經典威士忌新喝法!格蘭花格攜手小尾巴,創作期間限定咖啡調酒
事事追求效率的時代,經歷數十年慢釀的烈酒體現了「花時間」的價值,讓人用一杯酒的時間提醒自己慢下來。來自蘇格蘭的Glenfarclas格蘭花格,自1836年創立以來傳承家族六代,堅守直火蒸餾與雪莉桶熟成的慢工藝,成為少數維持古法的單一麥芽威士忌品牌,就連酒標都承襲一貫的經典式樣。
三種年份,三款個性的單一麥芽威士忌
經典令人感到安心,品飲「格蘭花格經典核心酒款」的10年、15年與17年酒款,皆個性鮮明且平易近人。10年作為雪莉風味的起點,香氣前段帶著蘋果、蜜梨果香,與一絲淡雅的烘焙香;中段口感伴隨微辛香,麥芽蜂蜜的香甜創造口中滑順油脂感;乾淨回甘的尾韻類似柑橘汽水,建構出輕巧卻富有層次的節奏,是討喜耐喝的日常酒款。
帶有46%酒精濃度的15年,由第四代家族傳人George S. Grant親自調製,在1980年代曾被英國首相柴契爾夫人放上宅邸餐桌,成為餐後酒傳奇。琥珀酒色中散發著太妃糖奶油香氣,融合Oloroso雪莉桶特有木質桶香,釋放格蘭花格標誌性的柴火焦香苦甜感,風味醇厚悠長;17年的香甜麥香口感中則帶著甜梨煙燻味綻放,尾韻長且平順,帶有雪莉標誌性的香甜感,融合經典與新時代風味。
攜手小尾巴咖啡,創造威士忌新喝法
今年夏天,格蘭花格攜手小尾巴咖啡Tinytail發起「花時間,才夠格」獻給老派靈魂的當代品飲計畫,以格蘭花格經典酒款10年、15年、17年為經,小尾巴對於風味的細膩掌握與演繹為緯,交織出一幅流動的風景。小尾巴主理人Allen以慢靈魂的概念,設計了一套夏日慢酒體驗。首先是致敬Whiskey Sour而發想的Twist,使用10年單一麥芽蘇格蘭威士忌與小尾巴衣索比亞水洗冰釀,加入自製的菊花茶精油,融合威士忌、咖啡與茶的琥珀色,與一絲檸檬香氣,在夏日折射出黃昏般清爽的風味。
「酒漬葡萄奶油夾心餅」將葡萄果乾浸漬於15年威士忌12小時後,拌入法國鮮奶油,夾進焦糖餅乾,透過餅乾薄脆焦香勾勒出此酒款濃郁的葡萄果香及奶油糖尾韻;「巧克力杏仁乳酪」用起司乳酪的醇厚佐巧克力杏仁脆片,濃郁綿滑的厚實口感配上巧克力泡沫,襯托出屬於17年優雅細緻的花香與辛香料層次。
即日起至8月15日,可在小尾巴咖啡體驗到使用10年威士忌製作的咖啡調飲「暮色浮沉 Milky Dusk」,與格蘭花格10年單一麥芽蘇格蘭威士忌15ml組合(售價300元)。格蘭花格正在舉辦「老派靈魂|當代喝法」社群抽獎活動,分享最愛的威士忌喝法,即有機會至小尾巴咖啡兌換以上體驗組合,詳情可見格蘭花格官方Instagram。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
威士忌
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