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興波咖啡聯手春池玻璃,特調飲品搭配專屬杯型只在500趴

2020-10-24 17:00 楊偉成

左為W春池計畫創辦人吳庭安,右為興波咖啡創辦人吳則霖,雙方即將於11月7日登場的...
左為W春池計畫創辦人吳庭安,右為興波咖啡創辦人吳則霖,雙方即將於11月7日登場的500趴聯手合作,創造限時限地的可能性。 圖/林伯東攝影、興波咖啡提供

細數台灣咖啡界的重要角色,吳則霖必然榜上有名。2011年創立興波咖啡Simple Kaffa,逐漸累積口碑與人氣,2016年在愛爾蘭拿下「WBC世界咖啡師大賽」冠軍,從此和高品質畫上等號。就在同年,吳則霖也開始帶領團隊走出店門參與外界活動,面對即將於11月7日登場的500趴,興波不只要販售講究的飲品,更將與近年以創新能量和跨界表現而為人稱道、來自新竹的春池玻璃聯手合作,創造限時限地的可能性。

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「春池本身像一種容器,能夠依據策展或設計的變化產生不同效果,我們非常期待用新竹在地玻璃材料和專業飲品直接合作。」近年讓春池玻璃有更多豐富姿態的吳庭安這樣說,面對興波預計端出的兩款分屬冰熱的特調飲品,春池將以「硼矽酸」耐熱玻璃材質接招,並針對精品咖啡的複合文化,設計簡約杯型以襯托出飲品的特殊性。

面對興波預計端出的兩款特調飲品,春池將以「硼矽酸」耐熱玻璃材質接招,設計簡約杯型...
面對興波預計端出的兩款特調飲品,春池將以「硼矽酸」耐熱玻璃材質接招,設計簡約杯型以襯托出飲品的特殊性。 圖/林伯東攝影

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雖然興波在台北華山藝文特區附近的旗艦店每日人潮絡繹不絕,團隊反倒更為慎重看待每次的出攤,「即便是在很克難的環境,我們都可以把品質守護好,帶給消費者非常棒的味道。」吳則霖說,兩款活動飲品還在最後微調階段,但都將引入屬於台灣的獨有風味。不光是一場熱鬧繽紛的嘉年華,500趴希望創造更多世代混搭的靈感契機。

雖然興波在台北華山藝文特區附近的旗艦店每日人潮絡繹不絕,吳則霖帶領的團隊反倒更為...
雖然興波在台北華山藝文特區附近的旗艦店每日人潮絡繹不絕,吳則霖帶領的團隊反倒更為慎重看待每次的出攤。 圖/陳立凱攝影

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楊偉成

楊偉成

台北出生長大,待人處事是標準的天秤座性格,出社會之後幾乎都在和文字兜圈,做過報紙和雜誌編輯,也當過設計公司企劃。閒暇時會手抄深愛的華語歌詞,時常在悲觀和樂觀的極端情緒中快速移動。

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