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LOUU 露物全新「土系列」梅漬蓮藕、油漬山椒桂竹筍、春夏限定金合歡奶油上市

2023-04-25 00:05 陳宜慧

全台最時髦的保存食品牌LOUU 露物,日前推出2023年全新系列「土/Earth」春夏新品「梅漬蓮藕」、「油漬山椒桂竹筍」,以及春夏限定「金合歡奶油」;不只延續以風土時令為脈絡的味蕾表現,同時也呼應品牌向自然學習、探索風味的初心。

LOUU 露物全新「土」系列梅漬蓮藕、油漬山椒桂竹筍、春夏限定金合歡奶油上市。 ...
LOUU 露物全新「土」系列梅漬蓮藕、油漬山椒桂竹筍、春夏限定金合歡奶油上市。 圖/LOUU 露物提供

在這個汰舊換新速度過快的年代,傳統用以保存食品的罐頭,卻反倒成為廚房裡收藏節氣最詩意的方式,以獨到風味點亮餐桌上的料理。由食物設計師陳小曼於2021年初創立的保存食品牌LOUU 露物,向來採用台灣在地新鮮食材做為主要元素,並以罐頭方式封存美味,其中備受歡迎的常備風味奶油品項,更是吃貨們念念不忘的美味料理之魂。

LOUU 露物實體概念店「Neighbour」。 圖/LOUU 露物提供
LOUU 露物實體概念店「Neighbour」。 圖/LOUU 露物提供

「土系列」以亞洲口味出發,體現季節食材之美

為呼應品牌理念,LOUU 特別選在2023 地球日推出全新系列「土/Earth」,LOUU露物創辦人陳小曼表示,「開業的第一年,我們比較面向國際食材像是番茄、小卷、章魚等,可以輕鬆進入大家的廚房,而第二年我們則開始跑產地、認識台灣食材,想要朝比較台味的產品邁進。

因此全新『土系列』在材料跟做法上相對偏亞洲風格,一共有五個產品,其中四個已經上市,最後一個預計六月發表。同時跟隨『土系列』我們也做了一支新的形象廣告,傳達LOUU露物兩年多來,上山下海造訪產地與職人的吉光片羽。因為我們希望能以此回應『向自然取得,向自然學習』的品牌創立初衷。」

LOUU 露物全新「土」系列亮相。 圖/LOUU 露物提供
LOUU 露物全新「土」系列亮相。 圖/LOUU 露物提供

發表會現場。 圖/LOUU 露物提供
發表會現場。 圖/LOUU 露物提供

發表會現場。 圖/LOUU 露物提供
發表會現場。 圖/LOUU 露物提供

ADC studio操刀視覺設計!「梅漬蓮藕」、「油漬山椒桂竹筍」亮相

2023年LOUU 全新系列產品線「土/Earth」,視覺設計由 ADC studio操刀,延續原有混血風格,保留抽象食材圖像,並利用色彩與材質營造東方摩登美學。從視覺基調、食材到味覺皆以東方元素組合而成。

土系列除了這次亮相的「梅漬蓮藕」、「油漬山椒桂竹筍」,還包括今年初登場的「醬漬桂花刺蔥鮑魚」、「薑漬鹽膚木皎白筍」、「油漬山椒桂竹筍」,以及預計今年6月正式露面的「油漬豆豉煙火魚」,

左為土系列醬漬桂花鮑魚,右上薑漬美人腿,右下油漬豆豉青麟魚。 圖/LOUU 露物...
左為土系列醬漬桂花鮑魚,右上薑漬美人腿,右下油漬豆豉青麟魚。 圖/LOUU 露物提供

「梅漬蓮藕」採用台南白河蓮藕以胭脂梅露醞釀而成,將黃梅的濃香甜蜜襯出蓮藕的清脆爽口,再揉以枸杞的飽滿果實點綴,為即將迎來的炎熱夏季開胃。而「油漬山椒桂竹筍」則選用來自新竹尖石鄉盛產於春季的桂竹筍為材,保留肥沃土壤滋養下的鮮、甜、脆口感,再佐以山椒與鹹香鯷魚,創造低調優雅的地中海風味。

左為土系列梅漬蓮藕,右為油漬山椒桂竹筍。 圖/LOUU 露物提供
左為土系列梅漬蓮藕,右為油漬山椒桂竹筍。 圖/LOUU 露物提供

新品「金合歡奶油」問世、全新小包裝登場

廚房裡的常備品項除了醃漬罐頭,同樣也少不了露物的調味聖品—風味奶油。全新登場的春夏新品「金合歡奶油」,以春日裡瀰漫在空氣中帶有蜂蜜香氣的金合歡為主角,將那股嗆辣清亮的美好,搭配上酸甜多汁的百香,以及優雅的柚子胡椒收尾,匯融成一抹極具東方氣息的餘韻。同時,露物也宣告將人氣奶油全面換成50g新包裝,不只送禮討喜可愛,保存上也更加輕鬆,做為選擇困難患者也能一次入手多款風味,賦予調味更多元的選擇性。

新品「金合歡奶油」。 圖/LOUU 露物提供
新品「金合歡奶油」。 圖/LOUU 露物提供

新品「金合歡奶油」。 圖/LOUU 露物提供
新品「金合歡奶油」。 圖/LOUU 露物提供

LOUU同步與友好品牌 S.C Lab 以及 Tamed Fox 聯手推出限時限...
LOUU同步與友好品牌 S.C Lab 以及 Tamed Fox 聯手推出限時限量春日野餐籃,為城市戶外生活打造另一種選擇的風格提案。

LOUUx S.C Lab x Tamed Fox 限量50組春日野餐籃

日期:5月上旬開賣

詳細內容&訂購方式:https://reurl.cc/3OQvVX

露物官網:https://louufood.co/en/

LOUU

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