經典威士忌新喝法！格蘭花格攜手小尾巴，創作期間限定咖啡調酒

2025/07/16 編輯｜林亞璇

事事追求效率的時代，經歷數十年慢釀的烈酒體現了「花時間」的價值，讓人用一杯酒的時間提醒自己慢下來。來自蘇格蘭的Glenfarclas格蘭花格，自1836年創立以來傳承家族六代，堅守直火蒸餾與雪莉桶熟成的慢工藝，成為少數維持古法的單一麥芽威士忌品牌，就連酒標都承襲一貫的經典式樣。

三種年份，三款個性的單一麥芽威士忌

經典令人感到安心，品飲「格蘭花格經典核心酒款」的10年、15年與17年酒款，皆個性鮮明且平易近人。10年作為雪莉風味的起點，香氣前段帶著蘋果、蜜梨果香，與一絲淡雅的烘焙香；中段口感伴隨微辛香，麥芽蜂蜜的香甜創造口中滑順油脂感；乾淨回甘的尾韻類似柑橘汽水，建構出輕巧卻富有層次的節奏，是討喜耐喝的日常酒款。

帶有46%酒精濃度的15年，由第四代家族傳人George S. Grant親自調製，在1980年代曾被英國首相柴契爾夫人放上宅邸餐桌，成為餐後酒傳奇。琥珀酒色中散發著太妃糖奶油香氣，融合Oloroso雪莉桶特有木質桶香，釋放格蘭花格標誌性的柴火焦香苦甜感，風味醇厚悠長；17年的香甜麥香口感中則帶著甜梨煙燻味綻放，尾韻長且平順，帶有雪莉標誌性的香甜感，融合經典與新時代風味。

攜手小尾巴咖啡，創造威士忌新喝法

今年夏天，格蘭花格攜手小尾巴咖啡Tinytail發起「花時間，才夠格」獻給老派靈魂的當代品飲計畫，以格蘭花格經典酒款10年、15年、17年為經，小尾巴對於風味的細膩掌握與演繹為緯，交織出一幅流動的風景。小尾巴主理人Allen以慢靈魂的概念，設計了一套夏日慢酒體驗。首先是致敬Whiskey Sour而發想的Twist，使用10年單一麥芽蘇格蘭威士忌與小尾巴衣索比亞水洗冰釀，加入自製的菊花茶精油，融合威士忌、咖啡與茶的琥珀色，與一絲檸檬香氣，在夏日折射出黃昏般清爽的風味。

「酒漬葡萄奶油夾心餅」將葡萄果乾浸漬於15年威士忌12小時後，拌入法國鮮奶油，夾進焦糖餅乾，透過餅乾薄脆焦香勾勒出此酒款濃郁的葡萄果香及奶油糖尾韻；「巧克力杏仁乳酪」用起司乳酪的醇厚佐巧克力杏仁脆片，濃郁綿滑的厚實口感配上巧克力泡沫，襯托出屬於17年優雅細緻的花香與辛香料層次。

即日起至8月15日，可在小尾巴咖啡體驗到使用10年威士忌製作的咖啡調飲「暮色浮沉 Milky Dusk」，與格蘭花格10年單一麥芽蘇格蘭威士忌15ml組合（售價300元）。格蘭花格正在舉辦「老派靈魂｜當代喝法」社群抽獎活動，分享最愛的威士忌喝法，即有機會至小尾巴咖啡兌換以上體驗組合，詳情可見格蘭花格官方Instagram。