台北101天空興波Simple Kaffa Sola!三度攜手吳透操刀,88樓打造穩重墨綠色天空山城
興波咖啡全新旗艦店「天空興波 Simple Kaffa Sola」於1月17日起於台北101 88樓試營運,是繼The Coffee One、興波咖啡超級棧之後,最令人引頸期盼的新動態。獨家推出「天空綜合」中深焙配方豆、全新研發3款咖啡調酒之作:愛爾蘭咖啡、晨霧、斜陽,最後並附上天空興波完整菜單。
Simple Kaffa榕錦時光2種新店型登場!來這裡追尋你想要的那一杯
#1 天空興波 Simple Kaffa Sola:沿森林、山徑走進雲間
綜觀興波咖啡開店史,彷彿走在名為Simple Kaffa森林的漫漫旅途,2022年途經山徑攀登來到The Coffee One,而2023年伊始便往天空翱翔。台北101的「天空興波 Simple Kaffa Sola」是興波咖啡第二家旗艦店,擁有自己的名字 Sola(そら),日文意思為「天空」,也是義大利文中「唯一、單獨」之意。
#2 三度攜手「硬是設計」創辦人吳透操刀
「天空興波 Simple Kaffa Sola」 店內空間再次邀請「硬是設計」創辦人吳透操刀,以「天空之城」為主題,帶來穩重山城般的氛圍基調。擅長將迷人詩意融入空間細節的吳透,以綠色台灣蛇紋石拼砌環狀吧檯底部,高山苔綠被山形玻璃象徵的凜冰封存在吧檯後方。
#3 與藝術家康力升、煙花蕨醒聯手創作裝置
吧檯內天花板宛如漂浮雲朵般群山,是新銳藝術家康力升作品「浮島」,另一件雙方合作作品可於The Coffee One欣賞。座位區背牆上長達11米的大型藝術裝置,是硬是設計與「煙花蕨醒 Hanabi Plant」共同創作,以經過處理的栓皮櫟樹皮,迤邐拾綴永生苔綠,模擬距今5000年前古台北大澤漸漸乾涸,蜿蜒淡水河階浮出地面,兩岸森林幽靄蓊鬱的地貌,比對現今在台北101窗前俯瞰的淡水河岸,台北5000年前的起點與窗前的文明盛世,穿越時空相映成趣。
#4 天空興波限定配方豆、咖啡調酒
天空興波獨家推出「天空綜合」中深焙配方豆,以衣索比亞水洗、宏都拉斯水洗交織柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性,象徵日間雲朵環繞、夜間宛如山中營火般氛圍。全新研發還有3款咖啡調酒之作——以威士忌為基底的「愛爾蘭咖啡」、融合威士忌、琴酒與橙香干邑的「晨霧」,以及蘭姆酒與橙香干邑的「斜陽」。其中「斜陽」是以淺焙衣索比亞水洗豆萃取出帶有柑橘、花香調的濃縮咖啡,調和蘭姆酒與橙香干邑甜蜜風味後,再結合台灣輕焙烏龍茶不知春的奶香尾韻,帶來豐富多層次饗宴。
天空興波 Simple Kaffa Sola
營業日期|1/17(二)起試營運
地址|台北市信義區信義路五段7號88樓
入口/候位處|台北101辦公大樓2F 高空餐廳櫃檯(1F信義大廳搭乘手扶梯至2F)
營業時間|12:00-20:00
inline預約網址|tinyurl.com/ycxp6z8x
最新文章
-
The One攜手18位職人推梅與茶的風土盛宴!以碗中風景探索臺灣飲食地景
2025/03/28 -
精品咖啡Ninety Plus全球首間旗艦店NOKE登場!客製烘豆10分鐘完成
2025/03/27 -
臺北嘉佩樂酒店4/1開幕!André Fu操刀設計頂奢訂製「現代雅居」風格
2025/03/27 -
無印良品新竹大魯閣門市!130坪服飾專賣、快閃半年
2025/03/27 -
2025哈瑪星童樂派對4/3-4/4開趴!搭乘哈瑪星號、看表演、逛市集
2025/03/27 -
「看到月亮,想起了你…」人氣咖哩名店「月見ル君想フ」,專熬思念的滋味
2025/03/26 -
泰日印混搭咖哩「Curry for Peace」,黃金配方調製出「吃不膩的味道」
2025/03/26 -
2025「亞洲50最佳餐廳」公布!台灣「logy」、「JL Studio」進榜
2025/03/25 -
Diptyque爵夢俱樂部小島裡開張!4+1主題重回1960年爵夢酒吧
2025/03/25 -
星巴克南投名間門市!濁水車站旁的咖啡空間
2025/03/21 -
法國航空La Première頭等艙套房!歷時3年打造全新高空奢華體驗
2025/03/21 -
貳虎永吉店!保證1小時酥脆雞排、爆檸飲品進駐信義區
2025/03/21 -
無印良品南港LaLaport!超過580坪6大必逛必買亮點
2025/03/20 -
山嵐號4/19啟航!行駛於花東縱谷的五感列車
2025/03/20 -
新北黑白切10強揭曉/10位美食評審 暢談心目中最佳的黑白切
2025/03/20 -
新北黑白切10強揭曉/發揚豬肉料理文化 百家店家爭奪最強黑白切寶座
2025/03/20 -
「教父」導演法蘭西斯·科波拉最愛這間酒莊!心中No.1餐廳主廚竟是他?
2025/03/19 -
OperaWine義大利酒界奧斯卡即將揭曉!台灣26家餐廳同步品飲攻略
2025/03/18
回應