「Bon Pain 台北麵包祭」3/25-3/26台北登場：齊聚60家烘焙與餐飲品牌、麵包搭餐派對、互動講座

2023-03-17 16:45 文字編輯／沈佩臻

由關注好食材的苗林行攜手有趣市集合作舉辦的「Bon Pain 台北麵包祭」，將於3月25日、3月26日在圓山花博花海廣場登場，齊聚超過60家烘焙好店、相關餐飲品牌，同時設置麵包餐派對專區、藝術佛卡夏互動課程與酸種「麵具」主題專區等，參與品牌包含一週只賣4天的台中「麵包林里」、以冠軍肉桂捲爆紅之「Miss V Bakery」、雙北法式甜點組合「WUnique 吳一無二法式甜點、稻町森法式甜點舖」等，麵包控不容錯過。

透過花博市集慶典，圍繞關於麵包的美好

「Bon Pain」法語為「讚嘆關於麵包的一切美好」，苗林行、有趣市集期盼透過麵包慶典市集，向老饕吃貨們分享豐富的飲食滋味，以及職人在小麥路上的冒險、發酵的探索。除了已經提及的參與品牌，活動現場還有法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」、將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」。

選用好食材是苗林行的經營理念，追求美味與安心同行，本次攜手有趣市集舉辦第一屆「B... — 選用好食材是苗林行的經營理念，追求美味與安心同行，本次攜手有趣市集舉辦第一屆「Bon Pain 台北麵包祭」。圖／有趣市集提供

此外還有Vegan純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」、淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚，另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車共14台助陣。

「麵包搭餐」派對主題區，一探迷人飲食風潮

除了烘焙名店齊聚，「Bon Pain 台北麵包祭」也規劃了麵包「餐派對專區」，主辦單位觀察麵包搭餐在歐美、日本興盛有年，兼具視覺與味覺其變化無窮，在台灣也日益蓬勃發展，成為時髦迷人的新派飲食風格。

參與品牌之一Miss V Bakery，推出市集限定開放式酸麵包三明治。圖／有... — 參與品牌之一Miss V Bakery，推出市集限定開放式酸麵包三明治。圖／有趣市集提供

8座6米帳裡頭滿滿限定與熱門經典美食，包含以冠軍肉桂捲爆紅之「Miss V Bakery」除十周年2.0進化版的肉桂捲之外，並另外準備了「比司吉」與「酸麵包開放式三明治」；「拾穗 Bakery & KITCHEN」在活動兩日均提供不同料理；而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊 ╳ 瑞莎塔廚房」、掀起早餐另類早餐潮流的「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」則各自帶來店內暢銷必吃餐點。

參與品牌之一拾穗 Bakery & KITCHEN於活動兩日均提供不同料理。圖... — 參與品牌之一拾穗 Bakery & KITCHEN於活動兩日均提供不同料理。圖／有趣市集提供

還有高雄著名義法料理與世界麵包冠軍「挑食餐廳 ╳ 莎士比亞烘焙坊」合作推出「碳烤馬背起司巧巴達三明治」與「碳烤義大利香腸潛艇堡」；台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」麵包祭首登場獨賣「壽喜燒起司牛肉貝果堡」；繽紛麵包與時尚咖啡「NIKO ╳ FUJIN TREE」設計當日限定全新造型夾餡可愛麵包。