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行走的雪莉桶!格蘭花格x昇恆昌4款高年份單桶原酒威士忌限量上市

2023-12-05 20:51 陳宜慧

創立近兩百年、歷經六代傳承,來自蘇格蘭、至今依舊維持家族經營的格蘭花格(Glenfarclas)酒廠,不只堅持採用傳統直火蒸餾、鋪地式酒窖,亦僅選用優質雪莉酒桶陳年,每瓶威士忌都被譽為行走的雪莉桶。2023年底,格蘭花格攜手昇恆昌推出全新「格蘭花格—雋永醞藏系列」首章「1988年」與「1989年」,以及「木龍典藏特別紀念版」兩款高年份單桶原酒,為即將到來的龍年招攬好運。

格蘭花格攜手昇恆昌打造生肖主題包桶原酒木龍典藏系列,30年雋永醞藏系列單桶原酒同...
格蘭花格攜手昇恆昌打造生肖主題包桶原酒木龍典藏系列,30年雋永醞藏系列單桶原酒同步限量上市! 圖/隼昌提供

多達42座儲酒窖藏!被譽為雪莉桶教科書

在蘇格蘭每間威士忌蒸餾廠或多或少都曾在命運的波折中夾縫求生,無論是面對戰爭、經濟大蕭條,抑或是疫情的重創,然而,位於斯貝塞(Speyside)、創立於1836年的格蘭花格,即便有過困難時期,卻始終緊守家族經營使命,不只是最早且連續供應單一麥芽的酒廠之一,亦為首個推出「桶裝強度」原酒的蒸餾廠。同時,格蘭花格蒸餾廠擁有斯貝塞最大型的單式蒸餾器,並透過瓦斯鍋爐進行直火蒸餾,更重要的是,酒廠自19世紀至今,僅使用頂級Oloroso雪莉桶陳釀,加上目前酒廠內有多達42座酒窖,老酒庫藏豐富,因此格蘭花格也被稱作雪莉桶教科書。

格蘭花格位於Ben Rinnes山腳下,是少數能由創立者家族持續經營的蒸餾廠之一...
格蘭花格位於Ben Rinnes山腳下,是少數能由創立者家族持續經營的蒸餾廠之一。 圖/格蘭花格提供

2023年第三度被英國《Whisky Magazine威士忌雜誌》票選為「年度最佳酒廠」的格蘭花格,在一年之末,特別攜手昇恆昌免稅通路,獨家推出兩款高年份單桶雪莉桶原酒系列「格蘭花格 雋永醞藏系列第一章」:1988年(售價35,500元)、1989年(售價34,000元),12月下旬限量開賣。另外兩款「格蘭花格木龍典藏特別紀念版 」單桶原酒:木龍奔騰1999年(售價12,000元)、木龍躍天2000年(售價11,000元),即日起於全台昇恆昌免稅通路限量發售。

格蘭花格窖藏豐富,圖為酒廠經理。 圖/格蘭花格提供
格蘭花格窖藏豐富,圖為酒廠經理。 圖/格蘭花格提供

淺嚐30年淬煉!格蘭花格「雋永醞藏系列」第一章華麗登場

雋永醞藏系列於2023年首發第一章,以分別於1988年和1989年二款入桶超過30年的原酒裝瓶,經過在鋪地式酒窖中悠長熟成,讓雪莉桶賦予酒液醇厚馥郁的口感及香氣。不只如此,外盒以一體成型的黑色原木盒打造而成,並結合整片流線型金屬線條的獨特開盒姿態,體現珍稀手感。

「1988 單一麥芽威士忌單桶原酒」,有迷人的奶香與麥香,特別在初次雪莉桶的醞釀下,酒體渾厚卻又充滿活力,細緻又甜美。至於「1989 單一麥芽威士忌單桶原酒」,則彰顯出鮮明的辛香料風格,濃郁之中還帶有些許橘皮的清新,與丁香、松木等溫柔尾韻。

格蘭花格雋永醞藏 - 1988 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/隼昌提供
格蘭花格雋永醞藏 - 1988 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/隼昌提供

格蘭花格雋永醞藏 - 1989 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/隼昌提供
格蘭花格雋永醞藏 - 1989 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/隼昌提供

一睹格蘭花格「木龍典藏」2款特別紀念版真面目

另外二款高年份單桶原酒「格蘭花格木龍典藏特別紀念版」,結合明年「生肖」主題,同時也在包裝設計上增添了一抹華麗喜氣。

其中1999年入桶的「木龍奔騰」在設計上兼具東西方兩種文化意義,色彩以大紅為底,融以色彩斑斕的龍登旭日造型,然而勾勒其間的線條,卻有如流經格蘭花格酒廠的斯貝河(Spey River),增添酒廠個性。這款有著明顯的柴燒桂圓的甜香,同時還藏有咖啡、可可的濃郁風味,口感層次變化豐富。

另一款2000年入桶的「木龍躍天」,則以低調米白與赭紅色潑墨剪影,呈現東方寓意祥龍在天,品嚐時,可以感受到水果軟糖的甜美,從堅實的酒體結構中竄出,並尾隨丁香、甘草等辛香風味,酒體豐盈飽滿,緩慢入喉更可感受到酒液深遂之美。

格蘭花格木龍典藏特別紀念版-1999木龍奔騰、2000木龍躍天。 圖/隼昌提供
格蘭花格木龍典藏特別紀念版-1999木龍奔騰、2000木龍躍天。 圖/隼昌提供

圖/隼昌提供
圖/隼昌提供

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