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早就想請你吃免費!「LA-KI-KUO好運郭」開幕:財哥跑馬燈、郭董獻聲慶祝,用驚喜感勾動回訪率

2021-04-28 15:13 沈佩臻

「LA-KI-KUO好運郭」創辦人郭勇政(Ethan)坦言一直都想趁機請客人吃免...
「LA-KI-KUO好運郭」創辦人郭勇政(Ethan)坦言一直都想趁機請客人吃免費,只是需要鋪陳與橋段串連起完整體驗。 圖/沈佩臻攝影

經營餐飲品牌,誰會沒事請客人吃免費?還真的有,剛開幕的「LA-KI-KUO好運郭」就是。開鍋先給你一張刮刮樂,準備結帳離開時,再來一記「中獎就整桌免費」的橋段,創辦人郭勇政(Ethan)說:「請客人吃免費,已經想了十幾年,一直放在記事本上。」這個點子,今年終於用上了。

在社群平台,短短幾天已經成功以視覺傳染笑聲,從刮刮樂、籌碼名片、杯碗瓢盆、調侃式跑馬燈到幽默燈箱標語,不僅成為拍照素材,更逗得大家會心一笑;而超台鍋物湯底、雙拼自由選配、設計感十足空間,更是支撐起趣味細節與完整服務的基礎,拉近客人與餐廳的距離。

開鍋就送一張刮刮樂,名片做成籌碼風格,不僅成為拍照素材,更逗得大家會心一笑。 圖...
開鍋就送一張刮刮樂,名片做成籌碼風格,不僅成為拍照素材,更逗得大家會心一笑。 圖/沈佩臻攝影

提到Ethan,關注餐飲圈動態的人或許不陌生。2017年冬天創立神秘餐酒館「THE KEY COMPANY鑰匙行」,不仔細看就錯過店門口,還要答對謎題,才能拿鑰匙進入。過了一年「BRUN不然」早午餐誕生,餐食美味與空間質感都不放過,至今人潮依舊絡繹不絕。Ethan近期則開起想很久的火鍋店,並請來「本事空間製作所」操刀空間設計、「果多設計」擔綱視覺設計,從硬體裝潢到視覺標語,調配專屬「LA-KI-KUO好運郭」的新派火鍋配方。

「LA-KI-KUO好運郭」邀請「本事空間製作所」操刀空間設計、「果多設計」擔綱...
「LA-KI-KUO好運郭」邀請「本事空間製作所」操刀空間設計、「果多設計」擔綱視覺設計。 圖/沈佩臻攝影

一年前開始構思湯頭,首波推出台式蛤蜊湯、剝皮辣椒雞湯、石頭火鍋湯與蔬果高湯,同時觀察到「每一種都想吃」的需求,從398元到698元三種價位的主餐皆可自選雙拼,菜和火鍋料也可以調整比例,給予顧客自由度,Ethan說:「就像吃雙拼、三寶燒臘一樣,那種爽度絕對是有的!」從肉類到海鮮,按心情搭配。

觀察到「每一種都想吃」的需求,主餐皆可自選雙拼,菜和火鍋料也可以調整比例。 圖/...
觀察到「每一種都想吃」的需求,主餐皆可自選雙拼,菜和火鍋料也可以調整比例。 圖/LA-KI-KUO好運郭提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

除了精挑食材與湯底,本身就愛驚喜的Ethan也喜歡創造驚喜,像是請客人免費吃一頓飯。「吃飯吃到不用錢,應該會觸動你的心弦吧?」他從一定會中獎的刮刮樂埋下伏筆,每天結帳時隨機抽出兩組免費,一旦中奬就會瞬間連貫起店名之所以叫好運的原因,所有體驗串連在一起,當你喜歡一間店就會常去。此外,他也認為食材顧好是基本,這些驚喜才有加分。

Ethan喜歡創造驚喜,從刮刮樂與用餐細節埋下伏筆,每天結帳時隨機抽出兩組免費,...
Ethan喜歡創造驚喜,從刮刮樂與用餐細節埋下伏筆,每天結帳時隨機抽出兩組免費,串起好運體驗。 圖/沈佩臻攝影

其他巧思還有與「果多設計」彼此互拋想法的視覺與標語,例如門上標示「我是一扇門」、出口寫著「祝您下次中獎」、門口玻璃上將電話寫成金額,籌碼化為名片、招牌是顆骰子等。「本事空間製作所」亦發揮巧思,善用縱橫線條、色塊與材質等細節眉角,塑造出年輕搶眼的潮流空間氛圍。

本事空間製作所善用縱橫線條、色塊與材質等細節眉角,塑造搶眼氛圍。 圖/LA-KI...
本事空間製作所善用縱橫線條、色塊與材質等細節眉角,塑造搶眼氛圍。 圖/LA-KI-KUO好運郭提供

還有最容易被忽略的跑馬燈,在這裡卻成為一大亮點,Ethan認為:「如果出現『本店提供美味的食材』、『消費滿額即贈⋯⋯』、『下次憑券享⋯⋯』這些大家都無感了,不如講一句諷刺時事、療癒人心或調侃自己的話,像我們還有放入財哥題,反正原本都沒人看,如果真的有看到的話,就博君一笑吧。」下次結帳幸運中獎的話,你還可以聽到郭子乾模仿郭董恭喜你中獎,跑馬燈也會號召全場顧客一起鼓掌祝賀。

「LA-KI-KUO好運郭」門口巧思。 圖/沈佩臻攝影
「LA-KI-KUO好運郭」門口巧思。 圖/沈佩臻攝影

LA-KI-KUO好運郭

時間|週一至週五 11:30-15:00、17:00-00:30

   週六至週日 11:30-00:30

電話|02-2772-5777 

地址|台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄12號1樓

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