Hally Chen/深色豪邁咖哩與檸檬蛋奶凍
代官山不是一座山,吉祥寺也不是一座寺。吉祥寺、高圓寺、國分寺,合稱中央線三寺,此地多次被日本人入選為心目中最想居住的城市前三名,但是你來吉祥寺,其實找不到這間寺廟。
三百多年前諏訪山吉祥寺,位於今日東京都文京區本鄉一丁目附近。一六五七年三月,東京的前身江戶城發生史上知名的「明曆大火」,民宅大院遭受燒毀,不計其數。連同數百座的寺廟與市町,江戶城三分之二葬送祝融之中。超過十萬人死亡,被後人喻為日本史上僅次於東京大空襲與關東大地震的慘重災害。災後幕府重新進行都市規劃,將原本吉祥寺門前町的住民安排移居今日武藏野市東部沿線,住民以故鄉命名此地,形成今日的吉祥寺。
據我的經驗,喜歡喫茶店的人,多半也是咖哩飯的愛好者。尤其從高圓寺到西荻窪的中央線沿線上,許多喫茶店的咖哩飯,名氣甚至不輸咖哩專賣店。今天我刻意空著肚子,在下班時間擠上通勤電車,就是為了一間傳聞中很美味的喫茶店咖哩飯。走出吉祥寺站北口時天色已暗,人潮開始往車站移動,我奮力在人潮中逆流前進,加快腳步往目的地「茶房武藏野文庫」奔去。 這間店的門口看來尋常,一入門就見到屏風上碩大的毛筆字菜單,以及吊掛在天花板下的書棚,滿室汗牛充棟的書卷氣息。店主人的文青個性也反映在器皿上,店內提供客人的食器,是曾經獲頒內閣總理大臣獎的「小石原燒」,在店門入口旁也有陳列販售。
坐下來沒多久,我點的特製咖哩套餐(特製カレーセット)就送上來了。茶房武藏野文庫的咖哩特色是色深、味濃、肉大塊,黝黑的咖哩醬汁帶著濃郁的藥香,泡著切塊豪邁的馬鈴薯、紅蘿蔔,以及熬煮入味的雞胸肉,微辣中 帶著苦香的尾韻,讓我想起神保町地下室的老舖「共榮堂」的蘇門答臘咖哩,好不開胃。一旁還附有白色的辣韮、綠色的高菜漬、粉紅色的生薑漬,三種 醬菜。貪心的我多付了五十日圓加點一顆生雞蛋,只取蛋黃攪和在咖哩醬中。天啊!這又是另一個層次的美味了。
本文節錄自Hally Chen新書《我熱愛的東京喫茶店》,大塊文化出版。
最新文章
-
鼓聲與身體的狂歡!澳洲蒂芬妮.雷克《舞動狂響》5/10、5/11 臺中登場
2025/05/06 -
大溪木博館十週年!集四大特展、市集、工作坊,來場博物館裏的體驗派對
2025/05/05 -
恆成紙業內容品牌「野点」:藝文產業裡的Cool Kids,重新想像藝術與資本的互動
2025/05/02 -
2025米蘭家具展,三個品牌觀察:在習以為常中重新發現的設計力
2025/05/02 -
專訪織品實驗室nafl:看見製造的限制,然後破解它
2025/05/02 -
專訪創作品牌noii noii:用誠實的創作,重新介紹自己
2025/05/02 -
Born in Harmony——藝術家林怡芬:我的內心,擁有了穿越的力量
2025/05/02 -
富藝斯香港春拍台北預展登場!集喬治·康多等近百件現當代藝術亮相
2025/04/30 -
安娜・卡卡台灣首展《Pipe Dream》5月TAO ART登場!以畫作穿越感官幻境
2025/04/29 -
《潛進韓國:宋智孝的海女冒險》5/11上線!感受韓國文化遺產的獨特魅力
2025/04/28 -
第37屆信誼幼兒文學獎揭曉 董事長張杏如:讓孩子看到從這塊土地長出來的作品
2025/04/26 -
橫掃歐美劇場大獎!《少年PI的奇幻漂流》舞台劇7月國家戲劇院亞洲首演
2025/04/25 -
新北市美術館鶯歌開館!現場直擊四大展覽爬梳城市前世今生
2025/04/25 -
新北市美術館開啟市民美學新頁 董事長劉和然:在地與世界交匯的全民藝術平台
2025/04/24 -
「我們之中」伊琴.基.查爾斯個展MoCA登場!以錄像探索原民身份文化
2025/04/24 -
比專輯更私密的演出!才女 LÜCY《晚安巡演》6/20 Zepp New Taipei開唱
2025/04/24 -
2025臺北文學季4/19剝皮寮開展!幾個波浪號才對~探索訊息的多義性
2025/04/24 -
新店男孩《Don’t Worry, Baby》新美館登場!攜手XTRUX建構虛實流域
2025/04/23
回應