第一屆500甜評審／安心亞：甜點不是生活必需品，是靈魂的必需品

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甜點不是生活必需品，是靈魂的必需品。

— 安心亞

甜點是生活的啦啦隊：吃一口就能重啟能量

甜點對安心亞而言，是一種自我鼓勵的一種方式，「比如壓力或是工作的困難，甜點有種幫你加油的感覺，很像啦啦隊」，她工作時間有時很長，一埋頭就是一整天，體力和腦力耗盡，此時看到千層蛋糕或是甜甜圈，就瞬間加滿了力量，特別是有包餡的甜點，「我最喜歡卡士達或開心果口味的餡，如果是包冰淇淋的會更開心！」

安心亞最愛吃起來冰沙口感的冰餡，像這次她評選名單中的冰品三明治，她表示：「很多地方都有，之前心目中第一名是我在南投吃到的，後來在新營吃到這家店，覺得這間才是第一名！」她鍾愛脆餅乾包著濃郁冰淇淋，很古早味、特別香，「冰淇淋有香草也有巧克力口味，吃得出來下重本，不是稀稀水水的口感」，她愛到在台南工作的時候，特地買來到現場請工作人員吃。

熱量要省給甜點！生活的儀式與小確幸

甜點撫慰人心，讓人重新找到對生活的熱情和幸福感，安心亞心情失落時，就會吃甜點轉移注意力，「活在甜點的世界裡，會忘記剛剛在煩惱什麼」，她平均一周會吃2次甜點，為了平衡熱量，她平時不喝含糖飲料，「不能浪費熱量，我都會省給甜點，如果當天有吃甜食，我三餐就會吃得比較健康，比如地瓜。」

女明星愛吃甜點，當然也要顧慮身材，安心亞笑說：「所以我都是工作中吃，回家吃會比較罪惡，而且在工作中不用吃完，可以分給人家吃。」經紀人補充，她吃得開心，但胖都是胖到工作人員。

媽媽的味道與童年的記憶：甜點不只是好吃，更是思念

甜點不只是她療癒的出口，也是兒時與媽媽的甜蜜回憶，「小時候媽媽會買甜甜圈給我吃，是那種傳統的雙胞胎」，記憶中的口味，深深地影響著她現在對甜甜圈口感的選擇，「我不喜歡美式的，我喜歡台式的雙胞胎，像我推薦的Ken哥開的『Goo Donut』，外殼就是台式的雙胞胎口感，裡面的醬汁會從嘴巴爆開，不會很死甜。」

她透露店還沒開幕時，阿Ken就在工作時拿給大家試吃，「我吃了就覺得天啊！怎麼這麼好吃！一開始我還沒吃，是因為我不喜歡甜甜圈，結果一口下去，哇，好後悔」，她笑說，早知道就早點品嚐，更絕的是，有一次她把甜甜圈放在冰箱，想要隔天再吃，「他們說不可以烤或微波，但我不小心放在冰箱放了3天，心想丟掉很浪費，就還是拿去烤了，結果吃起來跟第一天剛出爐的一樣！」

她的甜點胃遺傳自媽媽，原來媽媽也是甜食控，「我每次去日本玩，回來都會買抹茶麻糬給媽媽吃，有一次我在台南拍戲，很久沒有回家，剛好在台南吃到抹茶麻糬，立刻想到我媽，當場我就泛淚，心想好久沒有跟媽媽吃東西」，抹茶麻糬就是她和媽媽的連結，「我媽比我還愛吃，現在她年紀大了，不能攝取太多糖分，如果我沒注意，她會整盒吃掉」。不僅如此，媽媽生日她也一定會買蛋糕，尤其是草莓奶油蛋糕，也是媽媽的最愛。

這次擔任500甜評審，安心亞笑說：「我對甜點很刁，不喜歡太甜，這次評選的邏輯是我吃到時會有幸福感，怕他們以後沒有賣了！」

● 安心亞的精選10種甜點

1.台北市／Goo Donut：卡士達甜甜圈

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外皮微酥帶點彈性，一口咬下，香濃的卡士達醬立刻在嘴裡爆開，奶香十足、滑順濃郁，甜而不膩，彷彿在舌尖上融化。每一口都是療癒的幸福滋味。

2.台北市／Cypress & Chestnut：綜合水果蛋糕

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蛋糕體鬆軟濕潤，香氣四溢，搭配新鮮多汁的綜合水果，酸甜交織，層次豐富。每一口都有不同的驚喜，尤其鮮奶油綿密不甜膩，清爽又滿足。

3.新北市／YUYU Pâtisserie：水蜜桃千層

裡面是玫瑰內餡，水蜜桃會灌入覆盆子果醬，吃起來酸甜多汁。

4.桃園／藍嵐：草莓紅烏龍茶戚風夾心

戚風蛋糕鬆軟，帶著淡雅烏龍茶香，搭配酸甜多汁的草莓層次細緻，讓人幸福感滿滿。

5.宜蘭／聯發冰工坊：潤餅卷冰淇淋 花生+芭樂 口味

薄薄潤餅包裹著綿密冰淇淋，搭配香濃花生粉，一口咬下，冰涼與酥脆交織，花生香氣在嘴裡慢慢綻放。傳統與創新的完美結合，既懷舊又驚喜，吃一口就停不下來。

6.台南／富源冰菓部：冰品三明治(餅乾冰淇淋)

酥脆餅乾包裹著濃郁綿密的冰淇淋，一口咬下，冰涼滑順與香脆口感完美結合。

7.新北市／粉圓王：粉圓綜合冰

粉圓Q彈滿滿配料，清涼沁甜，讓人一吃就愛上這碗夏天的經典滋味。

8.台北市／昭和食堂：草莓大福

Q彈柔軟的麻糬外皮包裹著香甜紅豆餡與新鮮草莓，一口咬下，草莓的酸甜爆汁與紅豆的綿密完美融合，口感豐富、層次分明。甜中帶酸、軟中有Q，非常好吃。

9.大慶夜市：硬翰拔絲米血

甜甜鹹鹹，外酥內軟，吃下去QQ，很驚艷。因為通常是看到拔絲地瓜居多，我們就想說怎麼會有是米血的，不知好不好吃，買來試試看，一吃下去，天啊！

10.點冰室·ジャビン：草莓生乳三明治/冬天限定

草莓滿滿，吐司體是蓬鬆富有空氣感，搭配鹹甜參半、濃厚奶香的生乳餡，入口後也因多汁且為酸甜滋味的草莓帶出很棒的濕潤度。

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● 500甜2025 中/英文版官網：https://udn.com/500sweetaward/

● 【500甜2025】電子地圖：https://reurl.cc/GNpaKd

第一屆500甜 THE 500 SWEETS AWARD 2025

主辦單位｜500輯

指定用酒｜麥卡倫單一麥芽威士忌

指定用車｜CITROËN BERLINGO 布丁狗

指定手機｜三星Galaxy系列

合作夥伴｜HITACHI、福樂

贊助夥伴｜Feeling18、Cheers氣泡水、月之戀人、牧質調、滋粒冰菓室、臺中市工商發展投資策進會（台中市十大伴手禮）

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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