工具迷必朝聖！2025燕三条工業與工藝文化交流展3/13-3/16松菸登場

2025/03/13 文字編輯／陳宜慧

日本設計大師皆川明曾說過：「物件的價值是由使用時間長短去評斷！」好的物件不僅能體現在地文化，亦可彰顯背後的職人精神。從江戶時代延續至今、馳名世界的金屬工藝聖地「燕三条」，向來廣受工具迷喜愛。繼去年來台大獲好評後，2025「燕三条工業與工藝文化交流展」於3月13日至3月16日再次於松山文創園區的北向製菸工廠亮相！今年規模再升級，不只據有北向製菸工廠全場域，並外加座落於巴洛克花園的棚架空間「綠屋」，並集結16間品牌的展示與選物販售，另有講座與職人工坊，邀大眾一同感受來自產地的工具魅力。

2025 燕三条工業與工藝文化交流展3月13日盛大開展。
圖／之間實行委員會提供、攝影：蔡東昇 — 2025 燕三条工業與工藝文化交流展3月13日盛大開展。圖／之間實行委員會提供、攝影：蔡東昇

日本工藝聖地「燕三条」再登台！集結16大品牌帶來精彩展會

位於日本新潟縣的「燕三条」，為「燕市」和「三条市」之合稱，此區長期以紮實的工藝能力聞名，即便面臨地區人口老化、時代變遷，但燕三条以原有製造產業基礎結合地方創生，打造出揚名國際的「燕三条工場の祭典」，透過上百家工廠在為期四天對公眾開放的祭典，讓人一睹精湛工藝背後的製程與技術。

繼2024年首屆舉辦「燕三条工業與工藝文化交流展」的高人氣，今年燕三条貿易振興会再次偕同台灣德貿股份有限公司、囍樹設計與鈑研所共同策劃，不只集結 16 個參展品牌的展示與選物販售，更帶來11 場講座、7 間品牌短講，以及 7 個職人工坊，如鈦吸管上色、指甲修護、銅皿鎚鍛、木工切鋸等體驗，邀請大眾深入感受燕三条與其職人們所共享的過去、現在、未來。

選物販售區。
圖／之間實行委員會提供、攝影：蔡東昇 — 選物販售區。圖／之間實行委員會提供、攝影：蔡東昇

現場展攤除了16間燕三条品牌外，另有立足於新潟縣的日本戶外龍頭品牌 Snow Peak，為職人工坊體驗空間注入野營感，不只精選數件百分百在燕三条產製的露營周邊用品，從收納置物箱、鑄鐵鍋、鈦金屬個人鍋、鈦金屬清酒瓶、不鏽鋼餐具等，呈現品牌兼具質感與機能的戶外生活提案。同時為了響應此次展覽，Snow Peak Taiwan 特別策劃了「久保田清酒品鑑會」，帶來 Snow Peak 與久保田限定聯名款「久保田雪峰」及「爽釀久保田雪峰」，邀大眾深入探索久保田的釀造哲學。

同時，二度參展的 Jimmy Food Place，亦與純發滷肉飯聯名推出「煙燻滷肉飯」，以經典滷肉、獨特煙燻風味與優質食材打造極致口感，另有 B.J LOVE CAFE，則是特別為展覽製作了期間限定的 In Between 咖啡配方款，邀大眾來嚐鮮。

Snow Peak精選進一系列百分百在燕三条製造的商品展售。圖／snow peak臉書

B.J LOVE CAFE帶來期間限定In Between 咖啡配方款。圖／ B.J LOVE CAFE臉書

同時，今年亦燕三条也透過關鍵字「地方振興」的串連，攜手台灣設計研究院發起的「T22 設計振興地方產業計畫」，不只於展區揭露 T22 與鶯歌產地開放日六年來的合作歷程，亦透過講座，涵蓋地域振興策略和產業觀光等話題，進行台日交流，展間內亦進駐鶯歌產地選物，將鶯歌的人文風土與更多人分享。

展區揭露 T22 與鶯歌產地開放日六年來的合作歷程。圖／之間實行委員會提供、攝影：蔡東昇

精選七大亮點參展品牌一次看

此次集結16間品牌參展，從露營到廚具的金屬製品品牌IDEA SEKIKAWA、以龍靭起子頭系列獲獎無數的ANEXTOOL，與職人攜手創作不銹鋼製品的conte，專注高品質剪鉗等定制工具製造的 THREE PEAKS，還有以原創鈦杯聞名的 HORIE，專門開發與生產精密測量工具的松井精密工業，及超過百年的頂級西餐餐具製造商山崎金属工業來台展出。

▧ 亮點1：IPS PLIERS

成立於1958年，IPS PLIERS向來專注鉗子的專業製造。做為多功能工具，鉗子與剪刀類似，由左右兩部分組成，但其製造過程完全不同。每個鉗子都經歷精密的磨光與機械加工，左右兩側分別製造，再經過鍍鉻及其他防銹處理，最後於組裝階段結合。即便是將一年前製造的右側，與今天製造的左側，進行表面處理後對齊，兩者仍能毫無誤差地契合，這正是 IPS Pliers 自豪的生產系統。

▧ 亮點2：玉川堂Gyokusendo

創立於 1816 年的玉川堂，擁有超過兩百年的歷史，專注於銅器製作，並延續祖傳技術，生產各式精緻的茶器、酒器與花器等銅製品。其著名的鎚起銅器工藝，結合了傳統工序與工匠們獨特的經驗，製作過程中無設計圖，尺寸和細節完全仰賴工匠的經驗與巧思，最終呈現出玉川堂特有的色彩與風格。

玉川堂在初期主要製作燒水壺與鍋釜等日用器具，至明治時期，受政府鼓勵參加海外博覽會的影響，開始將製作重心轉向美術工藝品，並融合創新技術，不斷精進。玉川堂延續七代，所製作的鎚起銅器被日本文化廳指定為無形文化資產，見證了它歷久不衰的傳承與卓越。

▧ 亮點3：conte

一菱金屬自 1977 年創立以來，即專注於高品質的不銹鋼製品，產品範圍涵蓋廚房碗、量勺及夾子等實用工具。其代表作「まかないボウル」為一款榮獲多項設計大獎的不鏽鋼碗，不只設計精簡且功能絕佳。

▧ 亮點4：下村工業SHIMOMURA INDUSTRIAL Co.,Ltd.

創業於 1874 年，下村工業以刃物製造為根本，並於1957 年進軍不鏽鋼廚刀領域。憑藉精湛的工匠技藝與機械化製造，建立了高效的生產體系。下村工業善於結合傳統製刀技術，開發各類烹飪器具，如刀片切割機和削皮器等，從設計到檢驗一應俱全，亦為美好生活增添另一種體驗。

▧ 亮點5：スリ―ピークス技研

スリ―ピークス技研成立於 1952 年，起初專注於金屬零件加工與工作機械製造，為當地工廠提供機械設備。隨著需求變化逐步轉型，開始生產鉗子和剪刀等作業工具。品牌秉持「刃物である」（工具如刀刃）的精神，注重工具的功能性與輕便性，設計適合女性和工程人員使用的輕量化工具，並為模型愛好者推出精密的塑膠模型用剪刀。不只致力技術傳承和工匠精神的延續，亦以創新驅動發展。

▧ 亮點6：ホリエ｜HORIE Corporation

ホリエ成立於 1984 年，專注於鈦製品的開發與生產，尤以鈦杯聞名，不只推出多款經久耐用且具美學價值的鈦產品，並在產品設計上融入獨特的表面處理技術，以原創開發打造讓飲品更加美味的鈦金屬杯。

▧ 亮點7：村の鍛冶屋｜MURANOKAJIYA

成立於 1979 年，山谷產業以深厚的技術基礎，專注製造用戶導向的高品質產品，包括鍛造釘、和式菜刀、釘錘等，並透過網路商店品牌「村の鍛冶屋」銷售，深受好評。此外，並積極開發結合精湛工藝與設計細節的戶外用品，為露營愛好者提供兼具功能與美觀的產品，其高超工藝令人驚豔。

2025 燕三条工業與工藝文化交流展

日期：2025年3月13日(四)-16日(日)
時間：10:30-18:30（五、六延至 20:30）
地點：松山文創園區──北向製菸工廠（台北市信義區光復南路133號）
官方網站：ibtvisions.com
參展品牌：アイデアセキカワ、IPS PLIERS、アネックスツール、角利製作所、玉川堂、conte、下村工業、スリ―ピークス技研、髙儀、トップ工業、ホリエ、松井精密工業、マルト長谷川工作所、村の鍛冶屋、Mog、山崎金属工業
現場售票：100元
展前索取免費入場票： https://www.accupass.com/event/2501201437411334629469