安頓好自己的心，再走出去面對世界：木柵橋邊的珈琲館「喫茶枝音」

2022/03/25 江佩君

位於木柵景美一帶的「喫茶枝音」其實存在咖啡店名單有一段時間了，但礙於離生活圈有段距離，一直沒成行。趁某個休假日，終於下定決心前往，抵達位於寶橋旁的「喫茶枝音」，一推開拱形門窗，復古的花燈、咖啡色皮椅與收藏，整體散發著暖黃光暈，內心就像走進了久違的日本喫茶店般的驚喜雀躍。

由於是第一位到店的客人，仍選了角落小小的一人桌位，店員親切貼心的說，「其他雙人桌都可以坐，或是後來想換其他座位都可以。」行前已做了調查功課，入座後點了深受客人好評的起司咖哩系列的「起司咖哩三明治」搭配「深焙咖啡」，熱騰騰的起司咖哩三明治上桌，烤的酥脆的吐司，搭配起司的香濃與蔬菜的甜味、咖哩的辛辣融合得剛剛好的內餡，美好的滋味，甚至動起晚點再點盤咖哩飯的念頭。

店內陳列許多店主「枝枝」的選書與喫茶雜誌，打開一旁的冰箱，儲存的不是食物，而是塞滿冰箱的書籍與小物，枝枝笑著介紹說，「你有看出來，書的主題陳列我有特別設計過嗎？我有時心血來潮，會把冰箱的空間當作是自己的小型策展，這蠻有趣的。」這邊有太多感興趣的書，挑本書帶回座位閱讀，而原本外出攜帶的書，就繼續待在背包中暫時沒有出場的機會。

冰淇淋蘇打是喫茶店的最標誌性與最自帶風情的飲料，來到這自然也要點上一杯。「喫茶枝音」有無酒精款的藍色「海王星」，以及加了梅酒的綠色「喫茶之戀」。散發美麗色澤的冰淇淋蘇打一上桌，相信心情都會被點亮。一邊挖著冰淇淋一邊喝著爽口汽水，早已拋開熱量問題，就像孩子般的開心滿足。

趁著空檔，跟枝枝聊起開「喫茶枝音」的契機。大學念視覺傳播的枝枝，畢業後只當了一年的上班族，她笑說「我很喜歡自由、不喜歡被管，上班後發現自己真的沒辦法坐在電腦前，也不適合在體制內工作。」大學時開始喜歡跑咖啡店的枝枝，因為喜歡咖啡店的氛圍，便以開咖啡店為目標，陸續在咖啡店工作了五年，學習相關知識與技巧。

還可以出國時，她也常搭著廉航跑日本，尤其喜歡當地的喫茶老店，她說，「這些喫茶店店主很多都是阿公、阿嬤的年紀了，店裡就像他們的家，擺滿他們的收藏，我很喜歡喫茶店的生活感與人情味。」於是，等她有能力開店時，也選擇了老派的喫茶風格。她是木柵人，剛好寶橋旁有朋友的店要頂讓，她便想把開咖啡店的夢想留在木柵實現。

這家店充滿枝枝喜愛的事物，從選書、音樂到各式小物，「店裡面都是我喜歡的收藏，想要跟客人分享，這裡也有點像選物店，只是沒有在賣。」甚至，周五晚上這裡會變身「KissaOK」，讓結束一周工作的來店客人盡情點歌高唱，周六晚則轉換成「爵士喫茶」主題。至今，枝枝仍是個會趁店休的日子，喜歡跑咖啡店的女生，喜愛咖啡的你們，下次在店內遇見她，不妨交換一下彼此的口袋名單與新店舖情報，肯定收穫滿滿。