過一場歐陸風聖誕節：「瑪黑餐酒」推節慶新菜、宅配美食，家居門市滿載送禮靈感

2023/12/14 文字編輯／林亞璇

瀰漫聖誕氣息的12月，是適合好友相約、一同進食暖胃的日子，選餐廳、挑禮物成了費心卻愉快的事。「瑪黑餐酒」應景推出新菜單與酒單，「瑪黑家居」門市也換上充滿節慶氣息的新裝，邀請大家過一場歐陸風聖誕節。

瑪黑餐酒推出新菜單與酒單，家居門市與官網集結來自各國品牌的送禮選擇。圖／瑪黑家居提供

揉和客家味的冬季新菜，搭配聖誕主題調酒

瑪黑餐酒擅長在歐陸菜式中增添新意，融合東西方滋味與創意。身為客家人的主廚Kevin，在冬季新菜單展現客家菜精於醃漬、風乾，以方便儲藏食物的特色，將濃縮香氣的醃漬風乾白菜花乾、煙燻豬大腹、金桔康普茶醬等入菜，透過酸鹹風味的襯托，讓主菜更顯鮮美。

溏心蛋沙拉｜軟絲以橙醋加鰹魚露醃漬最後炙燒，薯泥紅烏龍鋪底，中心放置以茶凍包裹的溏心茶葉蛋。建議將茶凍與溏心茶葉蛋，連同生菜與軟絲一併入口，讓茶香均勻分布於每一口。圖／瑪黑餐酒提供

牛肝菌燉飯｜經典義大利美食牛肝箘燉飯，加入以客家鹹豬肉概念變化的煙燻豬五花大腹，搭配清甜的炭烤筊白筍，最後以現磨鹽糖封醃鹹蛋黃取代起司。圖／瑪黑餐酒提供

熟成鴨胸｜香氣四溢的熟成鴨胸與脆口的油封鴨心為主調，融匯洋梨的清甜、迷你胡蘿蔔的嫩脆，以及客家風味的金桔康普茶醬，滋味豐厚又輕盈。圖／瑪黑餐酒提供

另外更有節慶限定供應的「聖誕威靈頓」、選用台灣《究好豬》豬五花製作的「義大利脆皮豬肉卷」兩道歐洲傳統餐點，需提前預訂；並有以聖誕節為主題的調酒，將肉桂蘋果、法式甜甜圈起司奶蓋、芒果優格鐵觀音等元素入酒，轉化成一杯杯可飲用的冬季甜品。

聖誕限定內用的聖誕威靈頓與義大利脆皮豬肉卷（需一至三天前預訂），還有四款限定調飲，分別以肉桂蘋果、起司奶蓋、芒果優格、經典香料熱紅酒為亮點。
圖／瑪黑餐酒提供 — 聖誕限定內用的聖誕威靈頓與義大利脆皮豬肉卷（需一至三天前預訂），還有四款限定調飲，分別以肉桂蘋果、起司奶蓋、芒果優格、經典香料熱紅酒為亮點。圖／瑪黑餐酒提供

窩在家過聖誕，享用包辦甜鹹的宅配美食

若想省去訂餐廳的心思，在家過節也能不減儀式感。瑪黑餐酒推出四款聖誕限定冷凍宅配餐點，集結英式、義大利、法國等歐陸節慶鹹食與甜點；有經典款主菜「聖誕威靈頓」與「義大利脆皮豬肉卷」，甜點「咕咕霍夫聖誕禮盒」與「六吋法式聖多諾黑」。在瑪黑家居官網就能購得，直接宅配到家。

義大利脆皮豬肉卷以台灣究好豬五花，裹入西班牙火腿內餡，加上黃芥末、炒蘑菇與迷迭香和腰果碎，調味後捲綁、經過三日的風乾再烤製；聖多諾黑則是經典法式甜點，塔皮上堆疊杏仁餡、燴蜜香蘋果與蜜香紅茶卡式達醬內餡，堆上焦糖脆皮泡芙與香緹鮮奶油，從內到外都充滿節慶甜蜜感。
圖／瑪黑餐酒提供 — 義大利脆皮豬肉卷以台灣究好豬五花，裹入西班牙火腿內餡，加上黃芥末、炒蘑菇與迷迭香和腰果碎，調味後捲綁、經過三日的風乾再烤製；聖多諾黑則是經典法式甜點，塔皮上堆疊杏仁餡、燴蜜香蘋果與蜜香紅茶卡式達醬內餡，堆上焦糖脆皮泡芙與香緹鮮奶油，從內到外都充滿節慶甜蜜感。圖／瑪黑餐酒提供

店舖換聖誕新裝，搜羅世界各方的禮品

瑪黑家居門市以「Traditions of Togetherness」為主題，致敬傳統並創造新的回憶場域；以「傳統璀璨」的華美亮眼、「北歐聖誕」的靜謐溫馨為兩大主題，營造出彷彿身處歐洲街頭和聖誕市集的既視感，展售歐陸節慶限定選品。即日起至2024/1/2，於門市有多項7折起的購物優惠，消費即可獲得聖誕手繪貼紙，購買禮物也可免費提供包裝服務，來這裡挑禮物不怕沒靈感。