全聯綠色經濟實現美好生活—用行動改變世界

2023-12-27 08:00 黃筱晴

全聯視守護環境、愛護土地為重要的企業使命，近年持續積極展開永續行動，著重發展「循環減塑」、「惜食減廢」、「減碳綠能」等環境議題，執行多樣減塑政策、推行蔬果裸賣，並以惜食行動積極減少食材浪費，並從自身營運做起，妥善處理營運廢棄物與廢水，落實節能減碳的行動，同時攜手政府、供應商、員工與消費者力行減塑，推廣資源循環、不浪費的消費文化，降低營運對環境造成的負面衝擊，持續守護台灣社會的美好生活環境。

全面積極展開減塑行動

在自行減塑部分，全聯則有4大行動，包括淘汰難以回收之塑膠包裝，例如保麗龍、保鮮膜、PVC等，並持續引進PLA托盤，近年將原本使用的PVC保鮮膜全面改為PE保鮮膜。更換銷售包裝方式，自2008年開始即配合環保署政策進行減塑，蔬果裸賣部分，整體總量來看2022年蔬果裸賣比例為47%，並持續增加品項中。包材減塑，2021年起針對葉菜類包材減塑20%，使用量從260噸降為200噸；全聯付費塑膠袋厚度從0.06mm改為0.045mm，自2019年至2021年塑膠袋變薄後塑膠減量約80.6萬噸；2022年付費一次性塑膠袋使用量為4608萬個，相較於2021年，減少245萬個，且2022年自備購物袋的消費者比例高達87.5%，遠遠超過市面上的零售通路。

此外，全聯也向消費者推廣減塑意識，針對會員祭出環保用品點數免費換活動，鼓勵消費者減少使用一次性塑膠袋，近2年推出約15款環保購物袋、保冷袋與購物車，約賣出20萬個，而一次袋的使用量自2016年從每百人用13個，截至2021年降為每百人用9.6個，降幅達27%。未來全聯也將透過社群的力量，持續倡導減塑行動，期望從日常生活中落實愛地球的精神。

惜食計畫減少食物浪費

根據聯合國農糧組織統計，全球每年有1/3的糧食被浪費，為延續食材的最後一哩路，全聯自2017年開始推行「惜食計畫」，將即期或賣相不佳之商品作為惜食商品，品項包含蔬果、水果、肉類、鮮魚、和麵包等，與門市附近有為弱勢族群提供供餐服務之社福團體合作，形成在地資源分享網絡，讓需要的人們得到健康且安心的食品。全聯惜食計畫推行至今，每年搶救價值超過3000萬元的食物免於被浪費，截至2022年累計金額已高達1.46億元。此外，為了減少門市販售之生鮮產品因沒能在保鮮期內售出、造成浪費，全聯與供應商合作，由源頭端進行進口牛肉與海鮮產品貼體包裝，不僅節省包裝材料耗用，更使肉品保存時間延長30%以上，從而增加架上販售期以及售後保存期、減少食物浪費。

全聯惜食門市目前超過170家，並與超過100家有供餐服務的社福機構合作。圖／全聯... — 全聯惜食門市目前超過170家，並與超過100家有供餐服務的社福機構合作。圖／全聯福利中心提供

除了愛護地球，全聯也持續關懷在地，為照顧到較偏鄉地區年紀較大的老年人，或是不方便隨時出門採買的偏遠山上居民，從2020年起推出「行動超市車」，服務嘉義、花蓮、屏東、新竹偏鄉地區的民眾，6.5噸三溫層的行動超市車可提供各種民生物資商品，希望能服務較偏鄉地區的消費者，形成善的循環，成為台灣人生活中一股正能量。