親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

烏龍茶遇見紫砂壺陶 促成台灣人茶文化的共同記憶

2022-08-05 11:00 吳曉涵

由城市影像製作的「我在台灣遇見你」企劃,以城市記憶的拍攝面向記錄了台灣百行各業的傳奇故事,更以兩岸城市交流及田野調查獲得的珍貴資料發展出獨特紀錄片視角。其中「一壺好茶—烏龍茶與紫砂壺陶的對話」將台灣的茶飲文化透過極具代表性的茶具與茶葉簡單明嘹地呈現,更拜訪了台北櫳翠坊食茶空間的蔡奕哲老師,以他多年的品茶、收藏茶具的經驗,讓大眾能更了解烏龍茶與紫砂壺陶間的緊密關聯。

台北櫳翠坊食茶空間的蔡奕哲老師,有收藏紫砂壺有數十年資歷。圖/兩岸書院提供
台北櫳翠坊食茶空間的蔡奕哲老師,有收藏紫砂壺有數十年資歷。圖/兩岸書院提供

收藏紫砂壺已經有數十年的資歷,蔡奕哲老師對於茶文化有著無比的熱忱,更曾走訪江蘇宜興尋找最好的茶壺。「我愛紫砂壺有非常久的時間了,它絕對不同於其他的茶壺,不只是名聲如雷貫耳而已,而是泡出來的茶真的好喝。」蔡奕哲老師表示。講究自然的他,在宜興看到的不只是陶瓷,更感受到這個歷史悠久的知名茶產地所展現出的、茶湯最原始的樣貌,這也是他在櫳翠坊提倡的觀念—用自然的元素象徵「茶來自於天地」,再用自然的方式恢復他們的生命力,讓人與茶接觸後,猶如回到大自然。

蔡奕哲醉心茶文化,曾走訪宜興尋找最好的茶壺。圖/兩岸書院提供
蔡奕哲醉心茶文化,曾走訪宜興尋找最好的茶壺。圖/兩岸書院提供

蔡奕哲老師認為,烏龍茶之所以成為一種工藝發展到極致的茶品,靠的就是紫砂壺。而台灣人對於紫砂壺的珍視之心,也反映在我們經常看到聯繫著茶壺蓋與茶壺的那條繩線上。台灣早期有的人愛紫砂壺愛到怕壺蓋在倒茶的時候不慎掉了會碎裂,乾脆就不用壺蓋,後來發展出用漂亮的紅繩綁住壺身的這個習慣,這也成為許多台灣人對茶文化的珍貴共同記憶。

蔡奕哲老師分享對茶與壺的研究。圖/兩岸書院提供
蔡奕哲老師分享對茶與壺的研究。圖/兩岸書院提供

更多影片請上:「我在台灣遇見你」Youtube頻道

最新文章

許久沒有舉行個人演出的宋柏緯(左),將首度與來自香港,頗受台灣樂迷喜愛的創作音樂...

夕陽音樂農曆年前SUB豪華陣容連二開唱!Room307 × 宋柏緯與李英宏 × Sax Machine登台獻暖

2024/12/26
台北當代藝術館2025年五大亮點展覽搶先看! 圖/台北當代藝術館、豪華朗機工臉書...

2025台北當代藝術館展覽搶先看!豪華朗機工、建築大師Peter Cook個展

2024/12/26
英媒點評「死前必看的樂團」The Flaming Lips相隔12年再次來台,2...

2025大港開唱這天搶票!美國迷幻搖滾樂團The Flaming Lips首度高雄登台

2024/12/26
席德進,〈巷道〉,1967年,水彩、紙本,38.5 x 56 cm。 圖/國立臺...

國美館「席德進眼中的歷史場域」線上展!以寫生重現臺灣古建築之美

2024/12/25
2024橫山書法館燈光藝術展12/23亮燈書寫桃園星夜風景。圖|桃園市立美術館

2024橫山書法館燈光藝術展12/23亮燈!以光書寫桃園星夜風景

2024/12/24
2024落山風藝術季12/20登場!5大展區、26組作品演繹海口港年度最美的風景...

2024落山風藝術季12/20登場!5大展區、26組作品演繹海口港年度最美的風景

2024/12/23
「大美不言」典藏精粹特展2025年1月23日至4月20日移師至嘉義故宮展出。圖/...

「大美不言」特展 2025年1月起將移師嘉義故宮南院

2024/12/23
由香奈兒與衛武營國家藝術文化中心共同主辦的「Dance Talk & Exper...

香奈兒╳衛武營「DANCE TALK & EXPERIENCE給下一個舞蹈世代的靈感啟發」

2024/12/20
圓點幻境經典重現: 70件草間彌生作品北師美術館盛大展出。
 圖/北師美術館提...

「草間彌生的軌跡與奇跡」北師美術館開展!林曼麗帶路重返經典圓點

2024/12/20
跟著朦朧潮濕的一天去屏東12/20屏東美術館登場。圖|文化總會、屏東縣政府

奈良美智屏東美術館12/20登場!門票、排隊規則總整理

2024/12/19
去年首屆「用閱讀跨年」十分成功,線上線下累積破250萬人次參與。圖/葉美瑤提供

第二屆用閱讀跨年 十位主講人紅白對抗陪愛書人以書迎新

2024/12/18
藝術家以常見的物品保麗龍為主角,透過物件劇場的形式,重新審視人類與物件的關係。 ...

讓物件變身主角!義大利藝術家薩魯斯特里《保麗龍》北藝中心登場

2024/12/18
2025田中達也1/10中正紀念堂登場160組新作、近50件立體模型的微縮世界。...

2025田中達也特展1/10中正紀念堂登場!160組新作、近50件立體模型的微縮世界

2024/12/18
AMOW IS COMING12/9降落四四南村!馮建彰打造AMOW與建築光影的...

Amow is Coming12/9降落四四南村!馮建彰打造光影、音樂與建築的新互動

2024/12/18

王榆鈞音樂劇場《明 Dawn to Dawn》年底登台:演員與劇情的「缺席」,探索認同與存在

2024/12/17
等向聯手詹記西門大世界打造Y2K風格巨型聖誕裝置「大大大型錄」,不只是座可實際翻...

Y2K風格再現!等向x詹記西門大世界推「大大大型錄DMXXXL」裝置展

2024/12/16
gdm 爍樂畫廊台北新空間首展於12月19日至2025年3月29日呈現吳季璁個展...

爍樂畫廊台北新空間開幕!吳季璁個展《氰山映月》亮相6米月亮雕塑

2024/12/16
東興圳光藝節12/20開展以11件新詩轉化的光影裝置點亮竹北水圳。圖|都市藝術工...

東興圳光藝節12/20開展!11件光影裝置點亮竹北水圳

2024/12/16

回應

Top