親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

A STAND阿霞飯店壓軸登場!台南排隊名店的獨家節慶餐食組合

2022-12-28 22:00 文字整理|詹筱苹

台北民生社區A STAND咖啡外帶店,於2022年12月21日至2023年1月15日、帶來台南系列最後一檔美食,由TAKE CAKE津蛋糕、經典臺菜阿霞飯店輪番上場,壓軸帶來應景的節慶獨家餐食組合。

A Stand咖啡外帶店,12月21日起至1月15日壓軸最終檔台南美食,圖|Fo...
A Stand咖啡外帶店,12月21日起至1月15日壓軸最終檔台南美食,圖|Foodie Amber提供

阿霞飯店|金福氣禮盒

販售時間|2023年1月4日~2023年1月15日

台南必吃的阿霞飯店,於2023年1月4日至1月15日,在A STAND推出獨家「金福氣禮盒」,以招牌烏魚子及人氣虱目魚餅拼出年節滋味

為什麼選擇烏魚子和虱目魚餅?

阿霞飯店每年冬至,都會包下船家的野生烏魚生卵,依循代代相傳的精湛工藝,選用北門井仔腳瓦盤鹽田及嘉義洲南鹽場的粗鹽醃漬,嚴格把關熟成工序,將油脂分布豐富的烏魚子以炭火直烤,精製烏魚子綻放熏烤香氣,一片片琥珀般的薄片保有漁獲鮮美,濃郁香氣撲鼻而來,入口彈牙扎實,成就阿霞飯店逸品菜色。與烏魚子搭配的是阿霞錦霞樓獨家熱賣虱目魚餅,融合新鮮虱目魚、純魚漿及秘制香料,以獨家手工技術高溫油炸至金黃,片片薄酥鹹香令人上癮。$680/盒

金福氣禮盒,圖|Foodie Amber提供
金福氣禮盒,圖|Foodie Amber提供

金福氣禮盒,圖|Foodie Amber提供
金福氣禮盒,圖|Foodie Amber提供

TAKE CAKE津蛋糕|榛果巧克力津蛋糕

販售時間|2022年12月21日~2023年1月1日

每週只營業一天、藏身台南老宅密巷的TAKE CAKE津蛋糕,於12月21日至1月1日、到A STAND開賣。

本業為家具產業工作的創辦人Sam帶著職人信念,如同鑽研家具的材質、結構、設計、體驗般,花費一年的時間研發TAKE CAKE獨門秘方,嘗試各種食材、麵糊比例、烘焙技術、模具、火侯等等,做出最誘人的「津蛋糕」,希望每位上門的顧客能津津有味的享用。如同一件好的家具工藝品,經過時間能凸顯其特質,創辦人Sam挑戰了傳統雞蛋糕放置時間的限制,使剛出爐及冷卻後的TAKE CAKE皆呈現迷人口感及風味的變化。

台南排隊名店TAKE CAKE津蛋糕,圖|Foodie Amber提供
台南排隊名店TAKE CAKE津蛋糕,圖|Foodie Amber提供

A STAND獨賣榛果巧克力新口味?

為了突破傳統雞蛋糕意象,Sam展現了對於天然食材的獨特玩味,嚴選日本麵粉、法國AOP奶油、日本糖粉、雞蛋及鮮奶,揉和歐式瑪德蓮及磅蛋糕烘焙與台式翻烤多重技法,研發出嶄新味覺層次。TAKE CAKE於聖誕期間特別為A STAND發展出充滿節日香韻的津蛋糕,於麵糊中添加土耳其榛果粉,再包入特級苦甜巧克力,組成多層次的味蕾表現。掌握火侯精準翻面烘烤,經過高溫孵化成一隻隻小雞津蛋糕,傳出陣陣經典聖誕迷人香氣。焦黃的色澤構成脆口表皮,一入口綿密的蛋糕組織圓潤紮實,內餡再添濃郁巧克力。$120/四入

TAKE CAKE津蛋糕,帶來獨家榛果巧克力津蛋糕,圖|Foodie Amber...
TAKE CAKE津蛋糕,帶來獨家榛果巧克力津蛋糕,圖|Foodie Amber提供
TAKE CAKE津蛋糕,圖|Foodie Amber提供
TAKE CAKE津蛋糕,圖|Foodie Amber提供

A STAND咖啡外帶店是什麼?

2022年7月,在台北民生社區開幕的A STAND咖啡外帶店。這是一間由飲食文化的行銷顧問管理公司Foodie Amber,慶祝成立9週年開設的紀念店。品牌識別設計由by associates果多設計、而外帶店空間則是由本事空間製作,將座落於台北城市綠洲民生社區兩坪的店面,改造成以書報攤為概念的趣味空間「A STAND」,2022年7月起從蜷尾家冰淇淋、糯夫米糕、Moonrock到津蛋糕、阿霞飯店,輪番在台北街角為大家打包各式台南火紅品牌。最後,將以阿霞飯店為第一波A Stand畫下完美句點,也可以期待2023年在這個小空間推出更有趣的新企劃。

A STAND咖啡外帶店

日期|每週三至週日

時間|10:30-17:30

地點|台北市松山區新中街12號

最新文章

ⒸMinimal、nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

東京巧克力專賣店:推薦3家時髦空間,靜享山椒紫蘇巧克力、可可金時剉冰、巧克力臘腸等創意滋味

2023/02/07

2023魔法森山台南十鼓2/11-2/12登場!5大魔法主題、130品牌齊聚,化身百年魔法小鎮

2023/02/07
剛回家鄉的那段日子,ReWood創辦人陳偉誠過得辛苦,一邊兼職帶團導覽湖口老街,...

小店永豐計畫/ReWood森林循環湖口創生:用一棵樹開創一條產業鏈,循環衍生無限可能

2023/02/07
2017年,「孩子的書屋」團隊創辦人陳俊朗陳爸跟黑孩子們一起蓋了一間咖啡屋,希望...

小店永豐計畫/黑孩子黑咖啡:勇敢是一切的開始,蓋一間讓孩子願意相信未來的咖啡屋

2023/02/07
圖/IKEA提供

IKEA VARMBLIXT燈具!琥珀暖橘、簡約線條,融燈光設計、雕塑藝術於一身

2023/02/06
星巴克草山門市。 圖/星巴克提供

櫻花季到!4間星巴克賞櫻特色門市整理,鄰近陽明山櫻花季、阿里山櫻花季,野餐墊借用賞春日美景

2023/02/04
圖片提供/Taipei Foodie、洪安妮,製圖/500輯

【好味送禮指南】美食KOL Taipei Foodie╳音樂人洪安妮:在味道與包裝上創造收禮新意

2023/02/04
圖片提供/王嘉平、洪逸文,製圖/500輯

【好味送禮指南】Solo Pasta主廚王嘉平╳地科老師洪逸文:把好食物送給理解它的人

2023/02/04
圖片提供/Marco、製圖/500輯

【好味送禮指南】設計師Marco╳Groovy Store店主Roger:分享生活是真正的送禮樂趣

2023/02/04
圖片提供/洪愛珠、馬世芳,製圖/500輯

【好味送禮指南】作家洪愛珠╳廣播人馬世芳:用島嶼風土、地方名物關照朋友

2023/02/02
台灣樂高玻璃咖啡屋LEGO Botanical Cafe2月1日至2月14日信義...

樂高LEGO、浪花花藝聯名快閃咖啡屋!新品「野花花束、乾燥花」上市,自然擬真細節花朵姿態

2023/02/01
兆兆茶苑攜手中間設計研究室以以「屬於當代茗茶」為概念,推出2023全新禮盒「漫漫...

台中兆兆茶苑2023禮盒,傳遞當代茗茶樣貌:「漫漫」、「執壺」兩大系列,藝術家常芷創作細緻主視覺

2023/01/30
位於櫻新町的OGAWA COFFEE LABORATORY一號店由空間設計師關祐...

疫情中前進東京,重新定位自我價值:京都小川珈琲「OGAWA COFFEE LABORATORY」

2023/01/26
搖擺營地禮盒保冰袋,圖|悅飲精釀提供

悅飲精釀啤酒2023年度禮盒!CHILL嗨嗨限定搖擺營地的都市逃離大作戰

2023/01/23

萬秀洗衣店1/25-1/31快閃新宿伊勢丹百貨!攜手日本KNT365、DENHAM、THE聯名限定商品

2023/01/19
圖/Chez提供

台中HAUSINC CAFE進駐百年建築1035 collab:復古俐落氛圍,延續老屋氣質

2023/01/19
圖/Amankora提供

不丹王國全面開放!古老宗堡、不丹小徑與安縵喀拉5座小屋,全新視角探索避世佛國

2023/01/19
星巴克進駐市定古蹟打造南部首間舊建築門市——台南文創門市。 圖/星巴克提供

星巴克台南文創門市開幕,進駐紅磚瓦、藍窗花古蹟:藝術家顏振發手繪牆面,5款在地特色商品登場

2023/01/18

回應

Top