【陳信方專欄】化工廠變身文創基地，不管是不是文青都愛：聖水聯邦

2021-08-06 21:59 陳信方

說起來有點不好意思，我初次造訪聖水洞，並不是為了Cafe Onion或Blue Bottle等咖啡名店，而是為了江湖傳說中厲害的「傳說中馬鈴薯排骨湯」。

這間離聖水站不到5分鐘的名店，24小時營業，不管任何時候生意都非常好。那時住在弘大，往返一趟聖水站可得折騰好一番。地鐵二號線就像東京的山手線，環繞著整個首爾市，而弘大跟聖水差不多就是一西一東，半小時車程15個站的距離。但一出站就馬上被這裡的老建築吸引住，完全忘了舟車勞頓之苦。

位於城東區的聖水洞，這幾年被韓國媒體盛讚是首爾的布魯克林。到處可見荒廢的舊工廠、老建築或廢棄倉庫，它們被改建成藝廊、咖啡廳和文化空間。

日本強佔朝鮮時，在聖水洞建立許多倉庫，用來保管從漢江與中浪川運往蠹島碼頭的農產品和木材。而作為準工業用地，這裡從1960年代起，更以低廉的租金吸引大量工業與製造業進駐，從鐵工業、電鍍業、印刷業、裁縫業到手工製鞋業都在這落地生根。後來，工業與製造業沒落，大量廠房與倉庫閒置，年輕創業家、藝術家與設計師入場，肩負起再生聖水洞的重要推手。

地鐵二號線高架化將聖水洞劃分為東北與西南，東北部是知名的手工鞋街，大部分是90年代從明洞搬到這裡的手工鞋業者，目前還有350多間尚在執業中的手工鞋業者和100多間加工、原物料業者，韓國全年近70％的手工鞋皆產自於此，這一區還有人氣爆表的Cafe Onion和Blue Bottle。

西南區則以工廠與倉庫為主，這些工廠搖身一變成為複合商場、藝廊與咖啡廳，像是這幾年崛起、由200個貨櫃搭建而成的COMMON GROUND，以及碾米工廠改建的藝廊咖啡廳大林倉庫。而2019年1月才開幕的聖水聯邦，則是個結合書店、餐廳、咖啡廳與生活選品店的文化複合空間。

聖水聯邦原來是兩棟興建於1974年的化工廠，後來由品牌設計公司OTD Corp.接手，將概念設定在共享「社會、文化和生活方式」的文化平台，將小品牌聚集在一起，從製造、通路到銷售，分享並共創價值。空間保留了原有結構，把陽台對內延伸，以天橋連結兩棟建築，創造一條流通的動線，建物間的空間也變成中庭花園。

入口左側一樓是生活風格品牌「Thingool」，販售市集主題的各式居家雜貨，空間不大卻容納超過150種品牌；二樓是藝術書店「ARC.N.Book」，如果你想喜歡經典雜誌《Magazine B》，這裡可以讓你買到不想走；三樓則是玻璃咖啡屋「天上家屋」，用自然光搭配木系家具，讓喝咖啡變得很放鬆。右側則是餐飲空間，有知名炒年糕與韓式煎餃「昌華堂」，也有名廚經營的人氣披薩店「Pizza Season」，還有肉品加工品牌開設的體驗空間「Farm Fresh Factory」。