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日本京都%Arabica咖啡台灣首店:8/11象山入口處開幕,純白簡約融入台灣紅磚元素

2022-08-10 14:08 沈佩臻

%Arabica咖啡台灣首店將於8月11日正式開幕,落腳台北象山入口處,也是拓展...
%Arabica咖啡台灣首店將於8月11日正式開幕,落腳台北象山入口處,也是拓展全球版圖的第120間店。 圖/沈佩臻攝影

從香港發跡、日本京都拓展名聲的%Arabica咖啡,自去年底釋出2022年即將登台的消息後,引起咖啡迷熱議,也引起久久未能自由赴日的台灣人引頸期盼,%Arabica咖啡台灣首店將於8月11日正式開幕,落腳台北象山入口處,也是拓展全球版圖的第120間店。

%Arabica自香港發跡,創辦人Kenneth Shoji最初在夏威夷買下一個咖啡豆莊園,開始生產種植咖啡豆,使用日本頂級烘豆機Tornado King與義式咖啡機Slayer,在香港成立全球首間%Arabica咖啡店.接者,2014年於日本古城京都創立旗艦店,此後陸續開枝散葉。近期最引人注目的拓點計畫,是2020年於中東科威特東海岸開設的門市,他攜手設計師佐藤大所帶領的nendo設計公司合作,打造一處未來感十足的簡約咖啡店。

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%Arabica台北象山店主打外帶形式,占地10坪,咖啡品項包含經典Espresso、美式咖啡、拿鐵咖啡、京都拿鐵等。 圖/沈佩臻攝影

象山旁,一窺台北風景

%Arabica品牌初衷為讓各地顧客和咖啡師得以「透過咖啡看世界」,選擇在此刻拓點台灣,創辦人Kenneth Shoji說:「台灣與韓國距離京都非常近,原本希望大家有空就來品飲,後來因為COVID-19而無法自由往返,因次決定來台灣開設門市。」至於特別選擇象山為第一個門市據點,則是因為登上象山可以一探台北完美風景,未來將以一年一間的速度在在台灣陸續開拓。

%Arabica創辦人Kenneth Shoji。 圖/沈佩臻攝影
%Arabica創辦人Kenneth Shoji。 圖/沈佩臻攝影

創辦人Kenneth Shoji從小跟隨父親在世界各地旅行,也曾多次造訪台灣,本次攜手可靠合作設計工作室夥伴,延續 %Arabica 品牌室內設計的原則,植入因地制宜的空間設計細節,將台灣傳統建築媒材——紅磚瓦——結合品牌純白簡約店格,創造台灣第一間%Arabica外帶店。

從捷運象山站出站,往象山出入口爬坡而上,即可看見以白色為基調,室內空間運用大面積...
從捷運象山站出站,往象山出入口爬坡而上,即可看見以白色為基調,室內空間運用大面積玻璃以達穿透感的空間設計,外牆上同樣有著令旅客留下深刻印象的經典Logo「%」。 圖/沈佩臻攝影

%Arabica台北象山店首席咖啡師於準備期間前往京都%Arabica進行一週密...
%Arabica台北象山店首席咖啡師於準備期間前往京都%Arabica進行一週密集訓練,以完美呈現咖啡風味。 圖/沈佩臻攝影

外帶形式,開賣自烘咖啡豆、周邊商品

%Arabica台北象山店主打外帶形式,空間占地10坪,販售咖啡品項包含經典Espresso、美式咖啡、拿鐵咖啡、京都拿鐵,無咖啡因品項則有抹茶拿鐵、檸檬汽水,%Arabica表示,團隊調查過台灣咖啡市場定價與消費習慣,台灣價位將落在100至200元不等。

%Arabica咖啡未來將以一年一間的速度在在台灣陸續開拓。 圖/沈佩臻攝影
%Arabica咖啡未來將以一年一間的速度在在台灣陸續開拓。 圖/沈佩臻攝影

而台北象山店首席咖啡師亦於開店準備期間,親赴京都%Arabica一週密集訓練,學習所有流程細節,以完美呈現%Arabica品牌希望呈現的咖啡風味。%Arabica指出,台灣與全球喝到的咖啡配方一致,美式咖啡選用 衣索比亞孔加合作社日曬淺烘焙,拿鐵類型則使用4至5支咖啡豆調和配方豆,全球門市皆隨著季節不定期調整。

現場有一部分空間設計作為烘豆室,提供大約10支品項可供民眾購買回家沖煮。 圖/沈...
現場有一部分空間設計作為烘豆室,提供大約10支品項可供民眾購買回家沖煮。 圖/沈佩臻攝影

現場提供一系列咖啡杯、包款、手搖磨豆機等品牌設計週邊商品,%Arabica說未來...
現場提供一系列咖啡杯、包款、手搖磨豆機等品牌設計週邊商品,%Arabica說未來不排除與在地工坊合作限定商品。 圖/沈佩臻攝影

現場亦有1/3空間設計為烘豆室,提供大約10支品項可供民眾購買回家,自行沖煮享用。右邊牆面則是一系列咖啡杯、包款、手搖磨豆機等品牌設計週邊商品,%Arabica表示未來不排除與在地工坊合作限定商品。從捷運象山站出站,往象山出入口爬坡而上,即可看見以白色為基調,室內空間運用大面積玻璃以達穿透感的空間設計,外牆上同樣有著令旅客留下深刻印象的經典Logo「%」。

%Arabica台北象山店於8/11正式開幕。 圖/沈佩臻攝影
%Arabica台北象山店於8/11正式開幕。 圖/沈佩臻攝影

%Arabica台北象山店

開幕日期|8/11(四)

營業時間|週一至週五 08:30-17:30,週六至週日 09:30-18:30

店鋪地址|台北市信義區信義路五段150巷22弄65號(台北信義區象山入口處)

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