親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

Hally Chen/深色豪邁咖哩與檸檬蛋奶凍

2023/11/10 文/Hally Chen

代官山不是一座山,吉祥寺也不是一座寺。吉祥寺、高圓寺、國分寺,合稱中央線三寺,此地多次被日本人入選為心目中最想居住的城市前三名,但是你來吉祥寺,其實找不到這間寺廟。

三百多年前諏訪山吉祥寺,位於今日東京都文京區本鄉一丁目附近。一六五七年三月,東京的前身江戶城發生史上知名的「明曆大火」,民宅大院遭受燒毀,不計其數。連同數百座的寺廟與市町,江戶城三分之二葬送祝融之中。超過十萬人死亡,被後人喻為日本史上僅次於東京大空襲與關東大地震的慘重災害。災後幕府重新進行都市規劃,將原本吉祥寺門前町的住民安排移居今日武藏野市東部沿線,住民以故鄉命名此地,形成今日的吉祥寺。

Hally Chen造訪東京喫茶店「茶房武藏野文庫」,享用咖哩飯。圖/大塊文化提供
Hally Chen造訪東京喫茶店「茶房武藏野文庫」,享用咖哩飯。圖/大塊文化提供

據我的經驗,喜歡喫茶店的人,多半也是咖哩飯的愛好者。尤其從高圓寺到西荻窪的中央線沿線上,許多喫茶店的咖哩飯,名氣甚至不輸咖哩專賣店。今天我刻意空著肚子,在下班時間擠上通勤電車,就是為了一間傳聞中很美味的喫茶店咖哩飯。走出吉祥寺站北口時天色已暗,人潮開始往車站移動,我奮力在人潮中逆流前進,加快腳步往目的地「茶房武藏野文庫」奔去。 這間店的門口看來尋常,一入門就見到屏風上碩大的毛筆字菜單,以及吊掛在天花板下的書棚,滿室汗牛充棟的書卷氣息。店主人的文青個性也反映在器皿上,店內提供客人的食器,是曾經獲頒內閣總理大臣獎的「小石原燒」,在店門入口旁也有陳列販售。

Hally Chen造訪東京喫茶店「茶房武藏野文庫」。圖/大塊文化提供
Hally Chen造訪東京喫茶店「茶房武藏野文庫」。圖/大塊文化提供

坐下來沒多久,我點的特製咖哩套餐(特製カレーセット)就送上來了。茶房武藏野文庫的咖哩特色是色深、味濃、肉大塊,黝黑的咖哩醬汁帶著濃郁的藥香,泡著切塊豪邁的馬鈴薯、紅蘿蔔,以及熬煮入味的雞胸肉,微辣中 帶著苦香的尾韻,讓我想起神保町地下室的老舖「共榮堂」的蘇門答臘咖哩,好不開胃。一旁還附有白色的辣韮、綠色的高菜漬、粉紅色的生薑漬,三種 醬菜。貪心的我多付了五十日圓加點一顆生雞蛋,只取蛋黃攪和在咖哩醬中。天啊!這又是另一個層次的美味了。

東京喫茶店「茶房武藏野文庫」,宮崎駿時常來店內用餐,最愛點的就是這裡的咖哩飯和冰牛奶。圖/大塊文化提供
東京喫茶店「茶房武藏野文庫」,宮崎駿時常來店內用餐,最愛點的就是這裡的咖哩飯和冰牛奶。圖/大塊文化提供

本文節錄自Hally Chen新書《我熱愛的東京喫茶店》,大塊文化出版。

書名:《我熱愛的東京喫茶店》。圖/大塊文化提供
書名:《我熱愛的東京喫茶店》。圖/大塊文化提供

Hally Chen

【城市魅力】作家Hally Chen:趁著年少去遠方──日本城市,倫敦近郊古城,南法之旅

【城市魅力】作家Hally Chen:趁著年少去遠方──日本城市,倫敦近郊古城,南法之旅

2020/06/15
【自由工作者】斜槓,是為了讓人生更完整

【自由工作者】斜槓,是為了讓人生更完整

2020/09/22
善用半成品!Hally Chen:咖哩包配懷舊飲料,在家也能做出「喫茶店」的滋味

善用半成品!Hally Chen:咖哩包配懷舊飲料,在家也能做出「喫茶店」的滋味

2021/04/29

最新文章

臺南國際建築三年展2025重返南美館,再啟城市空間對話、重構家的感知與意義。
...

「2025臺南國際建築三年展」南美館登場!以回家作夥為題重啟城市對話

2025/07/04
南美館展覽「鹹鹹的風飛沙.鹽分地帶美術家的歸返」,以臺灣鹽業終章後的美術返鄉記憶...

「鹹鹹的風飛沙」南美館登場!集18位「鹽分地帶」藝術家以創作回應土地

2025/07/03
鬼才魏斯安德森的個人大展巴黎登場!法國電影資料館的致敬與回顧。圖|地下電影

鬼才魏斯安德森的個人大展巴黎登場!法國電影資料館的致敬與回顧

2025/07/03
奈良美智金瓜石6/28瑞芳台電金水基地!歷來最多作品展出。圖|文化總會、台灣電力...

奈良美智金瓜石6/28開展!瑞芳台電金水基地歷來最多作品展出

2025/07/03
雙手製造舞團以細膩的手部動作,穿梭於《從指尖開始》中的各種場景及歷史事件。©Ju...

《從指尖開始》以雙手演繹微型史詩,引領大人小孩深入宏觀世界

2025/07/02
桃園市立美術館與新加坡國家美術館首度攜手跨國合製,推出兒童藝術特展「在藝術中遇見...

「在藝術中遇見大自然」桃兒美館展出!跨國合製邀臺、新5位藝術家現地創作

2025/07/01
勞勃阿特曼的《外科醫生》是他的成名經典之作。圖/國家影視聽中心提供

百年紀念,回顧鬼才導演勞勃阿特曼十部生涯代表作

2025/07/01
臺灣第一代水彩畫家、現代美術推手倪蔣懷紀念展北美館登場!以八大展區細說藝術家礦業...

臺灣現代美術推手「倪蔣懷紀念展」北美館登場!八大展區一窺時代風貌

2025/06/30

以花創造夢境,在朦朧中有序生長——插花週記 江曼郁

2025/06/29
udn-loading
Top