親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

【復古潮流】台南日式料亭「十平」:十坪老屋裡的餐飲新意

2020-04-28 10:14 黃仕揚

十平前身是早年的鞋膠工廠,在荒廢許久之後,被賦予新生命。 圖/本事空間製作所提供
十平前身是早年的鞋膠工廠,在荒廢許久之後,被賦予新生命。 圖/本事空間製作所提供

隱身在台南中西區巷弄間的日式料亭「十平」,因為迷人懷舊的木造老屋氛圍,加上賣相頗佳的食器擺盤,開幕後很快在社群上受關注。

店主原本在台北從事房仲業,因緣際會下投入餐飲業,後來的一趟台南之旅,更讓他莫名愛上這裡,問他喜歡台南哪點?他笑說,「應該是城市緩慢的生活腳步,以及濃厚的人情味吧」。一個活到快四十歲才初訪台南的台北人,花了許多時間替別人找尋安身立命之處,卻在轉身後,找到屬於自己「做夢、幹活,悠然過日子的好地方」,同時開啟人生下半場。

店內座位僅十席,人人都能與師傅輕鬆暢聊。 圖/本事空間製作所提供
店內座位僅十席,人人都能與師傅輕鬆暢聊。 圖/本事空間製作所提供

老房子前身是早年的鞋膠工廠,在荒廢許久之後,被賦予新生命。店名「十平」的靈感則來自店的大小剛好十坪,取其諧音而來。老闆接著補充說,由於坪原本是日本特有的疊蓆單位,台灣在日治時代引進並廣泛使用至今,正好也與這老屋歷史互相輝映。

十平的餐點以海鮮丼飯、炸物、刺身及酒水為主,店內僅十席,每天營業也不長,所以想吃到還真需要點運氣。除此之外,這裡還有個特色,就是師傅很愛跟客人閒聊,就算是獨自一人用餐也不怕冷場,賓主盡歡的氛圍讓人輕易感受到濃濃的府城人情味。

位於台南忠義路巷內的十平日本料理,濃縮老屋與人情味,創造出絕佳的用餐氛圍。 圖/...
位於台南忠義路巷內的十平日本料理,濃縮老屋與人情味,創造出絕佳的用餐氛圍。 圖/本事空間製作所提供

推薦閱讀

本事空間製作所謝欣曄的設計思索:歷史感,在地性,對時間的迷戀

收藏古物,承租老屋,鳥飛古物店成為台南新風景

500輯

500輯

《500輯》打造新世代閱讀倡議,創造貼合文化、消費、生活與自我實踐的敘事風格。

最新文章

圖/行人出版社提供

「如果有世界最美花店,那就是Blumenkraft」——藝術家李歐納・科仁《花店》的近身觀察

2021/07/06
「不才集團」取經日本行之有年的品牌事務所邏輯,品牌共享資源的同時仍保有自主性。
...

組隊打怪的世代!在浪頭上的台灣三大潮流團隊:不才集團、Petunia Door、吉豐重工

2021/06/11
台北買取店OPMM自行製作拍攝的穿搭Lookbook,順勢展示買取店Staff的...

買取文化,品味的續命:從日本「2nd Street」進駐西門町說起

2021/06/10
紛擾的一年過後,讓人們重新意識到要維持生活品質、世界地球村共好的重要性。圖/Ne...

共生世界地球村創造改變契機,產地復興之旅咖啡實踐共好價值

2021/06/08
四道發酵的小點,與咖啡交織成一段奇妙的風味旅程。圖 / Nespresso提供

時光之手催生的風味盛宴 「尼加拉瓜精釀限定版」咖啡,傾心匠藝的時光精萃之作

2021/05/18
黛安基頓演出Gucci Beloved系列形象廣告,展示Horsebit 195...

結合珍藏概念,Gucci Beloved經典摯愛系列店中店限時登場

2021/05/03
Gucci攜手韓國男子團體EXO的成員Kai(金鐘仁)推出了KAI×GUCCI聯...

KAI X GUCCI聯名系列 用泰迪熊掀起粉絲商機

2021/05/03
大量的尼龍繩被用以呈現海、山、天空等意象,加上以廢棄的浪板、木板作畫,成為臺虎精...

海洋廢料變裝置藝術!臺虎精釀Driftwood西門町全新改裝,攜手Taiwanderful設計海島風酒吧

2021/04/22
星巴克「Plant Plan飲料集點贈」的植栽袋,讓生活更美好。圖/星巴克提供

響應世界地球日,星巴克讓好事持續發生

2021/04/16
Plan b為台北富邦銀行北台南分行,其中20%空間進行改造。圖/Plan b提...

有溫度、故事與聲音的銀行:Plan b改造台北富邦北台南分行,從交易到交流的轉變

2021/03/24
Nzambi Matee以回收廢塑料,製造出超堅硬磚頭。圖/Gjenge Mak...

廢棄塑料變身超堅固鋪路磚頭:肯亞女工程師的創新企業

2021/03/08
Cartier Destinée 與 Solitaire1895 彩寶系列作品,...

SET FOR YOU,SET FOR LOVE:用卡地亞婚戒,記住一段跨越時空的相遇

2021/03/05
Nespresso將回收的大量膠囊,先以高溫熔化為鋁錠,鋁錠冷卻成型後便可回收再...

300顆鋁膠囊的完美「鋁」程:Nespresso的咖啡循環經濟學

2021/03/04
麥當勞換上全新的產品包裝。圖/Pearlfisher

麥當勞全球換新包裝,突破語言藩籬:簡約圖形的大麥克、滿福堡、薯條

2021/02/18
老爺酒店集團執行長沈方正認為,創意的前提,是要增添生活的豐富度,還要「去框架化」...

不斷突破框架,創意來自微小的發現:專訪老爺酒店集團執行長沈方正

2021/02/03
交趾陶館展場從活潑的主題、有趣的手法、互動的形式,帶領大家親近交趾陶。圖/嘉義市...

嘉義市立博物館再出發:與市民共築城市,開啟對話

2021/01/29
唐吉訶德DON DON DONKI西門店,打造激似日本的風格店舖。 圖/DON ...

日本「激安殿堂」正式登台:解析唐吉訶德DON DON DONKI店鋪陳列哲學

2021/01/19
Panthère美洲豹腕錶名字來自靈巧服貼的腕錶錶鍊,柔潤的鍊節經縝密構思設計。...

將線條淬煉出無可取代的經典 卡地亞經典作品Icons成為「新日常」

2021/01/15

回應

Top