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全新GinGin Coffee信義店以八零年代孟菲斯設計語彙打造療癒系全日餐酒

2023-06-27 17:16 陳宜慧

令設計迷一踏入便沉醉其中的全新咖啡小餐館GinGin Coffee Company-XinYi,即日起在台北文昌街正式開幕!不只提供全日餐點、調酒、手沖咖啡、單杯自然酒,整體空間亦結合義大利80年代Memphis Design Group風格,以原版設計師單椅、風格燈飾,營造繽紛自在的用餐環境。

GinGin信義店於台北文昌街正式開幕,店內使用原版設計師單椅,並提供日夜都快樂...
GinGin信義店於台北文昌街正式開幕,店內使用原版設計師單椅,並提供日夜都快樂療癒的全日餐酒。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

以大量60至80年代設計師單椅營造獨特空間美學

全新GinGin信義店延續本店黃藍主色設計,以品牌靈魂角色「長頸鹿」紋路與斑點化為印花,融入牆面設計,並選用少見的藍、橘、綠、黃等有色玻璃餐桌,再結合大量義大利80年代設計語彙,包括金屬、玻璃、磁磚、塑料等怪奇造型,以24件橫跨60年代至80年代原版設計師椅款,綴以丹麥經典飛碟造型吊燈、太空年代桌燈,營造濃厚卻清新亮眼的感官衝擊。

店內擷取60至80年代傢俱設計元素,帶來繽紛搶眼感受。 圖/GinGin Cof...
店內擷取60至80年代傢俱設計元素,帶來繽紛搶眼感受。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

從一進門出自義大利建築師Vico Magistrett之手,1971年操刀設計的綠色 Gaudi Armchair,便徹底顛覆大眾對塑料椅的想像,另外眼尖的設計迷肯定不會錯過,由丹麥建築大師Arne Jacobsen於1955年所設計,史上最暢銷的單椅Series 7 Chair 1986年限量珊瑚藍特殊色。此外,來自瑞士、有著圓滾滾外型的Bruno Rey chair是瑞士工業設計師Bruno Rey於1971年設計的傑作,同時店內還藏有義大利傳奇設計團體SuperStudio之作Franny Chair、丹麥最受歡迎的單椅Series 8000 Chair等,讓設計迷忍不住驚呼連連。

入口處圓桌放置四張綠色Gaudi Armchairs。

 圖/GinGin...
入口處圓桌放置四張綠色Gaudi Armchairs。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

店內一隅。 圖/GinGin Coffee  Company-XinYi 提供
店內一隅。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

GinGin信義店表示,最初找家具時,發現歐洲中古家具價格高昂,淘寶貨又看不上,索性直接去國外找,為湊成一個貨櫃,一次至少進100件,因此這些設計家具不只提供咖啡店使用,也提供線上零售(藏嬌 Instagram @zangjiao_select ),無論是想開咖啡店的大量需求,或是想為自宅增添一抹設計感,都非常適合。

(左圖)高人氣的設計單椅Bruno Rey chair;(右圖)廁所門也藏有太空...
(左圖)高人氣的設計單椅Bruno Rey chair;(右圖)廁所門也藏有太空感設計巧思。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

入口處圓桌放置四張綠色Gaudi Armchairs。
 圖/GinGin C...
入口處圓桌放置四張綠色Gaudi Armchairs。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

信義店必吃限定菜單!療癒系餐飲全日供應

全新信義店從飽足感十足的主食、小份量鹹食、特色甜食,到酒精飲品一應俱全,不分日夜提供全日快樂泉源。主食方面首推「韓式炸雞飯」,以悉心醃漬後的雞腿肉經兩次炸製達成金黃爽脆、鎖住肉汁,裹上特調比例韓式甜辣醬,再綴以醃漬小黃瓜、海苔絲,香酥脆爽甜辣,令人胃口大開。

豬排三明治,厚切豬排/醃漬紫高麗菜/芥末子/豬排醬。
 圖/GinGin Co...
豬排三明治,厚切豬排/醃漬紫高麗菜/芥末子/豬排醬。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

另外,小份量卻不馬虎的南部口味「牛滷肉飯」,是主廚特別選用美國牛絞肉切碎製作,比起豬肉更多了一股意料之外的香甜肉香,再佐以花椒提味,配上七分熟舒肥蛋,每一口都療癒感十足,還能以銅板價50元升級「威士忌」版本,上桌前加入野火雞(Wild Turkey)純正波本威士忌後,點火燃燒,更添馥郁酒香與焦糖甜香。

牛滷肉飯。 圖/GinGin Coffee  Company-XinYi 提供
牛滷肉飯。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

韓式炸雞飯。
 圖/GinGin Coffee  Company-XinYi ...
韓式炸雞飯。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

(左)西西里咖啡,(右)明太子雞胸義大利麵。
 圖/GinGin Coffee...
(左)西西里咖啡,(右)明太子雞胸義大利麵。 圖/GinGin Coffee Company-XinYi 提供

飲品選擇多樣化!可清醒也可微醺

在飲品方面,現場備有茶飲、單杯自然酒,以及特選瓜地馬拉單一產區「花神」所製作的義式咖啡,一喝旋即醒腦。除此之外,GinGin信義店也研發出10幾款酒水選擇,包括「叢林鳥」、「茂谷柑瑪格麗特」、「金桔戴克力」、「紐約騷兒」、「梅酒馬丁尼」與「葡萄柚冰茶」等。其中「紅心芭樂」與台灣小農合作,使用新鮮芭樂汁、梅汁取其酸甜口感,搭上琴酒,風味明確討喜,是一款濃度適中、清爽易飲無負擔的選擇。如果想買醉,不妨試試有18%至20%濃度的「淡水線冰茶」,以尼格羅尼(Negroni)苦甜交織為基底,加入通寧水的氣泡口感,喝完剛好可以搭淡水信義線回家。

「紅心芭樂」調酒,與台灣小農合作,使用新鮮芭樂汁、梅汁取其酸甜口感,搭上琴酒,風...
「紅心芭樂」調酒,與台灣小農合作,使用新鮮芭樂汁、梅汁取其酸甜口感,搭上琴酒,風味明確討喜。 圖/Chris Chen提供

GinGin Coffee Company- XinYi

地址:台北市大安區文昌街274號(近捷運信義安和站)

電話:02-2700-8531

營業時間:每日10:00-21:00(L.O 20:30)

Facebook:https://www.facebook.com/gingincc

Instagram:https://www.instagram.com/gingin_coffee/

GinGin Coffee Company 本店

地址:台北市中正區臨沂街27巷9號(近捷運忠孝新生站)

電話:02-2394-0089

營業時間:每日 09:30–21:00

訂位連結:https://reurl.cc/mljMyl

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