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「Bon Pain 台北麵包祭」3/25-3/26台北登場:齊聚60家烘焙與餐飲品牌、麵包搭餐派對、互動講座

2023-03-17 16:45 文字編輯/沈佩臻

由關注好食材的苗林行攜手有趣市集合作舉辦的「Bon Pain 台北麵包祭」,將於3月25日、3月26日在圓山花博花海廣場登場,齊聚超過60家烘焙好店、相關餐飲品牌,同時設置麵包餐派對專區、藝術佛卡夏互動課程與酸種「麵具」主題專區等,參與品牌包含一週只賣4天的台中「麵包林里」、以冠軍肉桂捲爆紅之「Miss V Bakery」、雙北法式甜點組合「WUnique 吳一無二法式甜點、稻町森法式甜點舖」等,麵包控不容錯過。

參與品牌之一珠寶盒法式點心坊。 圖/有趣市集提供
參與品牌之一珠寶盒法式點心坊。 圖/有趣市集提供

透過花博市集慶典,圍繞關於麵包的美好

「Bon Pain」法語為「讚嘆關於麵包的一切美好」,苗林行、有趣市集期盼透過麵包慶典市集,向老饕吃貨們分享豐富的飲食滋味,以及職人在小麥路上的冒險、發酵的探索。除了已經提及的參與品牌,活動現場還有法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」、將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」。

選用好食材是苗林行的經營理念,追求美味與安心同行,本次攜手有趣市集舉辦第一屆「B...
選用好食材是苗林行的經營理念,追求美味與安心同行,本次攜手有趣市集舉辦第一屆「Bon Pain 台北麵包祭」。 圖/有趣市集提供

參與品牌之一麵包林里,推出市集限定鹽漬櫻花抹茶司康。 圖/有趣市集提供
參與品牌之一麵包林里,推出市集限定鹽漬櫻花抹茶司康。 圖/有趣市集提供

此外還有Vegan純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」、淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚,另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車共14台助陣。

參與品牌之一WUnique吳一無二法式甜點。 圖/有趣市集提供
參與品牌之一WUnique吳一無二法式甜點。 圖/有趣市集提供

「麵包搭餐」派對主題區,一探迷人飲食風潮

除了烘焙名店齊聚,「Bon Pain 台北麵包祭」也規劃了麵包「餐派對專區」,主辦單位觀察麵包搭餐在歐美、日本興盛有年,兼具視覺與味覺其變化無窮,在台灣也日益蓬勃發展,成為時髦迷人的新派飲食風格。

參與品牌之一Miss V Bakery,推出市集限定開放式酸麵包三明治。 圖/有...
參與品牌之一Miss V Bakery,推出市集限定開放式酸麵包三明治。 圖/有趣市集提供

8座6米帳裡頭滿滿限定與熱門經典美食,包含以冠軍肉桂捲爆紅之「Miss V Bakery」除十周年2.0進化版的肉桂捲之外,並另外準備了「比司吉」與「酸麵包開放式三明治」;「拾穗 Bakery & KITCHEN」在活動兩日均提供不同料理;而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊 ╳ 瑞莎塔廚房」、掀起早餐另類早餐潮流的「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」則各自帶來店內暢銷必吃餐點。

參與品牌之一拾穗 Bakery & KITCHEN於活動兩日均提供不同料理。 圖...
參與品牌之一拾穗 Bakery & KITCHEN於活動兩日均提供不同料理。 圖/有趣市集提供

還有高雄著名義法料理與世界麵包冠軍「挑食餐廳 ╳ 莎士比亞烘焙坊」合作推出「碳烤馬背起司巧巴達三明治」與「碳烤義大利香腸潛艇堡」;台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」麵包祭首登場獨賣「壽喜燒起司牛肉貝果堡」;繽紛麵包與時尚咖啡「NIKO ╳ FUJIN TREE」設計當日限定全新造型夾餡可愛麵包。

參與品牌之一NIKO Bakery將推出當日驚喜特色麵包。 圖/有趣市集提供
參與品牌之一NIKO Bakery將推出當日驚喜特色麵包。 圖/有趣市集提供

挑食餐廳、莎士比亞烘焙坊市集限定聯名。 圖/有趣市集提供
挑食餐廳、莎士比亞烘焙坊市集限定聯名。 圖/有趣市集提供

吃之外的烘焙互動體驗

此外,「Bon Pain 台北麵包祭」亦推出藝術佛卡夏互動課程、可拍照留念之酸種「麵具」主題專區,藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講,採線上報名制。

參與品牌之一好丘貝果,推出市集限定壽喜燒起司牛肉貝果堡。 圖/有趣市集提供
參與品牌之一好丘貝果,推出市集限定壽喜燒起司牛肉貝果堡。 圖/有趣市集提供

LE GOUT蒙太古彎月可頌。 圖/有趣市集提供
LE GOUT蒙太古彎月可頌。 圖/有趣市集提供

Bon Pain 台北麵包祭

日期:2023/03/25(六)至 2023/03/26(日)

時間:10:00-17:00

地點:圓山花博 花海廣場(台北市中山區玉門街1號)

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