親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

台中「枯山円敷」預約制登場!禪意「枯山水庭園」隱身近郊山腰,享受金箔甜點組、世界經典茗茶

2023/03/16 文字整理/沈佩臻

創立於2021年的台中「YEN 円」咖啡廳,以樸素簡約清水模帶出現代風格,期間融合藝術家展覽,在社群上迅速掀起話題,品牌歡慶週年再開創另一子品牌「枯山円敷 YEN KARESAN」,選擇擁抱大自然的台中大坑山腰,邀請「台灣銘園庭院美術館」設計,集傳統日式建築、枯山水庭園、日本原種植栽等元素,傳遞日式侘寂美學,再一次成功奪取社群目光。

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

攜手庭院專家,引入陰翳幽靜的侘寂美學

2022、2023年,幽山荒徑、遠離燈火般的餐飲空間格外受到歡迎,「枯山円敷」近期開幕於台中大坑山腰上,從市中心開車約15分鐘就能來到與塵世隔絕的秘境,延續主品牌「YEN 円」低調、孤寂、沉穩的風格,選以深鐵灰石材建造日式瓦房及圍牆,簡約且隨心布局的水泥地面,懸樑上排列橫式木柵搭上室內木質軟裝,為接近純黑的陰翳氛圍調和入一絲溫暖。

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

「枯山円敷」借景近郊自然山脈,邀請台灣景觀設計公司「台灣銘園庭院美術館」,以注重隱私、好好靜享的預約制概念,創造隱密感十足的日式枯山水庭園,布局或大或小、紋理獨一無二的山水墨紋風景石,以及象徵財富祥和的日本原種羅漢松,以枯山水為介,品牌希望傳達「順其自然,隨遇而安的刪減」的美學。

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

限定午茶組呼應靜謐氛圍

餐點方面,「枯山円敷」呼應空間風格端出「枯山庭園金箔午茶組」,內含 8 種不對外販售、只有午茶組才吃得到的精緻甜品,上餐呈現時會撒上儀式感滿滿的金箔,搭配枯山円敷茶品組,沉浸午後靜好。

枯山庭園金箔午茶組。 圖/枯山円敷提供
枯山庭園金箔午茶組。 圖/枯山円敷提供

關於店內茶飲選擇,除了台灣在地層峰高山茶、直火炭焙茶,也可挑選數款日本京都府直送的茗茶,擁有 800 年歷史被譽為「茶源鄉」的「和數町焙茶」,「日本三大茗茶」百年埼玉縣狹山鎮的「狹山抹茶」,以及久藏30年中國雲南勐海海拔1,800米的頂級「七子餅普洱茶」,每種茶品均以精緻茶盤組呈現,必附上最中餅,陪伴細品幽幽茶韻。

枯山円敷精選茶品組。 圖/枯山円敷提供
枯山円敷精選茶品組。 圖/枯山円敷提供

除了午茶組合,亦有沙拉、早午餐、排餐、燉飯及義大利麵等豐富選項,包括「油封櫻桃鴨佐枯山円敷蜜柑橘醬」嚴選宜蘭櫻桃鴨,低溫熟成形成恰到好處的熟度,表皮煎至金黃香脆,最後佐上由枯山円敷私人果園新鮮採收,主廚手工釀製的蜜柑橘醬;還有「酥炸軟殼蟹辛香奶油黑義大利麵」、「松露野菇帕瑪森奶油燉飯」等品項。

京都吉列炸豬排黑三明治。 圖/枯山円敷提供
京都吉列炸豬排黑三明治。 圖/枯山円敷提供

蔓越梅蜂蜜冰露。 圖/枯山円敷提供
蔓越梅蜂蜜冰露。 圖/枯山円敷提供

酥炸軟殼蟹辛香奶油黑義大利麵。 圖/枯山円敷提供
酥炸軟殼蟹辛香奶油黑義大利麵。 圖/枯山円敷提供

YEN CLUB品牌會員俱樂部

隨著「YEN 円」品牌擴張,同步推出「YEN CLUB」品牌會員俱樂部。持有刻印打造的黑色金屬會員卡即享「YEN 円」、「枯山円敷 YEN KARESAN」及未來所有集團旗下品牌折扣優惠、VIP禮遇優先訂位、VIP藝術諮詢,並可受邀參加品牌未來舉辦的會員邀請制活動,更多會員細節可查詢「YEN 円」及「枯山円敷 YEN KARESAN」官方社群。

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

圖/枯山円敷提供
圖/枯山円敷提供

枯山円敷 YEN KARESAN

地址|台中市北屯區東山路二段136號

電話|04-2247-4458

時間|10:00-19:00

訂位|https://reurl.cc/RvOLax

備註|會員細節可查詢「枯山円敷 YEN KARESAN」官方社群

推薦閱讀

日本枯山水有禪非禪?它帶有薛西弗斯式的荒謬——藝術家李歐納科仁《礫石與沙》

飛花落院2周年茶餐會3/29-3/31限定!攜手5大製茶師推旭日東昇茶禮盒

最新文章

東京江戶前壽司「鮨 大手門」3/10開幕!虹夕諾雅首間餐廳選址大手町。圖|星野集...

東京江戶前壽司「鮨 大手門」!虹夕諾雅首間餐廳大手町3/10開幕

2025/04/25
LOEWE高雄漢城巨蛋體驗店。圖|LOEWE

LOEWE香氛體驗店Diamond Tower開張!收藏一份有香味的藝術品

2025/04/22
ONF 2025全新策展《RE:PPP LAB 叁數植造所》,以「植物 X 設計...

「RE:PPP LAB 叁數植造所」展覽登場!一睹3D列印盆器、植栽燈具設計風景

2025/04/22
雞蛋是傳統烘焙不可或缺的食材之一,但未來仍是如此嗎?圖/Ying C. 陳穎提供

Ying C. 陳穎/無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機

2025/04/21
Nissan March|「小白」是車齡超過20年、里程數超過20萬公里的二手車...

【最好的10台車】郭鳳珍╳Nissan March:在台東生活的一雙翅膀

2025/04/20
2025 島作 2nd.纖維集 4/18-20 台北華山登場! 圖/ CHANG...

2025島作纖維集五大亮點一次看!集結 41組品牌4/18-4/20 台北華山登場

2025/04/18
黃婷人生中第一輛RAV4,陪伴她在美兩年的讀書時光,以及一趟兩萬多公里的環美旅行...

【最好的10台車】黃婷╳Toyota RAV4:沒有導航的環美之旅

2025/04/18
Toyota Corolla 1.8 XE|1993年出產的Corolla,原裝...

【最好的10台車】胡芷嫣 ╳Toyota Corolla 1.8 XE:核對有媽媽的記憶

2025/04/18
這天我們搭乘林楷倫的車,記錄了他送漁貨、開車去兒子足球俱樂部的路程。

【最好的10台車】林楷倫╳Toyota Corolla Cross:通往每一個人想去的地方

2025/04/18

【最好的10台車】淺堤╳Mitsubishi Outlander:貼地創作,分享一種走路的美感

2025/04/18
Photo by Heather Gill on Unsplash

中華航空支援AirTag行李追蹤上線!把行李找回來的好幫手

2025/04/18
2025艸食祭4/19嘉義公園開趴。圖|嘉義市政府

2025艸食祭4/19嘉義公園市集!130+蔬食攤位在森林綠意中感受嘉義的另一種樣貌

2025/04/17
SEASON Artisan Pâtissier位於台北東區巷弄。圖/SEASO...

法式甜點SEASON Artisan Pâtissier! 台北敦南打造全台唯一甜點劇場

2025/04/17
BEMO Salon不只是BEMO Café品牌體驗店,更是以全感官領略咖啡的沉...

老屋咖啡BEMO Salon進駐百年日式建築!攜手跨界職人重構品飲想像

2025/04/11
Apple TV+ 2025年4月限時訂閱優惠60元。圖|Apple、Photo...

Apple TV+訂閱只要60元!5大訂閱問題、6部4月必看總整理

2025/04/11
墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相!頂樓360度空中泳池、超美室內迴旋樓...

墾丁渡假飯店Hotel dùa Kenting新開幕!360度空中泳池、超美室內迴旋梯亮相

2025/04/10
台北101也在四樓都會廣場精心打造「夢幻香氛花園」製造浪漫。圖/台北101提供

黃金周╳母親節 台北101最高享13%回饋 再推專屬聯名卡友LV天王購物方案 回饋最高可達5%

2025/04/10
「饗 A Joy」將台灣的山海地貌、原民文化與都會創意,轉化為一個個具象的用餐空...

坐擁台北最高的城市景觀,品味台北101 「饗 A Joy」季節料理 !

2025/04/10

回應

Top