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招牌「&」手刷灰牆,FOMO COFFEE進駐大直:通透空間、咖啡與迷你瑪德蓮,令人著迷的外帶風格

2021-09-15 00:21 沈佩臻

FOMO COFFEE DaZhi挑高「&」符號占據整面灰牆,低調融入空間。 圖...
FOMO COFFEE DaZhi挑高「&」符號占據整面灰牆,低調融入空間。 圖/沈佩臻攝影

2021年,人們試圖與疫情並存,在變動與困惑中慢慢重振腳步,於 2017 年末在東區巷弄創立的 FOMO COFFEE,以品質穩定的咖啡、道地美式肉桂捲、純白簡約空間與個性歌單,從未高調宣傳,卻迅速打出知名度,挺過疫情警戒期後,今年 9 月同樣選擇靜謐街區,進駐大直,FOMO COFFEE DaZhi 延續店型質感,空間更加寬闊通透,放大辨識度極高的招牌「&」符號,化為滿版刷灰牆面,成為最耐人尋味的設計細節。

FOMO COFFEE DaZhi以中深焙哥倫比亞水洗為配方豆基底,帶出堅果與巧...
FOMO COFFEE DaZhi以中深焙哥倫比亞水洗為配方豆基底,帶出堅果與巧克力香,再融合中淺焙宏都拉斯咖啡豆。 圖/沈佩臻攝影

創立將滿第四年之際,創辦人之一 Abby 對於品牌的想法依舊沒變:生活也許很複雜,享受卻很簡單,意即隨著一縷咖啡香氣、一段音樂節奏,與空間同頻共振,得以暫離俗世,用五感外帶一份好心情。

FOMO COFFEE DaZhi提供咖啡、甜點與輕食,以香氣、空間與音樂陪伴顧...
FOMO COFFEE DaZhi提供咖啡、甜點與輕食,以香氣、空間與音樂陪伴顧客。 圖/沈佩臻攝影

FOMO COFFEE DaZhi 籌備逾半年,將門口牆面打開,減少封閉效果,轉換成大片玻璃窗並結合戶外座位,自然引進採光,提升空間流暢度,延續大安店空間的單一純粹。至於偌大挑高的「&」符號,則由師傅一層一層手刷抹上淺灰色特殊漆,細膩融入整面牆,與空間中大量白色素材、輕盈木質之間保有穩定和諧的自在氛圍,卻也巧妙與大安店做出區隔。

FOMO COFFEE DaZhi空間簡潔明亮,來此擷取一縷咖啡香氣、一段音樂節...
FOMO COFFEE DaZhi空間簡潔明亮,來此擷取一縷咖啡香氣、一段音樂節奏,暫離煩惱。 圖/沈佩臻攝影

負責主理咖啡的 Cara 提到,早期以耶加雪菲、巴西、瓜地馬拉等六種不同豆子與焙度製成配方豆,近期則調整收斂為三支咖啡豆,精準挑出各自希望傳遞的風味,例如以中深焙的哥倫比亞水洗為底蘊,帶來堅果、巧克力香氣,而中淺焙的宏都拉斯水洗則有乾淨甜美的柑橘花香,仔細品嘗,還可以感受到宏都拉斯日曬的葡萄酒香氣。

FOMO COFFEE DaZhi主打外帶咖啡模式,售價75元起。 圖/沈佩臻攝...
FOMO COFFEE DaZhi主打外帶咖啡模式,售價75元起。 圖/沈佩臻攝影

FOMO COFFEE DaZhi 今(9/14)起試營運,首度攜手 REEDS coffee & bakery 販售迷你瑪德蓮,在外帶、外送為主要銷售模式的時代裡,能夠抓著就走,配著咖啡輕鬆享用。其他還有切達起司比司吉、可頌、蔓越莓司康、火腿起司麥穗等輕食選擇,以及經典熱銷款肉桂捲,限量供應。

FOMO COFFEE DaZhi籌備逾半年,將門口牆面打開,減少封閉效果,轉換...
FOMO COFFEE DaZhi籌備逾半年,將門口牆面打開,減少封閉效果,轉換成大片玻璃窗並結合戶外座位,提升空間流暢度。 圖/沈佩臻攝影

FOMO COFFEE DaZhi

時間|周一至周五 8:00-18:00、周六至周日 9:00-18:00

地址|台北市中山區明水路672巷21號1樓

電話|02-8502-6005

最新動態請見FOMO COFFEE

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