【500Young 青年論壇報名】蕭詒徽╳吳定祐╳吳君薇╳劉姿瓘——取材的N種方式：無可取代的文化與工藝，超出 AI 理解範圍

2023/07/26 盛以和

《500輯》策劃舉辦「第二屆500Young青年論壇」，今年以「開聊！無可取代的我們」為主題開展三場論壇講座，從尋找自我定位、在生活中創新，聊到如何從文化中取材創作，回應當代青年有感的自我叩問。期待透過各位講者以自身專業領域出發，分享他們的觀點、經驗與方法，連結更多正在成長茁壯的年輕人，催化青年的思想碰撞與創意交會。

【第二屆500Young青年論壇報名】蕭詒徽╳吳定祐╳吳君薇╳劉姿瓘。圖／500輯提供

寫作怎麼寫得比 AI 還要好？如何以台灣當令食材演繹經典法餐？要怎麼解讀、轉譯一座城市的文化？頂級威士忌品牌如何演繹極致的工藝與創新精神？ChatGPT 回答：「很抱歉，相關資訊可能超出了我的知識範圍。」本場論壇講者有兼擅詩、散文、小說及劇本的寫作者蕭詒徽、台灣最年輕的米其林摘星主廚暨 SENS 餐廳主廚吳定祐、第一屆 500Young 地方創生領域得主暨見域工作室共同創辦人吳君薇，以及台灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘 Rita Liu，與談如何在自身所處的文化與創新中取材，善用各式媒材與工藝，為作品詮釋出無與倫比的新風貌。

講座為免費入場，歡迎大眾踴躍報名參加，名額有限，若有興趣請務必把握機會。

講者介紹：

寫作者、編輯／蕭詒徽

生於1991。作品《一千七百種靠近 ─免付費文學罐頭輯Ⅰ─》、《晦澀的蘋果 VOL.1》、《蘇菲旋轉》（合著）、《鼻音少女賈桂琳》、《Wrinkles──BIOS monthly專訪選集 2021》（合著）。網誌：輕易的蝴蝶。網站：iifays.com。

SENS餐廳主廚／吳定祐

1995年出生，高雄餐旅大學西餐廚藝系畢，現為法式料理餐廳「SENS」主廚。20歲時取得全國西餐技能競賽冠軍，22歲參與亞洲最大規模廚藝競賽「香港國際美食大獎」，獲頒最高分雙金牌及最佳青年廚師獎，同年獲得教育部頒發技職之光競賽卓越獎。26歲擔任法式餐廳「de nuit」主廚期間，結合經典法式料理元素與現代技法，為該餐廳獲得台北台中米其林指南一星肯定。

見域工作室共同創辦人／吳君薇

第一屆500Young地方創生領域得主。1991年出生於台南。國立清華大學畢業。成長於港都高雄，卻在在新竹唸書之後和風城結下不解之緣，以新竹為基地創立「見域工作室」，並出版了季刊地方文化雜誌《貢丸湯》，每期選定一主題，深度探討生活在大新竹地區的各式議題，並融合實體活動，成為串聯在地組織的平台，協助社區營造、地方創生。2020年更憑藉著此本刊物於獲得金鼎獎雜誌類主編獎。

台灣愛丁頓行銷總監／劉姿瓘 Rita Liu

超過 15 年以上科技、消費品、4A 跨產業品牌管理及行銷經驗，熟悉網路數位及社群操作。

關注跨世代交流及文化溝通，熱衷研究飲食文化與烈酒品飲多元體驗。