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坪林5大景點認識包種茶!冠軍茶農、坪林老街、茶業博物館、文山農場深入茶文化

2023-05-04 20:50 詹筱苹

新北市坪林區以茶香聞名,從台北市不塞車30分鐘車程可抵達的世外桃源,要如何以內行人路徑認識坪林?這裡將帶大家從冠軍茶農白青長深入茶園與製造地、走訪老街細看老建築留下來的歲月痕跡、台灣唯一深入探討「茶」文化的茶業博物館,最後到新店文山農場體驗採茶,看懂台灣茶好壞門道。

>> 坪林4大美食店家推薦!從在地人的生活故事品嚐道地茶料理

坪林5大景點認識包種茶!冠軍茶農、坪林老街、茶業博物館、文山農場深入茶文化。圖|...
坪林5大景點認識包種茶!冠軍茶農、坪林老街、茶業博物館、文山農場深入茶文化。圖|新北市文化局

路徑1|從健行古道認識坪林

坪林是翡翠水庫上游,是限建保護區,無法做太多招攬觀光客的旅宿或觀光工廠,卻為這裡保留原始景緻、生態豐富,坪林不同山頭支流都會聚到北勢溪,沿著溪谷就有很多步道古道景致各有不同:胡桶古道、淡蘭古道灣潭段(三水潭)、四堵古道、四堵苗圃步道、金瓜寮魚蕨步道、坪溪古道、𩻸魚堀溪觀魚步道、籟狸尖山登山步道、和尚髻登山步道(還沒完)等,從古道與步道,認識隱身在北台灣、好山好水的水源保護區。

最推薦金瓜寮溪與魚蕨步道。圖|新北市文化局
最推薦金瓜寮溪與魚蕨步道。圖|新北市文化局
坪林周邊非常多古道與步道、淡蘭古道分支,都是認識坪林絕佳的健行路徑。圖|新北市文...
坪林周邊非常多古道與步道、淡蘭古道分支,都是認識坪林絕佳的健行路徑。圖|新北市文化局

同場加映|坪林國小的私房行程

坪林國小創立於1904年,至今百餘歲校齡,校內有一顆珍貴的台灣油杉是台灣特有國寶樹,到坪林,非常推薦來看看這顆難得一見的國寶樹。

地址|新北市坪林區坪林街114號

路徑2|白青長茶作坊

坪林以種植「包種茶」為主,當地依茶而生,整個坪林區有8-9成的住民與茶產業相關,在坪林的山裡滿佈茶園,茶農間很多是親戚關係。想認識坪林包種茶,要從哪裡開始?

白青長茶作坊品茗,可以坐上茶桌模擬盤商以碗公試茶、品茶、講價的過程。圖|新北市文...
白青長茶作坊品茗,可以坐上茶桌模擬盤商以碗公試茶、品茶、講價的過程。圖|新北市文化局

白青長茶作坊是坪林當地有名的茶庄,原本被老爸告誡不要接家業的白家兄弟,在外面繞了一圈都不但回家種茶,還用爸爸白青長的名字重塑品牌形象,一改阿公和爸爸靠經驗烘焙的手法,以科學和數據化的理性烘焙方式,獲得更穩定的茶品質,也成為年年拿獎、客廳獎牌都擺不下的冠軍茶常勝軍。白俊育説:「我們已經是茶園的第五代,過去坪林茶農的家裡就是茶葉加工廠,全盛時期這樣的家庭加工廠多達300-500家,現在只剩大約200家,老經驗的茶農已經60-70歲。」雖然有茶青回來接手,但還是少數。

網路上只買得到白青長的茶,要怎麼認識茶?內行人才知道,白家兄弟超級熱情,只要打電話或粉絲專頁預約,品茗免費,搭配完整茶製作過程導覽,每人酌收NT$250導覽費,就能走進冠軍茶農製茶機具、深入瞭解採茶後、如何萎凋、翻炒、浪青,坐上茶桌模擬盤商以碗公試茶、品茶、講價的過程(這是連官網都找不到的超私房行程)。

白青長茶作坊,坪林茶農幾乎都是家庭即工廠。圖|新北市文化局
白青長茶作坊,坪林茶農幾乎都是家庭即工廠。圖|新北市文化局
白青長茶作坊,得獎獎牌多到擺不下。圖|新北市文化局
白青長茶作坊,得獎獎牌多到擺不下。圖|新北市文化局

同場加映|廣告茶園場景底加

白青長茶作坊旁,還有阿部寬拍攝廣告的茶園場景,讓大家拍美照。

白青長茶作坊旁就是廣告的茶園場景。圖|新北市文化局
白青長茶作坊旁就是廣告的茶園場景。圖|新北市文化局

白青長茶作坊

品茗+製茶導覽|NT$250/人、品茗,免費。

地址|新北市坪林區坪雙路二段18號

電話|(02)2665-7279

路徑3|坪林老街

到坪林當然不能錯過坪林老街,但如何從老街巷弄磚瓦認識坪林?坪林故事採集協力者、同時也是坪林在地刊物《走水 地方誌》編輯鐘振紘:「坪林老街是標準的漢人聚落。」至今老街上仍保留在地的生活氣息。

坪林老街仍保留住民的生活氣息。圖|新北市文化局
坪林老街仍保留住民的生活氣息。圖|新北市文化局

老店家|老街上有至今仍在營業的「紙糊店」、已改做他行部分保留藥櫃的3間中藥行,其中一家中藥行改賣「茶糖」,成為全台灣最大茶糖供應商,市售9成茶糖都是這裡來的。

老建築特色|街區內部分保留老樣式的建築,例如在騎樓就能看到二樓的小窗戶「這裡人口組成單一,小窗戶是為了防禦土匪。」走在騎樓間,可以看見現存2個老拱門門廊狹窄,過去這附近是泰雅族獵場,整個街區都是以禦敵為考量設計,拱門窄、門柱卡榫設計,只要橫向插上柱子,避免敵人在廊道間快速移動。

難得一見的石砌牆|這裡還看得到過去以在地石頭、利用人字砌和丁字砌的工法,最明顯的就是農會旁「坪感覺」老宅的牆面。

坪林老街的騎樓都有小住客,過去還有專人定期清查燕子數量。圖|新北市文化局
坪林老街的騎樓都有小住客,過去還有專人定期清查燕子數量。圖|新北市文化局

宗教|保坪宮與土地公廟

位在老街中心的保坪宮供奉的主神是北極星化身的玄天上帝,相傳由在地陳姓(現滴滴香祖先)從安溪恭迎來台,廟齡已超過160年,而正對保坪宮的土地公廟,仍保留舊式木頭香爐。

坪林老街宗教中心保坪宮,1978年才變成兩層樓,主要祭拜的神明安放在二樓。圖|新...
坪林老街宗教中心保坪宮,1978年才變成兩層樓,主要祭拜的神明安放在二樓。圖|新北市文化局
坪林尾橋。圖|新北市文化局
坪林尾橋。圖|新北市文化局

路徑4|茶業博物館

在老街另一邊,有一座2015年成立的「茶業博物館」,幾乎是台灣唯一會以「茶」為主題,製作深度常設展與數檔年度特展的茶「業」博物館,這裡的展覽,都是由最懂茶的館員們,長時間研究、思考布展方式而開展的策展主題。除了常設展,透過各種科技互動的方式,讓大家重新認識從採茶到製茶的過程,最有意思的是,每週三都有坪林國小茶藝社的社員在茶博館泡茶給大家喝。

2023年推出2檔特展:「泡」特展從6個子題,深入「泡」的各種探討;「津甘馧」特展則是在後疫情時代,茶博館的暖心企劃。

同場加映|坪林伴手禮大集合

想要帶走坪林道地的伴手禮卻不知道哪裡買?坪林茶博館shop,集結坪林在地的特色禮盒和伴手禮(最齊全),可以找得到白青長茶作坊茶葉組、滴滴香茶點和坪林茶園的茶葉,都可以一次在這裡看到全部品項,慢慢挑選。

成立於2015年的茶業博物館,即使不入館參觀,館外景致怡人也鄰近步道。圖|新北市...
成立於2015年的茶業博物館,即使不入館參觀,館外景致怡人也鄰近步道。圖|新北市文化局
坪林茶博館「泡」特展。圖|新北市文化局
坪林茶博館「泡」特展。圖|新北市文化局
茶博館「泡」特展,都是由館員企劃策展,是台灣少數以「茶」為主題的博物館。圖|新北...
茶博館「泡」特展,都是由館員企劃策展,是台灣少數以「茶」為主題的博物館。圖|新北市文化局

茶業博物館

泡特展|2022年10月15日至2023年11月19日

津甘馧特展|2022.01.18-2023.09.03

票價|NT$80

時間|週一至週五9:0017:00、週六及週日9:00~17:30

地址|新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號

路徑5|新北市農會文山農場

離開坪林後,可以就近前往位於新店的「文山農場」這裡推出各種活動:茶園採茶、觀賞螢火蟲、露營、烤肉等,以採茶行程為例,採完茶後,農場主人還會真的啟動烘茶機器,詳細講解茶如何浪青、翻炒的完整過程。這裡還是有機農場,在自產自銷商店裡,可以買得到價格超實惠的有機包種茶。

4-5月螢火蟲季文山農場是賞螢的絕佳地點。圖|新北市文化局
4-5月螢火蟲季文山農場是賞螢的絕佳地點。圖|新北市文化局

新北市農會文山農場

地址|新北市新店區湖子內路100號

詳細活動內容可至官網查詢

同場加映|2023茶山繚療

這是每年在4-5月間,坪林會舉辦的茶活動,2023茶山繚療於4/8-5/7為止,並以4月初的開幕市集揭開序幕,希望透過「茶山繚療」活動,讓大家都能走進坪林,重新認識這個鄰近台北市、好山好水的桃花源,雖然活動只為期一個月,但隨時都歡迎大家來坪林。「繚療」,取自坪林多霧雨的氣候,最美的坪林,是在霧氣繚繞山間的時候,也是茶山最繚「療」的魔幻時刻。

坪林最美的時候是雨霧繚繞的時刻。圖|新北市文化局
坪林最美的時候是雨霧繚繞的時刻。圖|新北市文化局

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