中園林,如同一座無牆美術館,將自然、建築、...

春節去哪玩?The One南園8萬坪園林走春、探索大宅院裡的年味

2025/01/14
2025上半年,不只能一睹瀨戶內藝術祭、丹麥三日設計節,還可以走進未來實驗室,造...

2025上半年必訪6大國際慶典!瀨戶內國際藝術祭、丹麥三日設計節登場

2025/01/13
勻漾生活創辦人楊雅琪(圖左)、「收納幸福」首席整理師廖心筠利用DESKER螢幕懸...

DESKER × 收納幸福 辦公室改造計畫 | 開創新辦公風潮:收納、創新、舒適一手掌握

2025/01/13

【本期發刊】讀傳記,經歷不只一種人生

2025/01/10
攝影/連哲豪

小店永豐跨域名人串連體驗/逆轉地方、走向國際,木想傢工作室與無氏製作如何一步步以文化創意為社會帶來正向循懷

2025/01/10
2025國泰航空飛機餐新菜單!攜手米其林逸東軒推出正宗粵饌。圖|國泰航空

2025國泰航空飛機餐新菜單!攜手米其林逸東軒推出正宗粵饌

2025/01/09
攝影/黃東森

小店永豐跨域名人串連體驗/提升在地產業與文化、美學接軌 可可雅米與御鼎興的再創之路

2025/01/08
展內提供InBody身體組成分析儀,觀眾可以自由測量,透過它的分析,可以將擁有關...

2025 AI雙展:《AI繪動的畫特展》、《AI SPORT》運動體驗展,士林科教館開幕

2025/01/06
攝影/王聰賢

小店永豐跨域名人串連體驗/以料理體驗解鎖文化共榮的迷人之處,三季私廚與作家洪愛珠的南洋庶民飲食記憶

2025/01/06

回應

Top