【南投100碗】南投縣政府新聞及行政處長蔡明志:「南投的美食不輸給其他縣市」
2024/12/12
文/陳睿中
「大家對於南投縣的印象就是好山好水、唯一不靠海的縣市,但對南投縣的美食還沒有深刻的印象」。處長蔡明志指出,其實南投的意麵非常有特色,其他還有鹹油條、肉圓、外省麵食、原住民風味料理等小吃,每年更有滇緬文化慶典「長街宴」。不僅融合了台式、原住民、少數民族、閩南、客家及現代創新等多種風味,更承載了深厚的歷史與文化背景。隨處可見的意麵和獨具特色的鹹油條,原本是先人移民時帶進來的麵食與小吃,經過多年的演變,逐漸在南投生根發芽,形成今天的獨特風味。看似平凡的小吃,正是族群融合的最佳呈現,也展現了南投多元且蘊含歷史的飲食文化。
本次「南投100碗」的活動,不僅是一場味蕾的享受,更是歷史、文化和自然的交織,在傳統與創新之間找到了自己的獨特位置,希望透過美食家、部落客與在地出身的藝人與名人們作為評審,共同推薦南投小吃的口袋名單,吸引越來越多人來探索和品味南投,讓更多民眾知道「南投的美食不輸給其他縣市!」。
《預防食品中毒「五要」原則》
![]()
為維護您的健康,請謹守預防食品中毒「五要」原則
1.要洗手:調理時手部要清潔,傷口要包紮。
2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。
3.要生熟食分開:生熟食器具應分開,避免交互污染。
4.要徹底加熱:食品中心溫度應超過70度C。
5.要低溫保存:保存低於7度C,室溫下不宜久置。
【南投縣政府廣告】
最新文章
-
從庶民到精品 潮流最前線|plain-me創辦人Tim: 東區有全台最好的生活平衡感
2025/10/09 -
打造台北食尚新地標|名廚黃以倫:看好東區再復興
2025/10/09 -
日常生活圈 承載青春回憶|冠軍咖啡師王策:東區就是我的舒適圈
2025/10/09 -
個性商圈 走逛千遍不厭倦|boven雜誌圖書館創辦人周筵川:東區魅力無可取代
2025/10/09 -
Diptyque南瓜香氛蠟燭!冬季來臨之前的節慶限定香調
2025/10/08 -
陳遠號創辦人陳懷遠:用三十五年光陰,成就普洱茶的工藝復興
2025/10/07 -
2025南國漫讀節/南韓作家金英夏首到恆春 分享人生是一段旅程的思想脈絡
2025/10/06 -
小店永豐故事展3日吸1.4萬人 參與小店激讚:看到全台灣的美好
2025/10/05 -
小店學系列講座/林凱洛 X MIZZY CHEN:好企劃讓品牌走入人心
2025/10/05
