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防疫追劇必備!台南「喙食物仔」老店零食組,齊聚連得堂煎餅、新玉香脆枝等6間百年涮嘴滋味

2021-06-11 21:45 500輯

謝宅創辦人謝小五再攜手6間歷史悠久的台南零食老鋪,組成超過450歲的在地人「喙食...
謝宅創辦人謝小五再攜手6間歷史悠久的台南零食老鋪,組成超過450歲的在地人「喙食物仔」老店零食包,即日起限量訂購。 圖/謝宅提供

繼主打鹹食與主食的「台南老字號美食包」之後,謝宅創辦人謝小五再攜手6間歷史悠久的台南零食老鋪,他觀察,這些老店服務橫跨三代的在地人、定期會從外地回來「交關」的老客人,都因為疫情無法親自到店購買,包含超過120年的「吳萬春蜜餞」、崇安街傳承四代超過百年的「連得堂煎餅」、被稱為台南一絕的「新玉香麻花捲」、始於120年前的「吳萬春蜜餞」、遵循古法的「李正合興蜜餞舖」等,因此特別匯聚6間加起來超過450歲的在地人「喙食物仔」老店零食包,即日起限量訂購。

謝小五提到,超過120年的「吳萬春蜜餞」前身為吳萬春香鋪,以純手工、天然用料、古法製作線香,成為府城百年傳統工藝,第三代接班人吳俊男鍾情於食品研究,於1985年創立「吳萬春蜜餞」,本次推出季節限量「黑金土芒果乾」收入組合包中。

煎餅老鋪「連得堂煎餅」堅持每日手工製作。 圖/謝宅提供
煎餅老鋪「連得堂煎餅」堅持每日手工製作。 圖/謝宅提供

此外,創立於1900年的煎餅老鋪「連得堂煎餅」,堅持每日手工製作,以麵粉、奶油、牛奶、糖及雞蛋等簡單成份調製麵糊, 不摻入一滴水,延續四代至今的老煎餅爐前,總是排滿隊伍且每人限購兩包,謝小五說,本次的組合中將一次放入三包,包含雞蛋口味、味噌口味,以及需提前3個月預訂的海苔口味。

除了兩間百年老店鋪,還有經營逾60年的「新玉香麻花捲」,販售獨家老麵發酵10小時以上的麻花捲、脆枝、卡里,從踩著腳踏車沿街叫賣傳承至今,逐漸成為台南安定名產之一,本次選入涮嘴的脆枝;「李正合興蜜餞舖」為確保品質,除了遵循祖傳古法外,標榜以純糖、特製香料、新鮮水果製作,本次則提供凍頂茶梅、大灣花生糖的組合。謝小五則同步邀請台南老牌咖啡店「樹有風」,加入濾掛式咖啡包,打造台南風格專屬下午茶。

集結「吳萬春蜜餞」季節限量「黑金土芒果乾」與「李正合興蜜餞舖」的凍頂茶梅、大灣花...
集結「吳萬春蜜餞」季節限量「黑金土芒果乾」與「李正合興蜜餞舖」的凍頂茶梅、大灣花生糖組合。 圖/謝宅提供

台南老字號零食包 活動資訊

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