珠寶盒法式點心坊2022聖誕季：6款聖誕限定甜食亮點，隱藏版微醺國王餅、聖尼古拉小人迎好運

2022/11/21 沈佩臻

自2006年至今，每逢聖誕節就是珠寶盒法式點心坊的重頭戲，2022年亦研發推出8款聖誕甜點、7款聖誕麵包、3款人氣國王餅、2組聖誕禮盒等聖誕限定商品，遵循歐洲經典作法、嚴選天然食材製作，亮點商品包括「巧克力紅烏龍樹輪」、「草莓奇想開心果」、限量隱藏版「蘭姆香草國王餅」、義大利經典「潘妮朵尼」、東歐猶太族節日麵包「巴布卡」、法國阿爾薩斯節慶甜點「咕咕霍夫」等，11月30日前預購完成付款享早鳥優惠價。

珠寶盒法式點心坊推出8款聖誕甜點、7款聖誕麵包、3款人氣國王餅、2組聖誕禮盒等聖誕限定商品。圖／珠寶盒法式點心坊提供、沈佩臻攝影

聖誕節亮點商品

珠寶盒法式點心坊今年新推出4款適合聚會分享的聖誕蛋糕、2款獨享聖誕杯，以及2種口味、3種造型的聖誕餅乾共8款聖誕甜點。麵包方面，有象徵新生的「聖尼古拉小人」麵包、潘妮朵尼、史多倫、咕咕霍夫等7款歐洲烘焙點心。法國新年團聚必定出現在餐桌上的「國王餅」甜點也一次推出3款口味；另有2款聖誕禮盒選擇，依據需求提供兩種價位選擇，省去挑禮物的煩惱。

源自法國阿爾薩斯的聖誕麵包「咕咕霍夫」，此款融入玫瑰香氣與草莓酸甜，口感紮實散發奶油香氣，螺旋帽型淋上可可芭芮白巧克力，撒上草莓果乾及開心果碎粒。圖／沈佩臻攝影

蘭姆香草國王餅（12月隱藏版，售價1180元）

此款為大人版微醺風味，使用米其林餐廳指定使用的法國PAMPLI發酵奶油，層層摺疊製作酥皮，內餡加入加勒比海蘭姆酒調、馬達加斯加香草莢，酥脆層次洋溢優雅清新甜香，內餡香甜微醺，悄悄點燃聚會氣氛。

蘭姆香草國王餅，裡頭藏著一個小瓷偶，在法國傳統文化中象徵咬到瓷偶的人可以幸運一整年。圖／沈佩臻攝影

巧克力紅烏龍樹輪（6吋，1380元，11/30前預購價1280元）

樹幹（樹輪）蛋糕是傳統聖誕餐桌不可或缺的甜品，珠寶盒法式點心坊選用舞間茶心的紅烏龍茶製作蛋糕體及脆餅，為西方聖誕甜點注入東方溫婉氣質，紅烏龍奶餡留下細緻茶香韻味，與65%可可巴芮伊那亞巧克力的微苦、鳳梨柑橘餡的酸甜，交織出多層次優雅滋味。

草莓奇想開心果（6吋，1580元，(11/30前預購價1480元）

溫暖堅果香氣、酸甜草莓特別適合冬季味蕾，柔軟蛋糕體洋溢開心果沉穩醇厚香氣，酸香草莓青檸醬、草莓巧克力香緹與奶餡，是一款酸甜清新的討喜甜點。

由上至下為巧克力紅烏龍樹輪、草莓奇想開心果、巧克力布丁塔。圖／珠寶盒法式點心坊提供、沈佩臻攝影

香料聖誕餅乾-星星造型、楓糖聖誕餅乾-彩球、耶誕樹造型（單片100元，3片270元）

「香料聖誕餅乾」天然發酵奶油、濃純鮮奶與三溫糖、香料粉製作成星星造型香料餅乾，撒上糖霜；「楓糖聖誕餅乾」則使用加拿大楓糖粉與天然發酵奶油、杏仁粉製成彩球或耶誕樹造型餅乾，點綴彩色糖霜。

潘妮朵尼（550元）

義大利最負盛名的聖誕麵包，水式酵母長時間發酵，加入酒漬葡萄乾、橘皮果乾，介於麵包與甜點間的膨鬆軟綿，輕盈絲絨感中充滿柔和奶香及酒漬果乾甜香，經典突出圓頂撒上義大利皮蒙特榛果粉及糖粉增添香氣口感。

聖尼古拉小人（70元）

法國傳統文化中，每年12月6日聖尼古拉節代表一年尾聲，當天會吃聖尼古拉小人揮別當年的不順遂，迎接新年好運到。以布里歐麵糰製作的聖尼古拉小人，奶油香氣濃郁，口感紮實。

珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux
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