親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

格蘭索威士忌三款新品上市!精彩呈獻沿海熟成焦糖海鹽風味

2023-10-25 17:05 陳宜慧

位於蘇格蘭高地東北海岸的格蘭索威士忌(Glenglassaugh),長年迎來的,並非孤島懸崖前的強勁海風,而是赤足緩緩走在白色沙灘上,穿過髮捎、甜美中還藏有海鹽氣息的舒心氛圍。全新上市的格蘭索威士忌,由首席調酒師Rachel Barrie重新演繹,以自然風土為脈絡,推出三款全新包裝新酒,邀大眾以味蕾感受沿海熟成的療癒調性。

來自百富門集團旗下格蘭索單一麥芽蘇格蘭威士忌,以沿岸熟成風味結合三桶熟成技藝,體...
來自百富門集團旗下格蘭索單一麥芽蘇格蘭威士忌,以沿岸熟成風味結合三桶熟成技藝,體現三款新品的層次風味。 圖/百富門集團

首席調酒師Rachel Barrie重新詮釋!以風土之美形塑威士忌

每間蘇格蘭威士忌酒廠都有各自的曲折,位於蘇格蘭東北地區Glassaugh溪邊與Sandend灣東岸的格蘭索酒廠(Glenglassaugh),由James Moir在1875年所創立,曾歷經兩次關廠,直至2008年才復工。

2013年先由蘇格蘭班瑞克集團買下,2016年百富門集團(Brown-Forman)收購了班瑞克集團,並將格蘭索納入旗下重要的威士忌品牌之一,並交由首個入選威士忌名人堂的女性調酒師Rachel Barrie(aka 班瑞克集團首席調酒師)重新演繹,以Glenglassaugh獨有風土為脈絡體現嶄新風味。

進入Sandend 桑登海灣,品味Glenglassaug格蘭索海岸單一麥芽威士...
進入Sandend 桑登海灣,品味Glenglassaug格蘭索海岸單一麥芽威士忌魅力。 圖/百富門集團

百富門集團首席調酒師Rachel Barrie博士。 圖/百富門集團
百富門集團首席調酒師Rachel Barrie博士。 圖/百富門集團

Rachel Barrie認為,「格蘭索威士忌與 Glenglassaugh 這個地區是密不可分的,這種海岸單一麥芽威士忌的濃郁甜味是其自然環境的完整昇華。因此它全部本質是由陸地、海洋、空氣和泉水等所有因素影響所創造的而成。」因此格蘭索以桑登海灣(Sandend Bay)富含礦物質的水質,伴隨輕柔海浪拍打岸邊的節奏與海風氣息,展現沿海熟成下甜美柔和、層次豐富的焦糖海鹽風味。

坐落在新月形的白色沙灘和鹹海風中的酒廠,敞開大門歡迎大自然進來。格蘭索威士忌從富...
坐落在新月形的白色沙灘和鹹海風中的酒廠,敞開大門歡迎大自然進來。格蘭索威士忌從富含礦物質的水質到沿海熟成的調性,皆深受桑登灣自然元素的影響。 圖/百富門集團

Glassaugh河畔周邊環境美麗而肥沃,並散佈著古老的海港城鎮和村莊。 圖/百...
Glassaugh河畔周邊環境美麗而肥沃,並散佈著古老的海港城鎮和村莊。 圖/百富門集團

格蘭索酒廠位於蘇格蘭高地地區(Highlands)東北海岸,因而孕育出甜美柔和、...
格蘭索酒廠位於蘇格蘭高地地區(Highlands)東北海岸,因而孕育出甜美柔和、風味層次豐富的威士忌風味。 圖/百富門集團

揭曉三款新酒!一嚐三桶熟成海岸風格

今年10月全新推出的三款格蘭索單一麥芽蘇格蘭威士忌,以全新包裝與風味亮相;設計上瓶身以「桑登海灣」沙灘上的波紋痕跡,結合靈感來自海玻璃海綠色的瓶蓋設計,而紙盒上的沙粒質感,則呼應著瓶身玻璃上的漣漪,同時亦以現代風格Stencil字體呈現酒齡,與橡木桶上的印字工藝致敬,展現美感。

此次全新推出的三款酒分別為年份旗艦款「格蘭索12年」,以及兩支核心酒款「格蘭索桑登」與「格蘭索波索」,三款皆為三桶熟成,雖然風格各具特色,卻都帶有格蘭索一貫海岸風格。

兼具陸地與海洋性格!匯融焦糖甜香、海鹽鹹味

「格蘭索12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」為2008年酒廠重新啟動以來,首款旗艦年份酒款,以波本桶、雪莉桶、紅酒桶熟成,恰如其分詮釋了在地海岸與熱帶水果交融的風味,入口香氣蜜餞感鮮明。「格蘭索桑登單一麥芽蘇格蘭威士忌」靈感源自桑登海灣的新月形沙灘,在波本桶、雪莉桶,以及相對少見、風格輕盈具有酒花的曼薩尼拉雪莉桶(Manzanilla)中陳年,並調和出帶有焦糖甜香和海鹽鹹味的威士忌。

位於釀酒廠以東的Portsoy,是個被海岸環繞的海港小鎮,激發「格蘭索波索單一麥芽蘇格蘭威士忌」的誕生,這款以高地的泥煤(ppm45),在雪莉桶、波本桶與波特桶中熟成,帶有煙燻巧克力甜香味的威士忌。此外,Portsoy最富盛名之地則是「Portsoy Ice Cream」冰淇淋店,這間店不只擁有近20年製冰經驗,且每日亦提供超過一百種獨特口味,將格蘭索酒液輕輕滴上冰淇淋,更能嘗到意想不到的風味。

格蘭索單一麥芽蘇格蘭威士忌這次推出三款新品,左起格蘭索桑登、格蘭索12年、格蘭索...
格蘭索單一麥芽蘇格蘭威士忌這次推出三款新品,左起格蘭索桑登、格蘭索12年、格蘭索波索。 圖/百富門集團

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

最新文章

Round² Space新分店以「經典」為主軸,貫穿空間與選品氣質。

開創當代眼鏡店想像:Round² Space台南新開店,歐洲老電影裡的覓鏡旅程

2025/01/24
POP MART泡泡瑪特期間限定快閃店於台北101購物中心1樓松智長廊盛大開幕。...

喜迎蛇年來走春!台北101進駐6大新店 刷聯名卡最高享7%回饋

2025/01/24
台北101限量紀念酒(左)、台北101蛇年獨家尊榮稀世高粱酒「戲夢人生」售價10...

蛇年送禮最精選!台北101嚴選最具品味質感伴手禮 還有全台限量一瓶紀念酒

2025/01/23
評審看榜單-(左起)鄭順聰、許效舜、Hally Chen。圖/各評審提供

【基隆100碗】評審看榜單-鄭順聰、許效舜、Hally Chen

2025/01/20
基隆市文化觀光局江亭玫局長。圖/500輯攝影團隊提供

【基隆100碗】以美食傳承討海城市的時光風味:專訪基隆市文化觀光局長江亭玫

2025/01/20
格蘭利威呈獻雙原酒新品!攜手台灣之光王建民、林家正見證原酒新境界。
 圖/台灣...

攜手米其林一星Haili登設計之巔衛武營!格蘭利威雙原酒新品亮相

2025/01/17
2025 夕陽小鎮虛擬音樂節《燒胎祭》 4.19/20、4.26/27 連續兩週...

見本生物操刀視覺設計!2025夕陽小鎮虛擬音樂節《燒胎祭》4月登場

2025/01/16
瑰麗品牌在日本的首間分號日本宮古島瑰麗酒店將於 2025 年 3 月 1 日開幕...

宮古島瑰麗酒店3月開幕!荷蘭建築設計師Piet Boon操刀呈現隱世秘境

2025/01/15
不丹航空自2025年1月27日起增加香港直飛新航點。圖|不丹航空

2025香港直飛不丹!計畫一趟前往幸福國度的旅程

2025/01/14
The One 南園是華人世界最美的山中園林,如同一座無牆美術館,將自然、建築、...

春節去哪玩?The One南園8萬坪園林走春、探索大宅院裡的年味

2025/01/14
2025上半年,不只能一睹瀨戶內藝術祭、丹麥三日設計節,還可以走進未來實驗室,造...

2025上半年必訪6大國際慶典!瀨戶內國際藝術祭、丹麥三日設計節登場

2025/01/13
勻漾生活創辦人楊雅琪(圖左)、「收納幸福」首席整理師廖心筠利用DESKER螢幕懸...

DESKER × 收納幸福 辦公室改造計畫 | 開創新辦公風潮:收納、創新、舒適一手掌握

2025/01/13

【本期發刊】讀傳記,經歷不只一種人生

2025/01/10
攝影/連哲豪

小店永豐跨域名人串連體驗/逆轉地方、走向國際,木想傢工作室與無氏製作如何一步步以文化創意為社會帶來正向循懷

2025/01/10
2025國泰航空飛機餐新菜單!攜手米其林逸東軒推出正宗粵饌。圖|國泰航空

2025國泰航空飛機餐新菜單!攜手米其林逸東軒推出正宗粵饌

2025/01/09
攝影/黃東森

小店永豐跨域名人串連體驗/提升在地產業與文化、美學接軌 可可雅米與御鼎興的再創之路

2025/01/08
展內提供InBody身體組成分析儀,觀眾可以自由測量,透過它的分析,可以將擁有關...

2025 AI雙展:《AI繪動的畫特展》、《AI SPORT》運動體驗展,士林科教館開幕

2025/01/06
攝影/王聰賢

小店永豐跨域名人串連體驗/以料理體驗解鎖文化共榮的迷人之處,三季私廚與作家洪愛珠的南洋庶民飲食記憶

2025/01/06

回應

Top