茶籽堂內斂深棕新瓶登場!無氏設計、春池玻璃、華夏玻璃跨界合作,傳遞工藝與永續意念
近年持續著力臺灣苦茶油文化的茶籽堂,5年前開始朝產地化發展契作種植苦茶樹,將於2021年元旦首度推出來自花蓮崙山、宜蘭大南澳兩大產地的苦茶油,取兩地風土差異,帶來不同風味;苦茶油瓶更邀請無氏設計操刀,並與春池玻璃、華夏玻璃跨界合作,創造出全新表情的苦茶油瓶,將臺灣風土孕育的美味,封存於內斂穩重的深棕色玻璃瓶中。
茶籽堂表示,當年為了解決臺灣苦茶油原物料不足問題,一路從商業走向農業,走遍全臺尋找適合的契作農場,甚至成立自己的農業團隊,至今已完全掌握原物料來源,所有苦茶油都來自於契作與合作農場,契作農民41位,契作面積達30公頃,因此每一滴苦茶油皆為100%臺灣籽鮮榨而成,所有成份皆誠實標示,並經第三方單位檢驗合格,品質安心有保障。
苦茶油新瓶包裝 實踐工藝與永續意念
茶籽堂本次邀請華夏玻璃與春池玻璃共同合作,將春池玻璃的永續回收玻璃融入新瓶設計,結合華夏玻璃的百年工藝,並由無氏設計擔綱瓶身設計,不僅將代表茶籽堂的「逗標」具體意象呈現在油瓶上,還進一步將曲線設計成不規則,握著瓶器、360度轉看的時候,弧度都不一樣。無氏製作負責人吳孝儒認為,苦茶油瓶裡的精華,雖然是土地滋養出來的,但也同時是許多人為的努力,包含辛苦種植的農友。因此,瓶身設計核心理念是「由自然生成,由人類精造」,希望能將這種土地與人文精神表現出來。
華夏玻璃執行長廖冠傑則分享,茶籽堂的苦茶油瓶是異形瓶,工序會更複雜,非常考驗玻璃製程技術,例如為了封存珍貴的苦茶油,在顏色調配上需要控制得宜,最後終於調配出具備通透感又達到避光效果的深棕色瓶身,他更稱本次是以高級香水瓶規格來製作,「遇到特殊紋路和角度,玻璃特別不容易脫模,機台數據、打油時間點等都需要不斷微調,至少需要2、3倍的時間來製作。」
仔細觀察新油瓶器,標示產地與品種的貼紙、示限量瓶數的封口貼等細節,都讓每一支苦茶油都擁有完整身分標示。此外,為了推廣生飲苦茶油,由春池玻璃製作屬於苦茶油的手工品油匙,貼心標示5 c.c.刻度位置,讓顧客方便使用。
來自花東縱谷、宜蘭平原 16道工序的鮮榨苦茶油
將苦茶油比擬橄欖油、葡萄酒、咖啡般獎就風土品種與種植技術,茶籽堂表示,雖然臺灣雖然不大,但土壤、氣候和地理環境具備多樣性特徵,因此每一瓶油都朝向單一品種壓榨、產地特色化發展,透過豐產栽培管理、人工採收挑果、冷風乾燥等細緻化製程,成功地展現出苦茶油產地的風土滋味。
2021年元旦啟售的大果苦茶籽來自花蓮崙山產地,壓榨出溫潤堅果香韻的金黃色澤苦茶油,來自宜蘭大南澳山海平原的小果苦茶籽則是5年前新植樹苗首度採收的成果,等待一千多個日子、吸收了山海微風精華,壓榨出清新青草香氣、金黃翠綠色澤的苦茶油,每一瓶皆需高達1200顆小果苦茶油才能壓榨成一瓶苦茶油,並從產地直送、經過16道製油工序。
查詢更多資訊請上茶籽堂官方網站
最新文章
-
米其林3月新入選揭曉 台中小吃「功夫上海手工魚丸」進榜
2025/03/29 -
The One攜手18位職人推梅與茶的風土盛宴!以碗中風景探索臺灣飲食地景
2025/03/28 -
精品咖啡Ninety Plus全球首間旗艦店NOKE登場!客製烘豆10分鐘完成
2025/03/27 -
臺北嘉佩樂酒店4/1開幕!André Fu操刀設計頂奢訂製「現代雅居」風格
2025/03/27 -
無印良品新竹大魯閣門市!130坪服飾專賣、快閃半年
2025/03/27 -
2025哈瑪星童樂派對4/3-4/4開趴!搭乘哈瑪星號、看表演、逛市集
2025/03/27 -
「看到月亮,想起了你…」人氣咖哩名店「月見ル君想フ」,專熬思念的滋味
2025/03/26 -
泰日印混搭咖哩「Curry for Peace」,黃金配方調製出「吃不膩的味道」
2025/03/26 -
2025「亞洲50最佳餐廳」公布!台灣「logy」、「JL Studio」進榜
2025/03/25 -
Diptyque爵夢俱樂部小島裡開張!4+1主題重回1960年爵夢酒吧
2025/03/25 -
星巴克南投名間門市!濁水車站旁的咖啡空間
2025/03/21 -
法國航空La Première頭等艙套房!歷時3年打造全新高空奢華體驗
2025/03/21 -
貳虎永吉店!保證1小時酥脆雞排、爆檸飲品進駐信義區
2025/03/21 -
無印良品南港LaLaport!超過580坪6大必逛必買亮點
2025/03/20 -
山嵐號4/19啟航!行駛於花東縱谷的五感列車
2025/03/20 -
新北黑白切10強揭曉/10位美食評審 暢談心目中最佳的黑白切
2025/03/20 -
新北黑白切10強揭曉/發揚豬肉料理文化 百家店家爭奪最強黑白切寶座
2025/03/20 -
「教父」導演法蘭西斯·科波拉最愛這間酒莊!心中No.1餐廳主廚竟是他?
2025/03/19
回應