親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

在老磚牆下獲得一杯安憩的廢墟咖啡:彰化「炎生caffè」

2020-06-24 11:15 林凱洛(Carol Lin)

炎生的咖啡豆品質不在話下,還有手作甜點,特別是那老闆做的布丁,扁圓豐厚飽滿,不浮...
炎生的咖啡豆品質不在話下,還有手作甜點,特別是那老闆做的布丁,扁圓豐厚飽滿,不浮誇不賣弄。 圖/林凱洛拍攝

彰化市推薦去哪一家咖啡店?常有人問我這個問題。介紹咖啡廳要看天時地利人和,口味條件喜好,否則原本應該有的好體驗被其他因素打壞,其實不是那杯咖啡的錯。即使彰化市內選項確實不多,通常我會提供的選項必定是自己常去、介紹朋友絲毫不會失禮的好店。

炎生」就是其中一家。網路爬文應該會出現許多廢墟改造等關鍵字,因為是地處街角的特殊老屋,吸引許多人們前來拍照打卡,但它絕對不該被定義為網紅店。

網路搜尋炎生應該會出現許多廢墟改造等關鍵字,因為是地處街角的特殊老屋,吸引許多人...
網路搜尋炎生應該會出現許多廢墟改造等關鍵字,因為是地處街角的特殊老屋,吸引許多人們前來拍照打卡,但它絕對不該被定義為網紅店。 圖/林凱洛拍攝

老闆甯捷四年前返鄉彰化,利用曾祖父留下的老房子,重新整理改建成如今的炎生,炎生正是他在翻閱土地資料時發現的曾祖父名字,便以此掛上招牌。炎生建築正面,宛如一棟完好建築被一刀橫切兩半,左右還是未完成的舊貌,彷彿只有中間這棟被灑了時光魔法。

甯捷指著橫過馬路的一塊三角畸零地,他說以前這一大塊都是家族的三合院,道路規劃時橫切過祖厝,泥磚堆砌的老舊土角厝年事已高,不經住也難維護,原本打算就這麼擱下,直到甯捷取得親戚同意,接手改造部分空間,將屋簷與磚牆打開,變身成為有前院與中庭的空間,格局獨一無二的廢墟美,應該也是全台少見。

老闆甯捷四年前返鄉彰化,利用曾祖父留下的老房子,重新整理改建成如今的空間。「炎生...
老闆甯捷四年前返鄉彰化,利用曾祖父留下的老房子,重新整理改建成如今的空間。「炎生」正是他在翻閱土地資料時發現的曾祖父名字。 圖/林凱洛拍攝

炎生的咖啡豆來自鹿港傳說咖啡名店「喵思咖啡」,豆子品質自是不在話下,多款由中焙到深焙、由美洲到非洲的精品手沖咖啡,尾韻香甜綿長,是讓我願意一再回來的理由。當然還有手作甜點,特別是那老闆做的布丁,扁圓豐厚飽滿,不浮誇不賣弄,就像炎生的個性,樸素實在,安安穩穩。

老闆甯捷接手改造部分空間,將屋簷與磚牆打開,變身成為有前院與中庭的空間,形成格局...
老闆甯捷接手改造部分空間,將屋簷與磚牆打開,變身成為有前院與中庭的空間,形成格局獨一無二的廢墟美。 圖/林凱洛拍攝

嚴格說起來這裡並不是特別適合工作的場所,但偏偏我就會帶電腦來,一個人縮在櫃檯旁邊的小桌板開始工作,吧台內杯盤摩擦聲、咖啡磨豆聲、冰塊敲擊聲,構成最佳背景音樂。只要咖啡好,光線好,人情好,環境其實都不是重點,心裡找到一股安適,思緒自有清明。

嚴格說起來這裡並不是特別適合工作的場所,但偏偏我就會帶電腦來,一個人縮在櫃檯旁邊...
嚴格說起來這裡並不是特別適合工作的場所,但偏偏我就會帶電腦來,一個人縮在櫃檯旁邊的小桌板開始工作。 圖/林凱洛拍攝

不過其實只是因為,一進入夏季,前庭後院露天座位熱如蒸籠,只好躲在小屋子裡消暑。等到傍晚稍微降溫,差不多剛好工作完畢,該去吃碗爌肉飯了。

炎生建築正面,宛如一棟完好建築被一刀橫切兩半,左右還是未完成的舊貌,彷彿只有中間...
炎生建築正面,宛如一棟完好建築被一刀橫切兩半,左右還是未完成的舊貌,彷彿只有中間這棟被灑了時光魔法。 圖/林凱洛拍攝

炎生caffè

地址:彰化市建文街11號

營業時間:13:00-19:00(店休日以粉專每月公告為主)

粉絲專頁請點此

責編/楊偉成

林凱洛(Carol Lin)

林凱洛(Carol Lin)

獨立活動策劃人、自由文字工作者。曾任資深旅遊部落客、旅遊作家,個人網站「旅人狂歡節」。著有《小島旅行:跳進瀨戶內的藝術風景》《味之宿:究極旅館美學》等旅遊書。專注於日本深度旅行、地方創生、市集活動規劃與藝術祭研究。近年跨足活動策展領域,擅長台日觀光交流活動規劃與地方旅行活動策展。(個人照提供:BIOS文化創意顧問/攝影:安比)

最新文章

遙遠的咖啡館具有一種朝聖的性格,讓人歷經千辛萬苦,也想要去一窺究竟。 圖/黃仕揚...

彷若神隱少女,搭乘火車前往無人車站旁的秘境咖啡店:「與路咖啡」與「Cafe Hytte」

2020/09/20
由新北市文化局主辦的「綠生活音樂節」於9月19日、20日在新北大都會公園盛大登場...

新北綠生活音樂節登場!質感手作、最Chill飲品齊聚市集,ØZI、艾怡良週日輪番開唱

2020/09/20
台北賓館。 圖/島內散步提供

老台北人散步指南:「島內散步」走進百年台北的N個方式,看見從未發現的美好

2020/09/19

【匠心淬鍊對談品鑑會】 蘇門達臘咖啡邂逅頂級冰品 ── 開啟舌尖上的熟成尋味之旅

2020/09/17
成立剛不滿一年的Subi,前身歷經過樂居咖啡以及日佐甜室,三年多前,因緣際會找到...

翻新摩登品牌形象,仍為漂泊者保留一個回來的理由:彰化員林Subi Coffee&Bakery

2020/09/17
位於台南廟埕旁的「糯夫米糕」將快閃台北3天,供應經典麻油米糕。
 圖/糯夫米糕...

台南「糯夫米糕」快閃台北3天!經典麻油米糕飄香,嚐一口阿嬤家傳滋味

2020/09/17
甲黨甲替金工手作將參加9月19日、20日的綠生活音樂節。 圖/沈佩臻攝影

綠生活音樂節周末登場!新北市文化局長龔雅雯:試著讓自己緩慢下來,一起共好愛上綠生活

2020/09/16

【施清元專欄】從金澤出發,只為了吃能登半島的牡蠣:かき処 海

2020/09/16
點點甜甜想在這個特別動盪的一年、不是太順遂的日子裡,用拿手的點心陪伴大家,中秋禮...

人氣瑪德蓮經典復刻!板橋名店「點點甜甜」推出流金月相中秋禮盒

2020/09/16
Open house Taipei將於11月28日起兩天開啟50個台北隱藏空間,...

你跟台北真的熟嗎?「 打開台北 Open House Taipei」50個隱藏空間免費逛,7大必看亮點先睹為快

2020/09/15
圖/倫敦男子日常

【倫敦男子的生活日常】花甲爺爺守護一道彩虹,初遇倫敦 LGBT 獨立書店「Gay’s the Word」

2020/09/15
《炸豬排DJ揚太郎》自2014年到2017年於少年JUMP+連載。 圖/tonk...

創意工作者李擴/由澀谷展開的冒險物語:漫畫《炸豬排DJ揚太郎》與PARCO百貨

2020/09/14
打開台北策展人吳卓昊。 圖/陳立凱攝影

Open House Taipei首獲官方授權!策展人吳卓昊:拉寬空間光譜、讓美學設計一起被打開,建築自然成為常民生活的一部分

2020/09/11
這些Podcast頻道未必最炙手可熱,但是真心想推薦給你。 圖/各頻道Apple...

這些Podcast很有梗,趕快來聽聽!——30男一人碎碎念.演員日常潛台詞.80後男孩愛音樂.吃貨的歷史課.身為人,我有問題

2020/09/10
國家公園餅店運用Riso孔版印刷技術,製作中秋節禮盒包裝紙。 圖/國家公園餅店提...

台式糕點新選「國家公園餅店」:每一種經典都曾是創新,立志留在當代人記憶中的糕餅店

2020/09/08
張柏韋(左)和顏伯駿既是無話不談的知心好友,也是擁有高度合作默契的工作夥伴。 圖...

【數位人生】不跟隨其他Podcast堆疊笑點,《Before Midnight》暢聊人生──專訪顏伯駿.張柏韋

2020/09/08
經典鐵盒餅乾禮盒。 圖/取自法朋烘焙甜點坊粉絲專頁

法朋不只蛋黃酥深具魅力!中秋限定酥餅與餅乾,也是隱藏版療癒獻禮

2020/09/07
圖/盧怡安拍攝

【怡安的四季食材色彩】白露:銀耳嫩白.甘梨透白

2020/09/07

回應

Top