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珠寶盒法式點心坊2022聖誕季:6款聖誕限定甜食亮點,隱藏版微醺國王餅、聖尼古拉小人迎好運

2022-11-21 21:00 沈佩臻

自2006年至今,每逢聖誕節就是珠寶盒法式點心坊的重頭戲,2022年亦研發推出8款聖誕甜點、7款聖誕麵包、3款人氣國王餅、2組聖誕禮盒等聖誕限定商品,遵循歐洲經典作法、嚴選天然食材製作,亮點商品包括「巧克力紅烏龍樹輪」、​​「草莓奇想開心果」、限量隱藏版「蘭姆香草國王餅」、義大利經典「潘妮朵尼」、東歐猶太族節日麵包「巴布卡」、法國阿爾薩斯節慶甜點「咕咕霍夫」等,11月30日前預購完成付款享早鳥優惠價。

珠寶盒法式點心坊推出8款聖誕甜點、7款聖誕麵包、3款人氣國王餅、2組聖誕禮盒等聖...
珠寶盒法式點心坊推出8款聖誕甜點、7款聖誕麵包、3款人氣國王餅、2組聖誕禮盒等聖誕限定商品。 圖/珠寶盒法式點心坊提供、沈佩臻攝影

聖誕節亮點商品

珠寶盒法式點心坊今年新推出4款適合聚會分享的聖誕蛋糕、2款獨享聖誕杯,以及2種口味、3種造型的聖誕餅乾共8款聖誕甜點。麵包方面,有象徵新生的「聖尼古拉小人」麵包、潘妮朵尼、史多倫、咕咕霍夫等7款歐洲烘焙點心。法國新年團聚必定出現在餐桌上的「國王餅」甜點也一次推出3款口味;另有2款聖誕禮盒選擇,依據需求提供兩種價位選擇,省去挑禮物的煩惱。

源自法國阿爾薩斯的聖誕麵包「咕咕霍夫」,此款融入玫瑰香氣與草莓酸甜,口感紮實散發...
源自法國阿爾薩斯的聖誕麵包「咕咕霍夫」,此款融入玫瑰香氣與草莓酸甜,口感紮實散發奶油香氣,螺旋帽型淋上可可芭芮白巧克力,撒上草莓果乾及開心果碎粒。 圖/沈佩臻攝影

蘭姆香草國王餅(12月隱藏版,售價1180元)

此款為大人版微醺風味,使用米其林餐廳指定使用的法國PAMPLI發酵奶油,層層摺疊製作酥皮,內餡加入加勒比海蘭姆酒調、馬達加斯加香草莢,酥脆層次洋溢優雅清新甜香,內餡香甜微醺,悄悄點燃聚會氣氛。

蘭姆香草國王餅,裡頭藏著一個小瓷偶,在法國傳統文化中象徵咬到瓷偶的人可以幸運一整...
蘭姆香草國王餅,裡頭藏著一個小瓷偶,在法國傳統文化中象徵咬到瓷偶的人可以幸運一整年。 圖/沈佩臻攝影

蘭姆香草國王餅。 圖/沈佩臻攝影
蘭姆香草國王餅。 圖/沈佩臻攝影

極致國王餅、栗香國王餅,980元。 圖/珠寶盒法式點心坊提供
極致國王餅、栗香國王餅,980元。 圖/珠寶盒法式點心坊提供

巧克力紅烏龍樹輪(6吋,1380元,11/30前預購價1280元)

樹幹(樹輪)蛋糕是傳統聖誕餐桌不可或缺的甜品,珠寶盒法式點心坊選用舞間茶心的紅烏龍茶製作蛋糕體及脆餅,為西方聖誕甜點注入東方溫婉氣質,紅烏龍奶餡留下細緻茶香韻味,與65%可可巴芮伊那亞巧克力的微苦、鳳梨柑橘餡的酸甜,交織出多層次優雅滋味。

巧克力紅烏龍樹輪。 圖/珠寶盒法式點心坊提供
巧克力紅烏龍樹輪。 圖/珠寶盒法式點心坊提供

草莓奇想開心果(6吋,1580元,(11/30前預購價1480元)

溫暖堅果香氣、酸甜草莓特別適合冬季味蕾,柔軟蛋糕體洋溢開心果沉穩醇厚香氣,酸香草莓青檸醬、草莓巧克力香緹與奶餡,是一款酸甜清新的討喜甜點。

由上至下為巧克力紅烏龍樹輪、草莓奇想開心果、巧克力布丁塔。 圖/珠寶盒法式點心坊...
由上至下為巧克力紅烏龍樹輪、草莓奇想開心果、巧克力布丁塔。 圖/珠寶盒法式點心坊提供、沈佩臻攝影

香料聖誕餅乾-星星造型、楓糖聖誕餅乾-彩球、耶誕樹造型(單片100元,3片270元)

「香料聖誕餅乾」天然發酵奶油、濃純鮮奶與三溫糖、香料粉製作成星星造型香料餅乾,撒上糖霜;「楓糖聖誕餅乾」則使用加拿大楓糖粉與天然發酵奶油、杏仁粉製成彩球或耶誕樹造型餅乾,點綴彩色糖霜。

香料聖誕餅乾、楓糖聖誕餅乾。 圖/珠寶盒法式點心坊提供
香料聖誕餅乾、楓糖聖誕餅乾。 圖/珠寶盒法式點心坊提供

潘妮朵尼(550元)

義大利最負盛名的聖誕麵包,水式酵母長時間發酵,加入酒漬葡萄乾、橘皮果乾,介於麵包與甜點間的膨鬆軟綿,輕盈絲絨感中充滿柔和奶香及酒漬果乾甜香,經典突出圓頂撒上義大利皮蒙特榛果粉及糖粉增添香氣口感。

義大利聖誕麵包潘妮朵尼。 圖/珠寶盒法式點心坊提供
義大利聖誕麵包潘妮朵尼。 圖/珠寶盒法式點心坊提供

聖尼古拉小人(70元)

法國傳統文化中,每年12月6日聖尼古拉節代表一年尾聲,當天會吃聖尼古拉小人揮別當年的不順遂,迎接新年好運到。以布里歐麵糰製作的聖尼古拉小人,奶油香氣濃郁,口感紮實。

聖尼古拉小人。 圖/珠寶盒法式點心坊提供
聖尼古拉小人。 圖/珠寶盒法式點心坊提供

珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux

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